logo

Léčíme ledviny

Jednou z imunitně-zánětlivých onemocnění je glomerulonefritida. Když k tomu dojde, dochází k porážce glomerulů ledvin. Stejně jako u všech ostatních případů patologického procesu je velmi důležité dodržovat správnou výživu. Jaká je nezbytná strava pro glomerulonefritidu a co je její podstatou, dozvíte se z níže uvedených informací.

Správná výživa glomerulonefritidy

V závislosti na klinickém projevu choroby zvolí lékař individuální schéma správné výživy. Navzdory tomu existují obecné zásady, které jsou primárně zaměřeny na odstranění spouštěcích faktorů onemocnění a zmírnění zátěže na ledvinách.

Jak s chronickým, tak s akutním průběhem patologického procesu v těle se pacientům doporučuje, aby dodržovali dietu v čísle 7. Takováto léčebná výživová schéma se stává jakousi příručkou pro pacienty při výběru produktů.

Při akutní formě onemocnění postačí dodržet stanovené standardy potravin pro období patologie a během období regenerace. Dieta pro glomerulonefritidu v chronickém procesu musí být udržována po celou dobu. Základní principy této výživy jsou založeny na:

  • Snížení příjmu soli. Vaření se provádí s minimální solí. Potraviny s vysokým obsahem jsou vyloučeny ze stravy, například solené sleď, uzené maso, klobása atd.). V závislosti na závažnosti onemocnění by mělo být množství příjmu soli denně omezeno na 1 až 4 gramy.
  • Omezený příjem tekutin. Neřekne se o zákazu příjmu vody, protože je životně důležité pro udržení normálního fungování těla. Jedná se o omezení množství vylučovaného moči za den, to znamená, že můžete vypít tolik ml, než vylučujete močí za den plus 300-500 ml této dávky.
  • Omezený příjem bílkovin. Chcete-li vypočítat povolené množství bílkovin, můžete použít vzorec ve výši 1 g na 1 kg lidské hmotnosti. Stojí za zmínku, že spotřeba živočišných bílkovin by neměla překročit 50% z celkového množství.

Používání zakázaných potravin s vysokým obsahem kyseliny šťavelové, éterických olejů a těžebních látek. Tepelné zpracování nádobí může zahrnovat technologii vaření páry, stejně jako varu a snadné pražení produktů. Dieta pro glomerulonefritidu číslo 7 má denní energetickou hodnotu 2100-2200 kcal. Doporučená častá jídla v malých porcích (5-6krát denně).

Co mohu jíst a zakázat výrobky

Strava pro onemocnění ledvin obsahuje seznam povolených a zakázaných potravin. Pro zlepšení zdraví pacienta je třeba věnovat pozornost těmto výrobkům:

  1. Chléb Existují pouze moučné výrobky bez soli. Společné chleby a slané vdolky jsou zakázány.
  2. Pták, maso a ryby. Dovoleno jíst vepřové maso, hovězí, králičí, krůtí, rybí, kuřecí, telecí, atd. Je však nutné dodržet normu ve výši 50-60 gramů. Nemůžete jíst mořské plody, stejně jako překračovat stanovené limity.
  3. Polévky Při konzumaci polévky nezapomeňte na omezení množství tekutiny. Při vaření můžete přidat zeleninu, brambory, ovoce. Je dovoleno naplnit hotovou misku zakysanou smetanou, zeleninou nebo pasážovanou cibulí.
  4. Vejce V den, aniž byste ohrozili práci ledvin, můžete jíst polovinu nebo pohlavní vajíčka. Alternativně můžete vařit omeletu nebo měkký vařte 2-3 krát týdně.
  5. Mléčné výrobky. V den můžete jíst až 60 gramů. kysanou smetanou, smetanou nebo mlékem. Zvýšení předepsaného objemu je možné pouze snížením spotřeby masných výrobků za den. Sýr nelze jíst.
  6. Obiloviny. Pro spotřebu můžete připravit bezlepkové těstoviny, ságo, rýži v moderování. Jiné obiloviny jsou zakázány, stejně jako luštěniny a těstoviny.
  7. Zelenina. Pro zdraví ledvin nesmíme jíst květák, ředkvičky, fazole, šťovík, špenát, česnek, houby a ředkvičky. Nakrájená a nakládaná zelenina je také zakázána, všechny ostatní mohou být konzumovány.
  8. Sladké a bobule. Můžete jíst všechny bobule a ovoce v sušené, pečené formě. Můžete také z nich vyrobit želé nebo ovocné nápoje a ovocné nápoje. Jako cukr, med, cukr, džem a cukrovinky jsou povoleny bez přidání čokolády.
  9. Koření a omáčky. Zakysaná smetana, skořice, vanilin, kyselina citrónová, rajčatová pasta, vařená cibule mohou být přidány jako zvláštní příchuť do pokrmu. Zakázané houbové omáčky, ryby, maso, stejně jako pepř, hořčice, křen.
  10. Nápoje. Můžete pít čaj není silný s přidáním kousky citronu, ovocných a bobulových džusů, odvar z růžových boků. Nemůžete použít kávu, minerální vodu, kakao.
  11. Tuk Povoleno používat nesolené máslo, roztavené máslo, rostlinné oleje. Všechny ostatní tuky jsou zakázány.
  12. Občerstvení. V oblékání můžete jíst zeleninové saláty s rostlinným olejem.

Pokud budete dodržovat správnou dietu, bude hojivý proces mnohem rychlejší.

Nabídka zdravé výživy

Abychom konečně pochopili, jaká je strava s glomerulonefritidou, předkládáme vám pozornost příkladu jednodenní stravy, která vám dokonale zaplatí nezbytnou energii:

  1. Při snídani můžete jíst první zeleninový salát, vařit měkké vařené vejce a vychutnat si pohankovou obilovinu.
  2. Při snídani druhou můžete vařit jablka v množství 1-2 kusů.
  3. Při obědě na sílu a energii je možné připravit zeleninovou polévku, vařené kuře s bramborovou kaší. Jako nápoj si můžete vychutnat želé nebo ovocný kompot v závislosti na preferencích.
  4. Na oběd můžete popíjet bobule nebo ovoce.
  5. Na večeři bude mrkev hrnce nepostradatelný. Pro ty, kteří nechtějí vařit, doporučujeme jíst tvaroh s trochou zakysané smetany. Bylinný čaj uklidní nervový systém a uvolní se před noční dobou.
  6. Před spaním je vhodná sklenice kefír jako občerstvení.

Pokud máte potíže s nápravou stravy, nejlepší možností by bylo kontaktovat odborníka na výživu. Specialista bude mít možnost zvolit potřebnou stravu, přičemž bude zohledňovat spotřebu všech stanovených standardů a samozřejmě užitečné vitamíny a mikroelementy. Nezapomeňte také na individuální nesnášenlivost některých produktů. To je třeba předem oznámit lékaři.

Cíl správné výživy glomerulonefritidy se projevuje maximalizací funkce ledvin, oslabením stávající arteriální hypertenze, normalizací vylučování metabolických produktů z těla pacienta a snižováním počtu edémů. Podle všech pravidel se práce s ledvinami opět normalizuje.

Dieta pro glomerulonefritidu

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, které má za následek izolovanou hematurie a proteinurie, nefritický syndrom a akutní nebo chronické selhání ledvin. Výživa osoby s glomerulonefritidou má své vlastní charakteristiky. V tomto případě by tabulka měla být zvláštní. Dieta pro glomerulonefritidu by měla být příjemná a užitečná pouze.

Obecná pravidla

Dieta ledvinových glomerulonefritid není příliš přísná. Je třeba, abyste se drželi stolu číslo 7A. U dětí se kromě výživy doporučuje plazmaferéza. Dítě s glomerulonefritidou by mělo sledovat dietu bez soli a bez bílkovin. Kromě toho by mělo být zátěž ledvin snížena i použitím diuretik. Z obecných doporučení vyplývá, že s glomerulonefritidou, vitaminoterapií, dietou je nutná úplná absence alkoholu ve všech jeho formách a dodržování pitného režimu: omezení příjmu vody na litr za den.

Terapeutické diety

Při této chorobě musíte dodržovat dietu.

Dieta pro akutní glomerulonefritidu je zaměřena na vytvoření jemného postoje k ledviny, ke snížení zánětu a zvyšování desenzitizace. Jaké diety jsou ukázány v akutním stádiu onemocnění, podrobně vysvětlí nefrolog. Dieta v tomto případě má nízký obsah kalorií v důsledku doporučené přilnavosti ke spánku.

Chronická glomerulonefritida je zákeřné onemocnění. Často je to latentní asymptomatická, pacientka neuloží stravu a jíst, jako obvykle, také pitím vína, které je přísně zakázáno v případě onemocnění ledvin. Asymptomatický průtok vede k tomu, že se člověk obrací na lékaře, kteří jsou již ve vážném stavu. Dieta pro chronickou glomerulonefritidu je vysoce kalorická: pacienti s chronickou formou potřebují jíst nejméně 3000 kcal.

Zpočátku se nemoc léčí v nemocnici. Lidé s glomerulonefritidou ledvin jsou předepsány dietou číslo sedm.

Dieta číslo 7 je rozdělena do tří typů: č. 7, č. 7a a č. 7b.

  • Dieta číslo 7 je zařazena do akutního stavu tři až čtyři dny po zahájení léčby. Je zaměřen na stimulaci metabolismu a časnou regeneraci. Výživa - snížení bílkovin a úplná absence soli. Absolutně žádný chléb, pečivo, tučné maso a ryby, alkohol a voda se sodíkem. Denní kalorie - 2200 kcal.
  • Dieta číslo 7a je použitelná u chronické glomerulonefritidy s progresí závažného selhání ledvin. Specifičnost této potraviny se ukázala jako úplné vyloučení fazolí a tekutin, které dráždí ledviny: alkohol, čaj. Potraviny s vysokým obsahem soli a bílkovin nejsou povoleny. Pacienti s touto formou onemocnění jsou často v poloze na levé straně, často jíst čtyři až pět p / s. Dieta terapie zahrnuje snížení vody na půl litru za 24 hodin.
  • Dieta číslo 7b se doporučuje za přítomnosti chronického onemocnění ledvin s těžkou azotemií. Nejméně týden v nabídce této stravy obsahuje vařené nesolené potraviny s frekvencí pětkrát nebo šestkrát denně. Pití je omezeno na 0,6 litru. Denní kalorie - 2400 kcal.
  • Dieta číslo 7b je předepsána pacientům s glomerulonefritidou se závažným nefrotickým syndromem. Dieta obsahuje chléb bez soli, nesolené pečivo a nízkotučné potraviny. Normální chléb, bujóny, okurky, klobásy jsou zcela vyloučeny. Tato strava je zaměřena na snížení příznaků nefrotického syndromu, je vysoce kalorický: přibližně 2800 kcal denně.
  • Jiné možnosti použití diety č. 7 jsou předepsány pro hyperurikemii, terminální selhání ledvin, s pravidelnou hemodialýzou.

Chronická glomerulonefritida je patologický stav, který postihuje jak mladé, tak staré. S rostoucí popularizací zdravého životního stylu a sportů se lidé nechtějí omezovat na fyzickou aktivitu. Po léčbě se mnozí chtějí vrátit do tříd v tělocvičně. A pak vzniká otázka: "Jak ovlivňuje sportovní výživa pacient s glomerulonefritidou?"

Níže jsou uvedeny produkty, které mohou být uvedeny v nabídce pro onemocnění ledvin, jako je glomerulonefritida.

Užitečné produkty

Dieta pro glomerulonefritidu zahrnuje konzumaci potravin bohatých na vitamíny. Potrava pro glomerulonefritidu by měla být vyvážená, potraviny nemastné. Úplně omezený nebo minimalizovaný příjem soli. Při akutní glomerulonefritidě se hladují: cukr, brambor, meloun. Neuvěřitelně užitečné je použití černých chokeberry (chokeberry) v této nemoci: není možné jen použít - musí to být provedeno.

Tabulka povolených produktů

Nabídka pro glomerulonefritidu nemůže obsahovat žádné produkty.

  • Lékařská výživa podle tabulky č. 7;
  • Výrobky, jako jsou chudé ryby, maso, omáčky (s výjimkou hub), ovoce, těstoviny.
  • Mýty;
  • Mastné maso, rybí výrobky;
  • Čokoláda, silná káva, kakao;
  • Fazole, fytony, houby;
  • Marinády a sourdough;
  • Zachování svačiny.

Nepovolená tabulka produktů

Následující seznam zakázaných potravin může vyvolat podráždění ledvin:

  • Alkohol
  • Dusíkové extrakty;
  • Silné čaje;
  • Káva;
  • Kakao;
  • Čokoláda;
  • Pikantní jídlo;
  • Nakládky.

Je velmi důležité nejíst extrakční látky zakázané glomerulonefritidou.

Částečně omezené produkty

Přejídání slaných potravin a zeleniny, zvláště rajčat, hrozí vznikem edému v těle z důvodu neschopnosti zcela odstranit vodu ledvinami. Je nutné omezit nebo zcela eliminovat pekárenské výrobky, stejně jako příjem obilovin.

Recepty jídel

Recepty na glomerulonefritidu jsou různé. Navzdory mnoha omezením může pacient vařit pro sebe velmi chutné a vydatné pokrmy.

Jak bylo uvedeno výše, je nutné omezit počet konzumovaných vývarů. Obsah tuku připravených polévek by měl být pečlivě kontrolován. Chcete-li snížit zatížení ledvin, perfektní polévka z karfiolu bude dokonale vyhovovat:

  • Oloupejte žárovku, jemně rozkrojte;
  • Oloupeme brambory, nakrájíme na malé kostičky;
  • Klastry karfiolu rozděleny;
  • V pánvi rozpusťte kousek másla;
  • Cibuli položíme, smažíme 3-4 minuty, dokud je cibule měkká;
  • Přidejte brambory, květák, přelijte horkou vodu;
  • Přidejte koření, udržujte v ohni až do vařené zeleniny;
  • Vypusťte veškerou kapalinu a nechte 2 šálky;
  • Zelenina posune mixér, nalijte sklenici vývaru, přidejte stríhaný česnek;
  • Beat až do krémové hmoty;
  • Nalijte polévku do pánve, nalijte smetanu, promíchejte. Držte se ohně dlouho.

Ryby a mořské plody

Z masa a ryb, můžete vařit hodně pokrmů pro glomerulonephritis, pokud jsou s nízkým obsahem tuku.
Ryby mohou být pečené se zeleninou v troubě na krátkou dobu, můžete posypat sýrem nahoře.

  • Rybí pyré - vařte ybo, zbavte kostí, vařte po dobu dvaceti minut, ochlaďte a nasypte. Ve výsledném pyré přidejte mléko a máslo a přidejte směs na nízkou teplotu;
  • Rybí kotletky - ryba nakrájená na kousky, bez kůže a kostí a plnění. Přidejte bílý chléb a vejce namočené do mléka a poraďte se, dokud nebude načechraný. Slepé kotletky a vařit v dvojitém bojleru.

Nealkoholické nápoje

Vzhledem k tomu, že při glomerulonefriti je vylučování vody ledvinami omezeno, je vhodné omezit množství tekutiny spotřebované na maximum litru (v závislosti na formách glomerulonefritidy, množství spotřebované tekutiny by mělo být 0,5-1 litru). Měla by se zdržet užívání sody, příjmu kávy. Kávové nápoje pro glomerulonefritidu se nedoporučují. Z nápojů - čaj s citronem, rajčatovou šťávou. Aby se zabránilo zadržování tekutin v těle, nemůže jíst příliš mnoho polévek.

Proto místo toho, abyste pil kávu, je lepší ji nahradit šálkem čaje nebo dokonce pít vodu na prázdný žaludek. Nezapomeňte však, že příjem tekutin by měl být omezen.

Zelenina a ovoce

Stravování zeleniny a ovoce je vítáno. Doporučuje se také uspořádat kontrastní dny, během kterých je příjem potravy omezen pouze na zeleninu nebo ovoce. Stravování obohacených zeleninových salátů bude mít výborný vliv na rychlost zotavení.

Zeleninový salát s ovocem se snadno připraví:

  1. Nakrájejte zelí na proužky, přidejte cukr a sůl;
  2. Mrkev mleté;
  3. Ředkvičky čisté a jemně hoblované;
  4. Peel kiwi, pomeranč a jablko a jemně kotlet;
  5. Vše promícháme, přidejte sladkou papriku a zeleninu;
  6. Nalijte olivový olej.

Masné výrobky

Když se glomerulonefritida nedoporučuje jíst mastné maso (pouze chudé maso), je nutné omezit množství bílkovin spotřebovaných v potravinách. Klobásy, maso sušené s kořením, ostré kupaty - to vše je zakázáno během glomerulonefritidy, protože může vyvolat přetížení ledvin.

Indikace pro výživu glomerulonefritidy: příklady jídel a stravovacích návyků

Obličky podporují metabolismus těla a regulují rovnováhu v krvi.

Pod vlivem různých faktorů se v glomerulích rozvíjí zánět, který dále vede k jejich smrti.

To způsobuje vývoj glomerulonefritidy.

Obecné informace o nemoci

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, které je důsledkem nadměrné imunitní odpovědi na infekce nebo jejích buněk.

Onemocnění vede k narušení produkce primárního moči, v důsledku čehož se v těle udržují voda a metabolické produkty. Na tomto pozadí se vyvine hypertenze a selhání ledvin.

Vývoj akutní formy glomerulonefritidy předchází infekční onemocnění způsobené bakteriemi rodu Streptococcus. Může to být tonzilitida, bolest v krku, šarla, pyoderma.

Příčiny nemoci mohou být otravy alkoholem, léky, chemickými rozpouštědly a barvivy, stejně jako některými léky.

Symptomy onemocnění jsou zvýšení tělesné teploty, snížení močení. Moče pacienta může být tmavě hnědé nebo černé, což je důkazem přítomnosti krve v něm.

Kvůli zadržování tekutin se vyvine hypertenze.

Indikace pro výživu

U pacientů s glomerulonefritidou je předepsána dieta č. 7. Indikace pro výživu jídel jsou:

Existují 4 poddruhy této diety, které jsou přiděleny v následujících případech:

  1. Dieta číslo 7A je předepsána pro zhoršení průběhu glomerulonefritidy, akutní nefritidy, pacientů s renální insuficiencí.
  2. Dieta číslo 7B - počáteční stavy a exacerbace glomerulonefritidy.
  3. Dieta číslo 7B - s neurotickým syndromem, chronickými onemocněními ledvin.
  4. Dieta číslo 7G - pokud ledvina nesplní své funkce.

Požadované produkty

Pacientům doporučujeme, aby konzumovali zeleninové a ovocné polévky s obilovinami. Je dovoleno je naplnit zakysanou smetanou v malém množství, přidat zeleninu nebo pasážovanou cibuli.

Potravinová výživa číslo 7 smí jíst králíka, telecí, drůbež a ryby. Měl by být vařený, po kterém může být pečené nebo pečené. Po přepnutí na tabulku č. 7B se do stravy přidá 50 g masa.

Můžete jíst slaný chléb, droždí. Pacientům doporučujeme používat spoustu čerstvé zeleniny a ovoce, můžete nejen cibule. Plody musí být pečené nebo sušené. Omezení používání obilovin a těstovin není nutné.

Pacientům, kteří dodržují dietu č. 7A, se doporučuje přidat do menu mléko, smetanu, zakysanou smetanu a jogurt. Maximální množství spotřebovaných mléčných výrobků je 60 g. Vejce jsou kontraindikovány, můžete pouze žloutnout s mírností. Po přepnutí na tabulku č. 7B je do vaší stravy zařazeno 1 vejce, 200 ml kefír nebo 100 g tvarohu.

Z koření bylo povoleno vanilka, skořice a kyselina citronová. Omáčky pro pacienty připravené na bázi zeleninového vývaru nebo mléčných výrobků a rajčat.

Doporučuje se vypít odvar z otrub, šípky, zeleného čaje, džusů. V malém množství může být káva s mlékem.

Co musíte omezit

Pro glomerulonefritidu jsou ze stravy vyloučeny následující produkty:

  • pečení s přídavkem soli;
  • masové a rybí vývary;
  • produkty z bobů;
  • konzervy;
  • výrobky z nafoukaného a sladkého těsta;
  • plodit;
  • sýry;
  • uzené maso;
  • houby, houbové vývary;
  • česnek;
  • šťovík a špenát;
  • surová cibule;
  • ředkvička;
  • slaná zelenina;
  • nakládaná jídla;
  • kakao;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené vody.

Při pozorování stravy č. 7A je zakázáno jíst maso a ryby, tvaroh, dezerty z mléka a také karfiol.

Příklady výživy

Pokud je glomerulonefritida předepsána léčebná dieta číslo 7.

Po výživě číslo 7 pomáhá snížit otoky, udržujte krevní tlak. Přispívá k odstranění metabolických produktů z těla. Pro léčbu glomerulonefritidy označte tabulku č. 7A a 7B.

Přibližné menu pro den

Přípustné menu u tabulky č. 7A a 7B je jiné, první je přísnější.

  • snídaně - pohanková kaše s mrkví, čaj;
  • druhá snídaně - strouhaná mrkev s cukrem;
  • oběd - řepa nebo vegetariánská polévka, zeleninová nebo soténská kastrolka, pěna z bobulí;
  • odpolední občerstvení - ovocný salát;
  • večeře - bramborová kastrolka se zakysanou omáčkou, zelený čaj s džemem;
  • před spaním - dogrose vývar.
  • snídaně - mléčný ovesné vločky, čaj s citronem;
  • druhá snídaně - zapečená dýně;
  • večeře - zeleninová polévka, palačinky se zeleninou nebo kaše ze saga a ovoce, marhule;
  • odpolední čaj - sušenky bez soli s čajem;
  • večeře - pilaf s rozinkami a kousky ovoce, drobný vývar;
  • před spaním - šťáva ze švestek.

Menu pro dietu číslo 7B není tak loajální, je zde několik možností.

  • snídaně - rýžový pudink s jablkem, čaj s mlékem;
  • druhá snídaně - čerstvé ovoce;
  • oběd - zeleninová rýžová polévka, pohanková kaše s vařenými rybami, jahodový pudink;
  • odpolední svačina - ovocný pudink, uzvar;
  • večeře - rýže s karbanátky, zelený čaj;
  • před spaním - dogrose vývar.
  • snídaně - vařená omáčka, jablečné pyré, čaj s džemem;
  • druhá snídaně - sušené ovoce;
  • oběd - polévka s ovocným vývarem, brambory s karbanátky v rajčatové omáčce, cherry želé;
  • odpolední občerstvení - ovocný salát, brusinkový želé;
  • večeře - omeleta z bílkovin, zelený čaj;
  • před spaním - odvar z pšeničných otrub.

Užitečné informace

Pokud dodržujete dietní číslo 7, musíte omezit množství konzumovaných bílkovin, protože poškozuje ledviny. Ve stravě může být pouze libové maso, jehož množství je regulováno lékařem.

Potraviny při selhání ledvin by měly být kalorické, protože nedostatek kalorií vede ke změnám metabolismu. Tělo začne produkovat toxiny.

Musíte jíst nejméně 3500 kcal denně a rozdělit je na 4-6 jídla.

Fosfor a draslík by neměly být zneužívány. Přípustné množství těchto stopových prvků je regulováno lékařem.

Rozdíly v závislosti na typu nemoci

Dieta pro akutní a chronickou glomerulonefritidu je odlišná. Tyto rozdíly je třeba striktně sledovat.

V akutní fázi

Při akutní glomerulonefritidě je nutné opustit slané potraviny.

V prvních 3 dnech se doporučuje dodržovat dietu bez sodíku s velkým množstvím ovoce (při absenci kontraindikací).

Po uplynutí tří dnů je pacientovi předepsána výživa na základě mléka a rostlinných potravin, ve kterých nemůžete konzumovat více než 70 g bílkovin, 80 g tuku a 360 g sacharidů.

Pokud je onemocnění těžké, 1-2 dny v týdnu by měly zajistit půst dní.

Postupně se množství proteinových potravin může zvýšit o 10-15 g a uhlohydráty o 50 g.

Po obnovení pacienta můžete přepnout na masové pokrmy, ale spotřeba bílkovin by neměla překročit 90 g denně.

Ke snížení výskytu sodíku pomohou tyto produkty:

Chronická forma

V chronickém průběhu onemocnění se potraviny užívají v malých dávkách 5-6krát denně.

Ve stravě by měl být pacient přítomen:

  • plody;
  • zelenina;
  • rostlinné oleje;
  • máslo;
  • ryby;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • maso;
  • mléko;
  • ovocné nápoje, čaj, kompoty, džusy, odvarky;
  • vařené vejce;
  • kaše;
  • chleba

Funkce pro děti

Pro dítě s dietní četností 7 je třeba vzít v úvahu kalorický obsah jídel na základě jejich věku a fyzických parametrů.

V akutní formě onemocnění je předepsána tabulka číslo 7a, po níž dítě pokračuje ve stravě 7b až do úplného zotavení.

Prognóza a prevence

Při správné léčbě glomerulonefritidy se selhání ledvin nevyvíjí. Existuje důkaz o úplném zotavení pacienta.

K tomu je třeba při absenci exacerbace sledovat testy pacienta. Vyvarujte se exacerbace nemoci, pokud dodržujete následující pravidla:

  • omezení fyzické aktivity;
  • podpora normálního psycho-emocionálního stavu;
  • dodržování odpočinku na lůžku;
  • obstrukce hypotermie;
  • omezení soli;
  • pravidelná lázeňská léčba.

Závěr

Glomerulonefritida je vážné onemocnění, které způsobuje spoustu nepohodlí. Podmínka osoby s touto diagnózou může být zlepšena použitím zvláštní stravy, která má své vlastní charakteristiky v různých stádiích onemocnění.

Léčba glomerulonefritidy bude úspěšná v souladu s doporučeními lékaře ohledně stravy a úplného odmítnutí zakázaných potravin.

Dieta pro glomerulonefritidu

Dieta pro glomerulonefritidu by měla být řádně sledována. Mnoho lidí nedrží speciální dietu a nerozumí vážnosti celé situace. Ale dieta je jedním z důležitých prvků celé léčby. Je nutné eliminovat všechny druhy faktorů, které mohou situaci zhoršit. Léčba musí být vícestupňová a jeden z těchto kroků je dieta.

Obsahuje dieta s glomerulonefritidou

V mnoha případech se glomerulonefritida v žádném případě nezobrazuje. Může být diagnostikován pouze v zanedbaném stavu. Onemocnění se může vyvinout na pozadí těžké hypotermie, prodlouženého pobytu, v chladu. Problém může nastat v důsledku přítomnosti nachlazení a infekčních onemocnění spojených s respiračním systémem. Příčinou problému mohou být infekční nemoci dětí.

Terapeutická strava je považována za důležitou složku v průběhu léčby onemocnění. Je důležité dodržovat určitý režim dne a výživu. Na základě diagnostických údajů je osobě předepsána specifická sada produktů, stejně jako jejich množství a správnost příjmu tekutin. To umožňuje maximální odpočinek pro ledviny, stejně jako usnadnit jejich celkovou práci.

Dieta je založena na vyloučení těch jídel, které negativně ovlivňují metabolismus. Je důležité opustit koření, koření, koření, vývar na bázi masa a ryb. Mastné odrůdy jsou o to více zakázané. Konzervované a uzené výrobky patří mezi ty, které je třeba vyřadit. Alkohol a káva jsou také zakázány. Ve většině případů stojí za to odmítnout sycené nápoje Vyřazení některých přípravků pomůže normalizovat metabolismus a snížit arteriální hypertenzi.

Dieta 7 pro glomerulonefritidu

Hlavním ukazatelem této stravy je přítomnost glomeronefritidy, zejména v době remisí. Je důležité omezit příjem bílkovin, chloridu sodného a látek, které dráždí ledviny. Důležité je, aby nebyly vzrušeny kardiovaskulární systém ani centrální nervový systém. Je nepříznivě ovlivněno masem a mléčnými výrobky, včetně vývaru. Negativní účinek může být způsoben esenciálními oleji.

Celková energetická hodnota spotřebovaných kalorií by neměla překročit 2750-3150. Každý den musíte jíst 80 gramů bílkovin, 90 gramů tuku, 400 až 500 gramů sacharidů. Do stravy patří i chlorid sodný v množství 5-7 gramů.

Jídlo se používá výhradně ve vařené formě, zatímco je velmi rozdrcené. Maso je možné smažit, ale předtím se musí vařit dále. Musíte jíst nejméně 5krát denně. Doporučujeme dávat pozor na potraviny bohaté na bílkoviny. Může to být maso, ryba, tvaroh a vaječná bílá.

Dieta pro akutní glomerulonefritidu

Hlavní indikace použití: přítomnost akutní glomerulonefritidy. Jemné jídlo se bude vyrovnávat s poruchou renálního selhání. Díky stravě se metabolismus bílkovin vylučuje, diuréza se zvyšuje, stejně jako vytváření příznivých podmínek pro krevní oběh. To významně sníží arteriální hypertenzi.

Speciální výživa může snížit energetickou hodnotu stravy. K tomu dochází z důvodu omezení konzumace tuků a sacharidů. Lidská výživa je obohacena vitamíny. Omezte potřebu příjmu tekutin, stejně jako přípravky, které dráždí ledviny. Patří sem extrakční látky, esenciální oleje a kyselina šťavelová.

Energetická hodnota stravy by neměla přesáhnout 2200 kilokalor. Každý den musíte konzumovat 20 gramů bílkovin, 80 gramů tuku, 350 gramů sacharidů a nejvýše 2 gramy chloridu sodného. Všechny pokrmy se musí vařit bez soli. Je dovoleno je vařit, pečeme a lehce smažeme. Jídlo se užívá až 6krát denně. Dieta je určena na týden.

Dieta pro chronickou glomerulonefritidu

Chronická glomerulonefritida je dvoustranný zánět glomerulů ledvin. Stav se může vyvinout na pozadí akutní fáze onemocnění. U téměř 90% pacientů je průběh onemocnění neznatelný, symptomy se vůbec neukazují. Změny lze identifikovat pouze při analýze moči.

Obvykle se v stacionárních podmínkách doporučuje, aby se uchýlili ke stravě 7b. Jedná se o speciální jídlo, které využívá dny půstu. Mohou to být rýže, cukr a dokonce i kompot. V žádném případě nemůže jíst uzeniny, stejně jako maso a rybí vývar. Koření je také zakázáno. Můžete jíst ovoce a vitamíny. Věnujte pozornost zelenině, mléčným výrobkům a bokům.

Po vyhození z nemocnice by měl jíst trochu jinak. Energetická hodnota je 3200 kcal. Každý den musíte jíst 50 gramů bílkovin, 90 gramů tuku, 450 gramů sacharidů a 8 gramů soli. Musíte jíst nejméně 5krát denně.

Dieta by měla být naplněna proteinovými potravinami. Omezte spotřebu masných a rybích vývarů. Mohou nepříznivě ovlivnit práci ledvin a vést k jejich podráždění. Je nutné tělu dodat vitamíny, sníží krevní tlak. K tomu dochází kvůli uvolnění sodíku a tím i přebytečné tekutině. Množství spotřebované tekutiny by mělo být 500 ml více vyloučených moči.

Dávejte pozor na chléb, vegetariánské polévky, chudé odrůdy masa. Užitečné budou obiloviny, vařené vejce, rozinky, sušené meruňky, chudé ryby. Můžete dokonce jíst sladkosti, ale v omezeném množství. Z nápojů se doporučuje pít slabý čaj.

Dieta pro glomerulonefritidu s nefrotickým syndromem

Hlavním cílem této stravy je jemný účinek na ledviny. Je nutné dosáhnout protizánětlivých účinků a také zvýšit diurézu. Potraviny by neměly mít pouze pozitivní vliv na tělo, ale také odstraňovat dusíkaté strusky z něj, stejně jako oxidované metabolické produkty. To sníží tlak a vytvoří příznivé podmínky pro krevní oběh.

Je nutné mírně snížit příjem proteinů. Tím se výrazně sníží množství tekutiny v těle. Chlorid sodný by neměl být součástí jídla. Pokud je to nutné, dostane se jednoduše 2 gramy látky denně. Denní hodnota energie by neměla přesáhnout 3000 kilokalor. Denní dávka obsahuje 40 gramů bílkovin, 90 gramů tuku, 500 gramů sacharidů.

Všechny nádobí musí být podrobeny parní úpravě. Stravování je povoleno až 6krát denně. Každý den musíte jíst vařené maso nebo ryby ve výši 50 gramů. Můžete zředit všechny 200 ml mléka nebo kefír. Je dovoleno jíst sýr, ale ne více než 100 gramů, stejně jako jedno vejce.

Dieta pro děti s glomerulonefritidou

Hlavním článkem při léčbě onemocnění je udržování malého množství bílkovin, soli a tekutiny ve stravě. Taková strava pro děti není obtížná, protože děti nejsou tak spojené s jídlem, a naopak někdy potěší, že přeskočí další jídlo. Ano, a zvláštní omezení ve stravě buď. Proto je vše jednoduše převedeno.

Je nutné vyloučit potraviny, které způsobují alergizaci těla z dětského jídla. Dieta by měla být zředěna draslíkem. Proto stojí za pozornost rozinky, sušené meruňky, banány a brambory. Protein musí být omezen v konzumaci při selhání ledvin. Odstranit z jídelníčku potřebujete maso, sýr a ryby. Uzené maso, jahody a jahody jsou také zakázány. Dieta by měla trvat nejméně měsíc. Pokud dochází k trvalé remistice, prodlouží se půl roku.

Denní hodnota energie - 2800 kalorií. Pokud dítě trpí chronickou formou onemocnění, je nutné omezit konzumaci bílkovin a nahradit ho tuky a sacharidy. Můžete jíst mléko, vejce, kefír, zeleninu, ovoce a obiloviny. Se stabilní remise je poměr zředěn pšeničným chlebem, vařeným masem.

Dieta pro glomerulonefritidu

Samo můžete vytvořit nabídku, a to od seznamu zakázaných a povolených produktů. Níže jsou dvě možnosti týkající se stravy pro daný den.

  • Možnost 1. První snídaně se může skládat z mrkve-jablečné kotlety. Samozřejmě by měly být pečené v rostlinném oleji. Můžete si jíst bramborovou kaši ze sága, vypít celý čaj. Při druhé snídani - čerstvé ovoce. Oběd: vegetariánská polévka, vařené maso s rajčatovou omáčkou, brambory a želé. V poledne odvar z pšeničných otrub. Večeře se může skládat z ovocného pilíře, zeleninového salátu. Můžete ho naplnit rostlinným olejem, vše se vypláchne slabým čajem. V noci je zcela přijatelné konzumovat sklenici ovocné šťávy.
  • Možnost 2. První snídaně - zelný salát, malý pudink, skládající se z rýže a jablek, čaj. Na druhou snídani - mrkev a strouhané jablka. Oběd: vegetariánská zeleninová polévka, vařené maso se brambory a sušené ovoce kompot. Na večeři, čerstvý sýr se zakysanou smetanou. Můžete jíst vejce, vařené nevařené, stejně jako čaj s mlékem. V noci vypijte pohár želé. Celý den můžete jíst nejvýše 300 gramů chleba, 30 gramů cukru a 15 gramů másla.

Glomerulonefritis dietní recepty

Existuje mnoho zajímavých receptů, které lze použít v každodenním životě. Takže můžete udělat zelený salát. Je připraveno velmi jednoduše, jen si 2 čerstvé okurky, jemně nakrájejte je a přidat kopr s petrželkou. Vyplňte vše rostlinným olejem.

  • Vinaigrette s květákem. Připravte si 2 brambory, mrkev, jednu řepu, 5 květáků a několik listů salátu. Jako obvaz vhodný rostlinný olej a kopr. Vše je důkladně umyté, vařené a nakrájené na kostičky. Poté se naplní koprem a máslem, pak se promíchá. Chutný a zdravý salát je připraven.
  • Pudinková polévka z květáku. Pro vaření je třeba vzít květák, jednu cukinu, čtvrtku šálku mléka, sklenici zeleninového vývaru a čajovou lžičku mouky a másla. Vařené vajíčko je vhodné pro výzdobu. Prvním krokem je připravit zelí a vylévat do něj vařící vodu. Kukuřice umývá, čistí a nakrájí na kostičky. Poté je zelenina složena do hrnce a na nízkého tepla klesá spolu s olejem a čtvrtkou šálku vody. Mezitím se maso a mouka umístí do pánve. Všechny přísady se smažou, zředí se bujónem a vaří se 10 minut.
  • Letní boršč. Měli byste si vzít řepa s vrcholky, nové brambory, cukety, mrkev a rajčata, jen jeden kus po druhém. Pro chuť je vzato máslo, vejce a zakysaná smetana. Řepa, spolu s vrcholky a mrkví, jsou smaženy v másle. Poté musíte paradajku nakrájet a vyložit ji. Brambory a cukety nakrájené na kostky jsou umístěny do vroucí vody a vařené až do poloviny vařené. Pak se zde přidala řepa a přinesla se do plné připravenosti. Vařené vejce se nakrájí a nakrájí se do hotové polévky v podobě ornamentu.
  • Kuřecí knedlíky. Chcete-li vařit tento pokrm, musíte vzít 150 gramů kuřecího filé, 50 gramů chleba, půl pohárku mléka, lžíce másla a vajíčka. Maso prochází mlecím strojem spolu s namočeným chlebem. Pak tady je vejce a máslo. Poté se vše zblázní. Dále se vytvářejí quenely a páře.

Co můžete jíst s glomerulonefritidou?

Ve skutečnosti nejsou dietní omezení kritická. Je možné jíst chléb a moučné výrobky. Mezi ně patří chléb bez soli, palačinky a palačinky, vařené s kvasnicemi. Sůl všude by měla být vyloučena. Co se týče polévek, jsou preferovány vegetariánské možnosti. Můžete je naplnit bylinkami, ale ne kořením.

  • Maso a drůbež. Nízkotučné odrůdy masných výrobků jsou povoleny, je třeba je vařit. Po vaření je můžete mírně smažit. Spotřebovat je vše v nasekané podobě. Ryby Můžete jíst chudé ryby, samozřejmě by měly být také vařené. Pokud jde o mléčné výrobky, může to být cokoli, ale jen v omezeném množství.
  • Obiloviny. Je dovoleno jíst veškeré obiloviny a dokonce i těstoviny. Ze zeleniny je zvláštní výhoda brambor. Je důležité správně léčit to pro pár. Můžete si zředit dietu saláty, vinaigrette to udělá. Pokud jde o sladkosti, měli byste věnovat pozornost bobulím a ovocem, džemu a zmrzlině. Omáčky a koření se používají v omezeném množství. Od nápojů věnujte pozornost slabému čaji, kávě a ovocným šťávám.

Co nemůže jíst s glomerulonefritidou?

Stojí za to vyloučit veškeré pečivo, včetně chleba, který má v něm sůl. Nemůžete jíst mléčné polévky, stejně jako ty, které obsahují maso, ryby a houby. Živiny na těchto produktech jsou přísně zakázány.

Tukové odrůdy ryb a masa jsou zakázány. Všechno v smažené a sušené, kategoricky nelze použít. Musíte se vzdát klobás, konzervovaných potravin a všech uzených mas. Mastné ryby jsou také zakázány. Vyloučit je kaviár a příliš slané ryby. Lidské tělo by mělo dostat minimální množství soli.

Pokud jde o mléčné výrobky, sýry jsou zcela vyloučeny. Vejce mohou být konzumovány, ale omezeně, ne více než 2 kusy za den. Krupice z kukuřice by neměla být součástí denní stravy. Pokud jde o zeleninu, pak by neměly být žádné stekvy, česnek, cibule, ředkvičky a ředkvičky. Ze sladkostí nemůžeš jíst čokoládu.

Měly by být vyloučeny masné bujóny, stejně jako houby a ryby. Pikantní koření, stejně jako přísady ve formě hořčice, pepře a křenu by neměly být konzumovány. Silná káva je zcela vyloučena, stejně jako voda bohatá na obsah sodíku. Vepřový tuk je zakázán.

Dieta pro glomerulonefritidu

Popis k 07.11.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech
  • Podmínky: rok nebo více v akutní formě nemoci, v chronické - neustále
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů. týdně

Obecná pravidla

Glomerulonefritis - bilaterální difúzní zánět ledvin s glomerulárním aparátem. Nejčastějším (70-80% celkového) mechanismu vývoje onemocnění je imunokomplex. Neexistuje žádné přímé poškození ledvin patogenem a onemocnění je způsobeno imunologickou reakcí na různé infekční agens a jejich antigeny. Proto s "klasickým" průběhem, například akutní post-streptokokové glomerulonefritidy, se příznaky onemocnění objevují 2 týdny po utrpení bolavého hrdla - během této doby dochází k senzibilizaci proti streptokokovým antigenům.

Nefritogenní kmeny patogenu produkují proteiny, které mají afinitu k glomerulům ledviny. Tyto proteiny jsou přivedeny do ledvin v krevním řečišti a vázány na glomerulární místa, vytvářející imunitní komplexy. To zase vede k poškození glomerulárních kapilár, exsudativním a proliferativním procesům se v nich rozvíjí s rozvojem lokální intravaskulární koagulace (vytvářejí se glomerulární kapilární mikrotrombózy). Porážka kapilár vede k nárůstu jejich propustnosti, v důsledku čehož červené krvinky pronikají do glomerulů a tubulů ledvin - pacientovi se objevují červené krvinky v moči (hematurie v různých stupních). Při významném poškození dochází ke snížení rychlosti glomerulární filtrace, která se projevuje oligurií (snížení množství uvolněného moči).

V důsledku retence sodíku a vody zaznamená 80-90% pacientů edém a jejich primární umístění - obličej. Nejčastěji jsou ráno a odpoledne mohou ustoupit. U některých pacientů se objevuje charakteristický vzhled: bledost pokožky, otok obličeje a zduřené krční žíly.

U 80% pacientů dochází ke zvýšení krevního tlaku. To je způsobeno zvýšením cirkulující krve, zvýšením srdečního výkonu a periferním odporem. Trvalé zvýšení tlaku se považuje za nepříznivý příznak a může naznačovat městnavé srdeční selhání. Často je onemocnění asymptomatické a diagnóza je stanovena již ve stádiu chronického onemocnění a chronického selhání ledvin.

Léčba pacientů se provádí v nemocnici. V akutním období je nezbytné udržovat odpočinkovou lůžku, vytvářet klid, který pomáhá zlepšit krevní oběh v ledvinách. Jakmile edém zmizí a tlak normalizuje, režim se rozšiřuje.

Vedle léčby může mít vliv na všechny tyto změny zvláštní stravu. Výživa pro toto onemocnění je organizována v mezích lékařské tabulky č. 7 (nebo jejích odrůd) s vypouštíním dní, které přenášejí sacharidy v akutní fázi. Dieta zajišťuje šetření ledvin a je zaměřena na snížení otoku a tlaku (potraviny se připravují bez soli), pomáhá zlepšit vylučování dusíkatých strusek omezením obsahu bílkovin ve stravě.

V akutním období onemocnění je příjem soli a vody ostře omezen. Při oliguriu se denní množství tekutiny vypočítá podle vzorce: množství moči vyloučeného v předchozí den + 400 ml. V budoucnu se množství tekutiny zvyšuje v souladu s nárůstem diurézy.

Tabulka bez soli se doporučuje v prvním týdnu onemocnění. U většiny pacientů, a to i bez léčby, dochází k rychlému vymizení syndromu edému ak normalizaci tlaku. Při jejich konzervaci je bezcelová strava prodloužena po delší dobu.

Po stabilní normalizaci krevního tlaku se přidá sůl v množství 0,5-1,0 g / den. Při příznivém průběhu 4-5 týdnů je obnovena spotřeba soli - 50 mg na kg (například s hmotností 70 kg - 3,5 g soli denně).

Při akutní glomerulonefritidě je nutné snížit energetickou hodnotu stravy. S mírnou a středně závažnou závažností jsou od prvního dne onemocnění předepsány denní dávky sacharidů po dobu 1-2 dnů (vodní meloun, kompotny, hrozny, rýže, zelenina, jablka, brambory) s přechodem na dietu č. 7 s výjimkou soli. Výživa obohacená vitamíny.

Při těžkých a narušených vylučovacích funkcích ledvin (akumulace dusíkaté strusky) je pacient převeden na tabulku číslo 7A nebo číslo 7B. Zvýšení stravy draslíku (podle rozhodnutí lékaře, po stanovení hladiny draslíku v krvi) je dosaženo jedením zeleniny, ovoce, obilovin, brambor v kůži. Pro zlepšení chuti se používá rajčatová a citrónová šťáva, slabý jablečný jablečný ocet, pikantní zelenina a vařená cibule. Zelenina může být konzumována v dušeném, surovém, vařeného a lehce smaženého.

Dieta pro ledvinovou glomerulonefritidu tedy má následující základní principy:

  • Omezení soli - jídlo není slané a v závislosti na stavu pacienta je určité množství přidáno do hotových jídel. Přibližné množství je uvedeno výše, ale pro každého pacienta se vypočte individuálně podle doporučení lékaře.
  • Snížení množství bílkovin o 0,9 g na kg tělesné hmotnosti (nebo méně při selhání ledvin). Mléčné bílkoviny a vaječné bílkoviny se doporučují stejně jako rostlinné bílkoviny, přestože mají nižší nutriční hodnotu.
  • Masové a rybí nízkotučné odrůdy. Není povoleno je používat bez předchozího vaření. Připravené tímto způsobem mohou být pečené, dusené nebo lehce zbarvené. Tato technika snižuje zátěž bílkovin ledvin.
  • Vyloučení výrobků esenciálními oleji: celer, čerstvý kopr, ředkvička, ředkvička, bazalka, petržel, česnek a čerstvá cibule.
  • Omezení množství tekutiny.
  • Pět jídel.
  • Výjimka pikantních a slaných svačin, silných vývarů a omáček, alkoholických nápojů, fermentované zeleniny, silného čaje a kávy, koření a koření, kakaa a čokolády.

Při chronické glomerulonefritidě v remisi a bez narušení funkce uvolňující dusík je předepsána dieta č. 7 se solí omezenou na 8 g a bílkovinou na 60 až 65 g (z nichž polovina by měla být živočišné proteiny). Restrikce proteinu zabraňuje vzniku selhání ledvin. Živočišné tuky a zdroje jednoduchých sacharidů s náhradou rostlinných olejů a zeleniny jsou omezené. To je způsobeno narušení metabolismu tuku a sacharidů, které jsou pozorovány u chronické glomerulonefritidy. U hypertenze se zvyšuje množství jídel obsahujících draslík (meruňky, sušené meruňky, rozinky, loupané brambory, banány, hrozny).

Množství bílkovin ve stravě se liší a závisí na závažnosti selhání ledvin, takže dieta má několik odrůd. Tabulka č. 7A zajišťuje úplné vyloučení soli a významné omezení bílkovin - až na 20 g. Jedná se převážně o zeleninovou dietu, která je předepsána pro akutní nebo chronickou nefritidu s těžkou renální insuficiencí.

Při snížení azotemie se pacientům předepisuje dieta 7B, ve které se množství bílkovin zvyšuje na 40 g.
U nefrotického syndromu (ztráta bílkovin v moči) se doporučuje Stol7B se zvýšeným obsahem bílkovin až do 125 g, což kompenzuje jeho ztrátu. Stejně jako u předchozích odrůd je množství kapaliny a soli omezené. Pacienti na hemodialýze ukazují tabulku č. 7G (obsahuje 60 g bílkoviny, 0,7 l kapaliny a 2 až 3 g soli).

Při exacerbaci chronické glomerulonefritidy po dobu několika dní byla přidána dieta pro vykládku uhlohydrátů s následným přechodem na tabulku číslo 7. Individuální příprava diety pro glomerulonefritidu by proto měla provádět odborníci na výživu nebo ošetřující lékař.

V období zpětného vývoje akutní nefritidy se obnoví vylučování moči, edém zmizí a tlak se normalizuje a teprve po 2 měsících se moč se vrátí do normálu. Úplné zotavení (opačný vývoj morfologických změn ledvin) je zaznamenáno za 1-2 roky. Tak dlouhá doba zotavení diktuje dlouhé období dodržování stravy. Pokud jednotlivé příznaky přetrvávají po dobu delší než šest měsíců, znamená to prodloužený průběh akutního onemocnění a trvání příznaků po dobu delší než 1 rok je přechodem na chronickou formu.

S určitým účinkem na tělo jsou děti všech věkových skupin ohroženy poškozením ledvin. U dětí je jasné spojení mezi infekcí a výskytem glomerózní nefritidy. Infekční faktor je trigger, který spouští vývoj imunokomplexu nebo autoimunitních onemocnění. Streptococcus hraje hlavní roli ve svém vývoji a akutní post-streptokoková glomerulonefritida je nejvíce studovaná a běžná forma. V neposlední řadě je důležitá virová infekce. V drtivé většině se najdou asociace glomerulonefritidy, zejména při akutním onemocnění, s virem hepatitidy B a virem herpes simplex typu I, který se uvolňuje z krve, moči a slin.

U dětí se izolovaná mikrohematurie někdy přetrvává více než 1 rok po akutní glomerulonefritidě, ale bez chronického procesu.

Obecné zásady výživy dítěte se neliší od principů u dospělých. Ve vážných případech je v prvních dnech předepsána dietní strava bez obsahu soli. Dítě by mělo jíst 300-800 g ovoce a cukru rychlostí 8-10 g na 1 kg hmotnosti. V budoucnu doporučujeme dietu s mlékem a zeleninou. Vzhledem k tomu, že neexistuje přesvědčivý důkaz o účinku stravy s nízkým obsahem bílkovin na průběh akutní formy onemocnění, je obvyklé omezení bílkovin pouze na 1,0 g na kg hmotnosti. Spotřeba živočišných bílkovin je omezena během prvních 2-3 týdnů.

Dieta je doplňována hlavně rostlinnými bílkovinami. Energetická hodnota musí splňovat potřeby nemocného dítěte. U jiných než těžkých forem je okamžitě předepsána strava mléka a zeleniny bez předchozího vyložení krmiva. Potraviny se dodávají ve vařené nebo dusené formě - pečené brambory, bramborová kaše, mléčné obiloviny, čerstvé ovoce, čerstvé ovocné pyré, čerstvá zelenina ve formě salátů, chléb bez soli, mléko, kefír, džusy,, čaj s mlékem, pečená jablka, džusy, obiloviny, těstoviny, brambory zeleninové polévky, mléčné výrobky, zeleninové pečivo, zelí, kompoty, pěny, želé, infekce. Pokud dítě užívá diuretika, dieta musí být obohacena o potraviny bohaté na draslík (sušené meruňky, pečené brambory, sušené švestky, rozinky).

Pro děti ve věku 7 - 13 let se denní sada produktů skládá z jednoho vejce, 400 ml mléka, 20 g zakysané smetany, 300 g bezlepkového chleba, 300 až 500 g brambor, 60 až 90 g obilovin, 80 g cukru, 60 g másla, 10 g rostlinného oleje, 250 g zeleniny a čerstvého ovoce, 200 ml šťávy, 10 g sušeného ovoce.

Pikantní pokrmy, uzené maso, extraktivní látky (vývar, jahody a ryby), alergeny (jahody, citrusy, čokoláda, káva, kakao, čokolády), slané, nakládané produkty jsou kontraindikovány.

Prognóza akutní glomerulonefritidy u dětí je příznivá a 90% se zotavuje. U dospělých je riziko chronického onemocnění s výskytem CRF 10krát vyšší než u dětí.

Povolené produkty

Potrava pro chronickou glomerulonefritidu zahrnuje:

  • Pekařské výrobky a sladké pečivo bez soli.
  • Chudé maso (kuřecí, hovězí, jehněčí, krůtí). Před konečným vařením je nutné předem vařit maso. Vařené mleté ​​maso se používá pro vycpávání zeleniny, vaření plněné kapusty, palačinky a pečivo.
  • Nízkotučné ryby, které jsou také vařené, a pak pečené nebo dušené se zeleninou.
  • Omáčky (jakákoli zelenina, zakysaná smetana, rajčata, mléko nebo cibule), jako přísada do masa, obilovin a ryb. Do omáček přidáme sušené květy, kmín nebo petržel.
  • Polévky vařené ve vodě nebo zelenině. Můžete polévat polévky se zeleninou, těstovinami, obilovinami, borščem, polévkou z červené kapusty a polévkou z červené řepy. První kurzy by neměly být příliš kyselé a pikantní. Přidejte polévky se zakysanou smetanou nebo máslem, přidejte suchý kopret a petržel. Cibule vstřikované se používají pouze po předváření.
  • Obiloviny a těstoviny. Z nich můžete rozmanitá jídla připravovat pudinky, pečivo, masové kuličky, pilaf se zeleninou nebo ovocem. Přidejte sušené meruňky, rozinky a slivky na sladké pečivo z obilovin.
  • Mléko, jogurt, jogurt - až 400 ml denně. Krém a zakysaná smetana jsou přidávány pouze k pokrmům. Tvarohový sýr a pokrmy z něj s přídavkem mrkve, dýní a různých druhů ovoce.
  • Až 2 vejce denně (pokud se tím sníží množství bílkovin na úkor jiných produktů). Používají se ve formě omelety nebo vařeného měkkého vaření.
  • Zelenina (s výjimkou zakázaného a fermentovaného) vaříme, smažíme, pečeme. Dělají hamburgery a sýry přidáním povolených sušených bylin (kmín, petržel a kopr).
  • Zralé ovoce a bobule: čerstvé, pečené, džemy, želé, kompoty, bramborová kaše, želé.
  • Šťávy, infuze šípkového krému, slabá káva, čaj s citronem a cukrem. Jako dezerty můžete použít karamel, marshmallow, popsicles, med, marshmallows.