logo

Indikace pro výživu glomerulonefritidy: příklady jídel a stravovacích návyků

Obličky podporují metabolismus těla a regulují rovnováhu v krvi.

Pod vlivem různých faktorů se v glomerulích rozvíjí zánět, který dále vede k jejich smrti.

To způsobuje vývoj glomerulonefritidy.

Obecné informace o nemoci

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, které je důsledkem nadměrné imunitní odpovědi na infekce nebo jejích buněk.

Onemocnění vede k narušení produkce primárního moči, v důsledku čehož se v těle udržují voda a metabolické produkty. Na tomto pozadí se vyvine hypertenze a selhání ledvin.

Vývoj akutní formy glomerulonefritidy předchází infekční onemocnění způsobené bakteriemi rodu Streptococcus. Může to být tonzilitida, bolest v krku, šarla, pyoderma.

Příčiny nemoci mohou být otravy alkoholem, léky, chemickými rozpouštědly a barvivy, stejně jako některými léky.

Symptomy onemocnění jsou zvýšení tělesné teploty, snížení močení. Moče pacienta může být tmavě hnědé nebo černé, což je důkazem přítomnosti krve v něm.

Kvůli zadržování tekutin se vyvine hypertenze.

Indikace pro výživu

U pacientů s glomerulonefritidou je předepsána dieta č. 7. Indikace pro výživu jídel jsou:

Existují 4 poddruhy této diety, které jsou přiděleny v následujících případech:

  1. Dieta číslo 7A je předepsána pro zhoršení průběhu glomerulonefritidy, akutní nefritidy, pacientů s renální insuficiencí.
  2. Dieta číslo 7B - počáteční stavy a exacerbace glomerulonefritidy.
  3. Dieta číslo 7B - s neurotickým syndromem, chronickými onemocněními ledvin.
  4. Dieta číslo 7G - pokud ledvina nesplní své funkce.

Požadované produkty

Pacientům doporučujeme, aby konzumovali zeleninové a ovocné polévky s obilovinami. Je dovoleno je naplnit zakysanou smetanou v malém množství, přidat zeleninu nebo pasážovanou cibuli.

Potravinová výživa číslo 7 smí jíst králíka, telecí, drůbež a ryby. Měl by být vařený, po kterém může být pečené nebo pečené. Po přepnutí na tabulku č. 7B se do stravy přidá 50 g masa.

Můžete jíst slaný chléb, droždí. Pacientům doporučujeme používat spoustu čerstvé zeleniny a ovoce, můžete nejen cibule. Plody musí být pečené nebo sušené. Omezení používání obilovin a těstovin není nutné.

Pacientům, kteří dodržují dietu č. 7A, se doporučuje přidat do menu mléko, smetanu, zakysanou smetanu a jogurt. Maximální množství spotřebovaných mléčných výrobků je 60 g. Vejce jsou kontraindikovány, můžete pouze žloutnout s mírností. Po přepnutí na tabulku č. 7B je do vaší stravy zařazeno 1 vejce, 200 ml kefír nebo 100 g tvarohu.

Z koření bylo povoleno vanilka, skořice a kyselina citronová. Omáčky pro pacienty připravené na bázi zeleninového vývaru nebo mléčných výrobků a rajčat.

Doporučuje se vypít odvar z otrub, šípky, zeleného čaje, džusů. V malém množství může být káva s mlékem.

Co musíte omezit

Pro glomerulonefritidu jsou ze stravy vyloučeny následující produkty:

  • pečení s přídavkem soli;
  • masové a rybí vývary;
  • produkty z bobů;
  • konzervy;
  • výrobky z nafoukaného a sladkého těsta;
  • plodit;
  • sýry;
  • uzené maso;
  • houby, houbové vývary;
  • česnek;
  • šťovík a špenát;
  • surová cibule;
  • ředkvička;
  • slaná zelenina;
  • nakládaná jídla;
  • kakao;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené vody.

Při pozorování stravy č. 7A je zakázáno jíst maso a ryby, tvaroh, dezerty z mléka a také karfiol.

Příklady výživy

Pokud je glomerulonefritida předepsána léčebná dieta číslo 7.

Po výživě číslo 7 pomáhá snížit otoky, udržujte krevní tlak. Přispívá k odstranění metabolických produktů z těla. Pro léčbu glomerulonefritidy označte tabulku č. 7A a 7B.

Přibližné menu pro den

Přípustné menu u tabulky č. 7A a 7B je jiné, první je přísnější.

  • snídaně - pohanková kaše s mrkví, čaj;
  • druhá snídaně - strouhaná mrkev s cukrem;
  • oběd - řepa nebo vegetariánská polévka, zeleninová nebo soténská kastrolka, pěna z bobulí;
  • odpolední občerstvení - ovocný salát;
  • večeře - bramborová kastrolka se zakysanou omáčkou, zelený čaj s džemem;
  • před spaním - dogrose vývar.
  • snídaně - mléčný ovesné vločky, čaj s citronem;
  • druhá snídaně - zapečená dýně;
  • večeře - zeleninová polévka, palačinky se zeleninou nebo kaše ze saga a ovoce, marhule;
  • odpolední čaj - sušenky bez soli s čajem;
  • večeře - pilaf s rozinkami a kousky ovoce, drobný vývar;
  • před spaním - šťáva ze švestek.

Menu pro dietu číslo 7B není tak loajální, je zde několik možností.

  • snídaně - rýžový pudink s jablkem, čaj s mlékem;
  • druhá snídaně - čerstvé ovoce;
  • oběd - zeleninová rýžová polévka, pohanková kaše s vařenými rybami, jahodový pudink;
  • odpolední svačina - ovocný pudink, uzvar;
  • večeře - rýže s karbanátky, zelený čaj;
  • před spaním - dogrose vývar.
  • snídaně - vařená omáčka, jablečné pyré, čaj s džemem;
  • druhá snídaně - sušené ovoce;
  • oběd - polévka s ovocným vývarem, brambory s karbanátky v rajčatové omáčce, cherry želé;
  • odpolední občerstvení - ovocný salát, brusinkový želé;
  • večeře - omeleta z bílkovin, zelený čaj;
  • před spaním - odvar z pšeničných otrub.

Užitečné informace

Pokud dodržujete dietní číslo 7, musíte omezit množství konzumovaných bílkovin, protože poškozuje ledviny. Ve stravě může být pouze libové maso, jehož množství je regulováno lékařem.

Potraviny při selhání ledvin by měly být kalorické, protože nedostatek kalorií vede ke změnám metabolismu. Tělo začne produkovat toxiny.

Musíte jíst nejméně 3500 kcal denně a rozdělit je na 4-6 jídla.

Fosfor a draslík by neměly být zneužívány. Přípustné množství těchto stopových prvků je regulováno lékařem.

Rozdíly v závislosti na typu nemoci

Dieta pro akutní a chronickou glomerulonefritidu je odlišná. Tyto rozdíly je třeba striktně sledovat.

V akutní fázi

Při akutní glomerulonefritidě je nutné opustit slané potraviny.

V prvních 3 dnech se doporučuje dodržovat dietu bez sodíku s velkým množstvím ovoce (při absenci kontraindikací).

Po uplynutí tří dnů je pacientovi předepsána výživa na základě mléka a rostlinných potravin, ve kterých nemůžete konzumovat více než 70 g bílkovin, 80 g tuku a 360 g sacharidů.

Pokud je onemocnění těžké, 1-2 dny v týdnu by měly zajistit půst dní.

Postupně se množství proteinových potravin může zvýšit o 10-15 g a uhlohydráty o 50 g.

Po obnovení pacienta můžete přepnout na masové pokrmy, ale spotřeba bílkovin by neměla překročit 90 g denně.

Ke snížení výskytu sodíku pomohou tyto produkty:

Chronická forma

V chronickém průběhu onemocnění se potraviny užívají v malých dávkách 5-6krát denně.

Ve stravě by měl být pacient přítomen:

  • plody;
  • zelenina;
  • rostlinné oleje;
  • máslo;
  • ryby;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • maso;
  • mléko;
  • ovocné nápoje, čaj, kompoty, džusy, odvarky;
  • vařené vejce;
  • kaše;
  • chleba

Funkce pro děti

Pro dítě s dietní četností 7 je třeba vzít v úvahu kalorický obsah jídel na základě jejich věku a fyzických parametrů.

V akutní formě onemocnění je předepsána tabulka číslo 7a, po níž dítě pokračuje ve stravě 7b až do úplného zotavení.

Prognóza a prevence

Při správné léčbě glomerulonefritidy se selhání ledvin nevyvíjí. Existuje důkaz o úplném zotavení pacienta.

K tomu je třeba při absenci exacerbace sledovat testy pacienta. Vyvarujte se exacerbace nemoci, pokud dodržujete následující pravidla:

  • omezení fyzické aktivity;
  • podpora normálního psycho-emocionálního stavu;
  • dodržování odpočinku na lůžku;
  • obstrukce hypotermie;
  • omezení soli;
  • pravidelná lázeňská léčba.

Závěr

Glomerulonefritida je vážné onemocnění, které způsobuje spoustu nepohodlí. Podmínka osoby s touto diagnózou může být zlepšena použitím zvláštní stravy, která má své vlastní charakteristiky v různých stádiích onemocnění.

Léčba glomerulonefritidy bude úspěšná v souladu s doporučeními lékaře ohledně stravy a úplného odmítnutí zakázaných potravin.

Dieta pro glomerulonefritidu

Patologie ledvin nepříznivě ovlivňují regulaci solí vody a soli, kyselé alkalické váhy. Jakmile ztratí metabolickou aktivitu ledvinné tkáně, vylučuje se ledvinami, dochází k poruchám ve fungování jiných orgánů a systémů v těle. Proto je dieta pro glomerulonefritidu jednou z nejdůležitějších složek komplexní terapie a je povinná od prvního dne onemocnění. Není to jen uchovávání orgánů, ale také nezbytné pro rychlé zotavení, zabraňující rozvoji dalších patologií. A než budete sedět na tom, musíte vzít v úvahu formu nemoci. Strava pro akutní a chronický průběh onemocnění se výrazně liší.

Co je možné a co není pro glomerulonefritidu

Pro léčení glomerulonefritidy lékař předepisuje léky, fyzioterapii, dietu bez soli - zdravotní stůl č. 7. Ona:

  • podporuje močení;
  • je antialergická;
  • zlepšuje metabolické procesy v ledvinné tkáni.

Musíte jíst nejméně 6krát denně, částečně. Kompletně vylučte stolní sůl. Sodík, chlor je obsažen v potravinách v malých množstvích, ale postačuje pro potřeby těla. Zvyšte příjem vitamínů, minerálů. Spotřeba jednoduchých sacharidů, proteinový limit. Ale kolik pít tekutinu závisí na její úplné eliminaci za den.

  • slané pokrmy, okurky;
  • omáčky v mase, houbách, rybích výkonech;
  • žáruvzdorné tuky (vepřové, hovězí).

Můžete jíst, ale bez soli:

  • pšeničný nebo kukuřičný chléb;
  • zeleninové, obilné polévky;
  • proteinová omeleta (pokud není žádná azotemie);
  • mléko, mléčné výrobky;
  • zelenina, ovoce (nezpůsobují alergie);
  • obiloviny;
  • těstoviny;
  • rostlinné oleje.

Je třeba vypít slabý čaj (jsou zde speciální bylinné čaje doporučené pro nemoci močového systému), čerstvé ovoce, zeleninové šťávy, vývar boků.

Ukázkové menu pro den:

Dny s cukrem se doporučují pacientům s glomerulonefritidou, ale nedojde k narušení funkce pankreatu. V den, kdy potřebujete jíst s čajem, džusy 400-500 g cukru.

V některých případech by měla být dieta upravena. Výběr stravy závisí na formě, závažnosti onemocnění, přítomnosti dalších patologií.

Charakteristika stravy při akutní glomerulonefritidě

Pokud je akutní glomerulonefritida latentní, nevyžadují se žádné zvláštní změny ve stravě. Hlavním důvodem je odmítnout slané jídlo.

V prvních 3 dnech pacienti s akutní formou nebo exacerbací chronické glomerulonefritidy doporučovali dietu bez sodíku a cukru (pokud nejsou žádné kontraindikace). Povolit:

  • vařené brambory v uniformě;
  • dužina melounu;
  • jablka;
  • hrozny;
  • kefír.

Poté je předepsána bezolejná, mléčně-zeleninová strava, denní množství konzumovaných bílkovin nepřesahuje 70 g, 80 g tuků, 360 g sacharidů. S těžkým průběhem onemocnění se doporučují půstové dny (1-2 krát týdně).

Po snížení závažnosti syndromu moče se množství bílkovinných potravin zvýší o 10-15 g, uhlohydráty o 50 g. Doporučujeme:

Když se pacient zotavuje, do jídelního lístku se přidají masové pokrmy, ale protein nepotřebuje více než 90 g denně. Ale konzumace soli, jednoduché uhlohydráty omezit nejméně 3 měsíce.

Pro zajištění výživy se doporučuje snížit příjem sodíku u pacienta:

Je třeba si uvědomit, že glomerulonefritida vede k závažným komplikacím. Pro úspěšnou léčbu nestačí jen jíst správně, pít bylinné čaje. Ujistěte se, že užíváte léky předepsané lékařem.

Vlastnosti stravy pro chronickou glomerulonefritidu

Korekce výživy v chronickém průběhu onemocnění závisí na formě úniku. Pokud je funkce produkující dusík narušena, uremia je detekována tak, aby nedocházelo k intoxikaci, doporučují se nízkoproteinové diety u pacientů:

  • brambor a vejce;
  • vegetariánský;
  • švédské

Nejoptimálnější aminokyselinová směs, která dokáže doplnit požadované množství bílkovin, je bramborové vejce a švédské. Vegetariánská strava vylučuje snadno stravitelné bílkoviny a fosfáty. V tomto případě začlenění sóji do stravy pomáhá naplnit nedostatek vitálních aminokyselin.

Při sestavování menu byste měli vzít v úvahu, že pokud pacient nebude konzumovat 0,6 g / kg tělesné hmotnosti bílkovin a aminokyselin denně, bude docházet k negativní bilanci dusíku, naruší se energetický metabolismus a komplikuje to průběh onemocnění. Pokud má pacient diabetes v anamnéze, pak nízkoproteinová dieta bez fosfátů povede k vývoji deficitu bílkovin a energie.

Pokud se glomerulonefritida vyskytuje v nefrotické formě, je nežádoucí omezit příjem proteinů, zejména při detekci proteinurie. Ale potraviny obsahující fosfor, musíte jíst méně. Chcete-li to provést, omezte použití:

Pro úplnější snížení fosforu předepisujte léky, které přispívají k jeho vazbě (uhličitan vápenatý).

Pokud dojde k onemocnění s hypertenzí, otokem, doporučuje se omezit příjem sodíku a vody. V případě silného otoku je předepsána jablková bramborová strava.

Kapaliny se mohou opíjet o více než 500 mg více, než je vylučováno z těla.

Který doktor se má kontaktovat

Pro léčení glomerulonefritidy bylo vyvinuto celé spektrum opatření, které spočívaly nejen v užívání léků, ale také ve vyvážené stravě. To je dokonce i terapeutická strava může být škodlivá, zvláště pokud má pacient jiné patologie. Proto je třeba rozvinout nabídku, měli byste se obrátit na odborníka na výživu. Ujistěte se, že je léčen nefrologem nebo urologem, protože samotné jídlo nestačí k úplnému zotavení.

Specialista Moskevské doktorské kliniky hovoří o dietě pro glomerulonefritidu:

Lékařská dieta číslo 7A s glomerulonefritidou

Terapeutická dieta číslo 7 je předepsána pro takové nemoci jako je glomerulonefritida.

Zobrazena terapeutická dieta číslo 7A

  • po náročných dnech s těžkou akutní glomerulonefritidou doprovázené příznaky selhání ledvin;
  • od prvních dnů akutní mírné glomerulonefritidy s příznaky selhání ledvin;
  • u chronické glomerulonefritidy s výrazným selháním ledvin.

Cíle diety číslo 7A:

  • maximalizace funkce ledvin;
  • usnadnění procesu vylučování metabolických produktů z těla;
  • zhoršení arteriální hypertenze;
  • snížit otoky.

Terapeutická dieta číslo 7A je převážně rostlinný nutriční systém, ve kterém je obsah bílkovin a solí ve stravě pacienta ostře omezen. Dieta doporučila také mírné snížení množství tuku a sacharidů. Spotřeba výrobků obsahujících velké množství extrakčních látek, éterických olejů a kyseliny šťavelové je zakázána. Kuchařské zpracování se provádí bez mechanické schazheniya, jídlo je vařené, pečené, lehce smažené. Jídlo se připravuje bez přidání soli, je povolen pouze chléb bez soli. Doporučená 5-6 jednorázová strava.

Chemické složení terapeutické stravy číslo 7A

  • 20 g proteinů, z nichž 50-50% jsou živočišného původu, v případě chronického selhání ledvin se toto číslo zvyšuje na 70%;
  • 80 g tuku, z toho 15% rostlinného původu;
  • 350 g sacharidů, z nichž 80 g je cukr:
  • množství spotřebované tekutiny se rovná celkovému množství moči za den nebo překračuje množství moči z předchozího dne o ne více než 300-400 ml.

Kalorický obsah zdravotní stravy číslo 7A> se rovná 2100-2200 kaloriím.

Doporučení výrobku

Chléb, výrobky z mouky

Spotřeba 100 bez bílkovin bez soli na kukuřičný škrob nebo 50 gramů chleba bez pšeničné soli je povoleno. V případě jejich nepřítomnosti ve stravě můžete jíst jiné moučné výrobky, které jsou připraveny v kvasnicích bez přidání soli.

Zakázaný běžný chléb a moučné výrobky, které přidávají sůl.

Polévky

Při konzumaci polévek je třeba zvážit množství povolené kapaliny. Povolené polévky s přidáním sága, zeleniny, brambor, ovoce. Můžete vyplnit polévky se zakysanou smetanou, vařenou strouhanou cibulí a zeleninou.

Je zakázáno konzumovat maso, ryby a houbové bujóny, mléčné výrobky, obiloviny (s výjimkou sága) a fazolové polévky.

Maso, drůbež, ryby

V rámci zdravotní stravy číslo 7 A můžete konzumovat až 50-60 g hrubého hovězího masa, telecího masa, masa a okrajového vepřového masa, králíka, kuře, krůt, ryb. Maso, drůbež, ryby je třeba předem vařit, poté je možné pečené nebo mírně smažené v sekané formě nebo v kuse.

Je zakázáno jíst maso přesahující stanovené limity. Není povoleno v potravinách a rybách.

Mléčné výrobky

Můžete jíst až 60 g mléka, kysané smetany, smetany. S odpovídajícím snížením počtu pokrmů na maso bylo umožněno mírné zvýšení obsahu mléčných výrobků ve stravě. S absolutním vyloučením masa a ryb ze stravy se dá konzumovat tvaroh.

Vejce

V jídle můžete přidat 1/4 - 1/2 vajec za jeden den nebo 2-3krát týdně jako součást omelety nebo vařené měkké vařené.

Krupičky

Sago je povoleno v omezených množstvích - rýže, těstoviny bez bílkovin. Jsou vařeny ve vodě a mléku jako součást obilnin, kastrolů, pudinků, pilau a karbanátek.

Zakázané jiné obiloviny, těstoviny a luštěniny.

Zelenina

Můžete jíst 200-250 gramů brambor a 400-450 gramů hrubé čerstvé zeleniny v různých pokrmech. Do jídla můžete přidat vařenou a smaženou cibulí. Kopr, petržel jsou povoleny.

Zelenina v solené, nakládané, kyselé, luštěniny, špenát, šťovík, karfiol, houby, ředkvičky, česnek nesmí jíst.

Občerstvení

Umožňuje konzumaci zeleninových salátů a vinaigretů, ochucených rostlinným olejem.

Plody, sladké

Různé ovoce a bobule mohou být konzumovány syrové, sušené a pečené. Z nich můžete připravit kompoty, želé, želé. Povolená spotřeba cukru, medu, džemu, cukrovinek bez čokolády.

Zakázané čokoládové výrobky, mléko, zmrzlina.

Omáčky, koření

Pro účely některých "maskování" diet bez soli, terapeutická strava č. 7A umožnila konzumaci sladkých a kyselých omáček: rajčata, zakysaná smetana, zeleninové a ovocné omáčky. Je také dovoleno přidat do jídel vanilku, skořici, kyselinu citronovou, vařenou, smaženou cibulí.

Spotřeba masa, ryb, houbových omáček, pepře, hořčice, křenu není povoleno.

Nápoje

Doporučený slabý čaj s citronem, ovocnými a bobulovými džusy, rajčatovou šťávou, odvar z šípky.

Zakázané kakao, přírodní káva, minerální voda s významným obsahem sodíku.

Tuk

Můžete použít nesolené máslo, kravské ghee, rostlinný olej.

Všechny ostatní tuky jsou zakázány.

Příklad menu zdravotní stravy číslo 7A

První snídaně se skládá z mrkev-jablečné kotlety pečené v rostlinném oleji, mléčné kaše ze sága, čaje.

Při druhé snídani můžete jíst čerstvé ovoce.

Jako večeři se doporučuje konzumovat poloviční část vegetariánské polévky z nejrůznějších zelenin, vařeného masa s rajčatovou omáčkou, vařených brambor a kisselu.

Čas čaje zahrnuje odvar z pšeničných otrub s přidaným cukrem.

Na večeři můžete jíst pilaf saga s přídavkem ovoce, zeleninového salátu, ochuceného rostlinným olejem a čajem.

Před lůžkem můžete pít ovocný džus.

Pokud je to nutné, snižuje obsah volné tekutiny (čaj, želé). To řekne lékaři.

Glomerulonefritida a dieta

Zanechat komentář 4,138

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, které vyvolává infekce. Strava pro ledvinovou glomerulonefritidu je považována za důležitou součást léčby onemocnění. Pomáhá eliminovat příčiny glomerulonefritidy a má příznivý vliv na funkci ledvin. To je důvod, proč je strava předepsána od prvního dne diagnostiky onemocnění a musí být přísně dodržována pacienty.

Základní principy výživy

Dieta pro glomerulonefritidu zahrnuje bezpodmínečnou soulad s dietou, která je odborníkem. Potrava je předepsána poté, co pacient absolvuje všechna nezbytná vyšetření. Je důležité, aby osoba sledovala stravu, protože snižuje zatížení ledvin a normalizuje celkový stav těla.

Povolené produkty

Potrava pro glomerulonefritidu by měla sestávat z:

  • kyselé mléko;
  • co nejvíce zeleniny a ovoce;
  • chudé ryby a maso;
  • krupice;
  • vařené vejce;
  • čerstvé džusy, ovocné kompoty a ovocné nápoje;
  • rostlinné oleje.
Zpět do obsahu

Zakázané jídlo

Existuje řada produktů, které mohou nepříznivě ovlivnit průběh onemocnění a vést k jeho zhoršení, což způsobuje selhání ledvin. Pacienti se přísně nedoporučují užívat během jídelníčku pro glomerulonefritidu následující:

Dieta 7 pro ledvinovou glomerulonefritidu

Tabulka 7 je dietní potraviny, jejichž hlavním účelem je omezit bílkoviny, sodík a potraviny, které dráždí ledviny. Dále se doporučuje nepoužívat výrobky, které mají tendenci podráždit nervový systém. Patří sem masné maso, stejně jako jídlo obsahující esenciální oleje. Dietní režim naznačuje denní množství kalorií v rozmezí 3 000 tisíc, pro které není žádoucí jít dál. Pacient bude muset jíst asi 70 gramů bílkovin, 80 gramů tuku a 350 gramů sacharidů. Přesné množství živin určených odborníkem. Potraviny by měly být vařené, dušené, pečené nebo vařené. Někdy můžeme lehce smažit maso až do zlatohnědé barvy, ale nejdříve je musíte vařit. Je důležité podávat potravu pacientům v malých porcích a ne méně než 4 krát denně.

Potrava pro akutní glomerulonefritidu

Strava pro akutní glomerulonefritidu by se měla skládat z takových přípravků, které pomáhají tělu zlepšit metabolismus bílkovin, zvyšují objem moči a normalizují krevní oběh, což přispívá ke snížení krevního tlaku. Při akutním onemocnění je důležité snížit denní příjem kalorií snížením užívání sacharidů a tuků a zvýšením množství bílkovin. Dieta je založena na následujících zásadách:

  1. Denní příjem kalorií by neměl být vyšší než 2100 kilokalorií.
  2. Pacient se musí omezit na použití tekutin a potravin, které dráždí ledviny.
  3. Nepoužívejte sůl, aby nedošlo k nadměrnému přebytku sodíku v těle.
  4. Vaření by mělo být v páru nebo v troubě.
  5. Konzumace důležitých malých jídel 4-5 krát denně.
Zpět do obsahu

Dieta pro chronické onemocnění

Dieta pro chronickou glomerulonefritidu zahrnuje určitou dietu, která se střídá s půstovým dnem. Mohou to být brambory, ovoce a cukr. Principy stravovací výživy:

  1. Musí zcela opustit používání ryb a masných vývarů, koření.
  2. Zvláštní důraz by se měl klást na příjem proteinů, zeleniny, ovoce a kysaného mléka.
  3. Denní kalorie by měly být asi 3000 kalorií.
  4. Jedení jídla bude vyžadovat malé množství asi 5krát denně.
Zpět do obsahu

Dieta pro nemoci s nefrotickým syndromem

Účelem této stravy je, aby pacient mohl užívat tyto přípravky, které mají šetřící účinek na postižené ledviny. Výrobky způsobují protizánětlivý účinek, zvyšují množství moči a pomáhají odstraňovat toxiny z těla. Pravidla výkonu:

  1. Je důležité snížit množství konzumovaných bílkovin.
  2. Obsah kalorií v potravinách by neměl být vyšší než 2800 kilokalorií denně.
  3. Vaření by mělo být převážně párované.
  4. Měly by být malé části 4-5krát denně.
Zpět do obsahu

Dieta u dětí

Dietní výživa pro děti je založena na skutečnosti, že by měl být snížen příjem proteinových potravin, soli a tekutin. Strava nemá žádné zvláštní omezení, a proto ji děti snadno přenášejí. Zásady stravování:

  1. Odstraňte z dietních alergenů.
  2. Jezte více jídel obsahujících draslík (banány, rozinky, brambory).
  3. Odstraňte maso a ryby, uzené maso a jahody.
  4. Denní dávka by měla zahrnovat přibližně 2700 kilokalor.
Zpět do obsahu

Nabídka vzorku

Kompilace menu nastane po absolvování testů a musí vzít v úvahu všechny charakteristiky těla pacienta a jeho chuťové preference. Zvažte ukázkové menu pro glomerulonefritidu:

  • na snídani si můžete připravit parní zeleninu a vypít šálek slabého čaje;
  • ve druhém snídani jíst povolené ovoce;
  • při obědě byste měli jíst zeleninovou polévku, dušené chudé maso, pečené brambory a ovocné šťávy;
  • v odpoledním čaji můžete vypít sklenku vývaru z divokých růží;
  • na večeři jíst obiloviny vařené ve vodě a zeleninovém salátu s rostlinným olejem, vypít šálek bylinného čaje;
  • hodinu před spaním doporučujeme vypít sklenici čerstvě vymačkané šťávy nebo kefír.
Zpět do obsahu

Lahodné recepty

Zeleninový salát Chcete-li jej připravit, budete muset vzít pár středních brambor, jednu mrkev a řepu, malou cibuli, malý olivový olej a byliny, pokud je to žádoucí. Zelenina by měla být vařena, oloupána a řezána jakýmkoliv vhodným způsobem. Potom nakrájejte cibuli na malé plátky a přidejte zbývající přísady a olivový olej. Podávaný salát posypaný bylinkami.

Nudlová polévka je snadno stravitelná.

Nudlová polévka. Potřebujete vařit 3 brambory, cibuli, nudle a několik bobkových listů. Nejprve je třeba oloupat a nakrájet brambory na malé kostičky. Pak se oloupeme a nakrájíme na cibuli, přidáme do hrnce spolu s bramborami, přidáme vodu a vaříme asi 20 minut. Pak přidáme nudle do polévky, přivedeme k varu a vaříme dalších 10 minut na nízké teplotě, pak přidáme bobkový list. Je důležité zajistit, aby nudle nebyly měkké.

Dietní palačinky. Bude to trvat 1/3 šálku mouky, půl šálku mléka, 2 kuřecí vejce, lžíce olivového oleje, trochu cukru a soli. Je nutné přidat do nádoby mouku, cukr a sůl a poté mléko vylévat. Dále přiveďte vejce do masa a promíchejte, abyste získali konzistenci zakysané smetany. V případě potřeby můžete přidat mouku nebo mléko. Přidejte olivový olej do těsta a položte na sporák rošt, aby se ohřela. Palačinky by měly být vypráženy na středním ohni bez přidání oleje do pánve.

Letní polévka Pro vaření se používají 2 brambory, 1 řepa, mrkev, cuketa, rajčata, máslo, vejce a lžíce zakysané smetany. Řepa se smaží v másle s mrkví. Rajčata jsou nakrájená a dušená. Brambory a cukety jsou nakrájeny na kostičky a posílány do vody, kde je třeba je vařit téměř dokud ne. Poté položí mrkev a řepu do hrnce a vaří je až do vaření. Vaječka se vaří a pak se nakrájí pohodlným způsobem. Podáváme boršč s vejcem a lžící zakysané smetany.

Léčíme ledviny

vše o onemocnění ledvin a léčbě

Glomerulonefritida a dieta pro toto onemocnění

Jednou z imunitně-zánětlivých onemocnění je glomerulonefritida. Když k tomu dojde, dochází k porážce glomerulů ledvin. Stejně jako u všech ostatních případů patologického procesu je velmi důležité dodržovat správnou výživu. Jaká je nezbytná strava pro glomerulonefritidu a co je její podstatou, dozvíte se z níže uvedených informací.

Správná výživa glomerulonefritidy

V závislosti na klinickém projevu choroby zvolí lékař individuální schéma správné výživy. Navzdory tomu existují obecné zásady, které jsou primárně zaměřeny na odstranění spouštěcích faktorů onemocnění a zmírnění zátěže na ledvinách.

Jak s chronickým, tak s akutním průběhem patologického procesu v těle se pacientům doporučuje, aby dodržovali dietu v čísle 7. Takováto léčebná výživová schéma se stává jakousi příručkou pro pacienty při výběru produktů.

Při akutní formě onemocnění postačí dodržet stanovené standardy potravin pro období patologie a během období regenerace. Dieta pro glomerulonefritidu v chronickém procesu musí být udržována po celou dobu. Základní principy této výživy jsou založeny na:

  • Snížení příjmu soli. Vaření se provádí s minimální solí. Potraviny s vysokým obsahem jsou vyloučeny ze stravy, například solené sleď, uzené maso, klobása atd.). V závislosti na závažnosti onemocnění by mělo být množství příjmu soli denně omezeno na 1 až 4 gramy.
  • Omezený příjem tekutin. Neřekne se o zákazu příjmu vody, protože je životně důležité pro udržení normálního fungování těla. Jedná se o omezení množství vylučovaného moči za den, to znamená, že můžete vypít tolik ml, než vylučujete močí za den plus 300-500 ml této dávky.
  • Omezený příjem bílkovin. Chcete-li vypočítat povolené množství bílkovin, můžete použít vzorec ve výši 1 g na 1 kg lidské hmotnosti. Stojí za zmínku, že spotřeba živočišných bílkovin by neměla překročit 50% z celkového množství.

Používání zakázaných potravin s vysokým obsahem kyseliny šťavelové, éterických olejů a těžebních látek. Tepelné zpracování nádobí může zahrnovat technologii vaření páry, stejně jako varu a snadné pražení produktů. Dieta pro glomerulonefritidu číslo 7 má denní energetickou hodnotu 2100-2200 kcal. Doporučená častá jídla v malých porcích (5-6krát denně).

Co mohu jíst a zakázat výrobky

Strava pro onemocnění ledvin obsahuje seznam povolených a zakázaných potravin. Pro zlepšení zdraví pacienta je třeba věnovat pozornost těmto výrobkům:

  1. Chléb Existují pouze moučné výrobky bez soli. Společné chleby a slané vdolky jsou zakázány.
  2. Pták, maso a ryby. Dovoleno jíst vepřové maso, hovězí, králičí, krůtí, rybí, kuřecí, telecí, atd. Je však nutné dodržet normu ve výši 50-60 gramů. Nemůžete jíst mořské plody, stejně jako překračovat stanovené limity.
  3. Polévky Při konzumaci polévky nezapomeňte na omezení množství tekutiny. Při vaření můžete přidat zeleninu, brambory, ovoce. Je dovoleno naplnit hotovou misku zakysanou smetanou, zeleninou nebo pasážovanou cibulí.
  4. Vejce V den, aniž byste ohrozili práci ledvin, můžete jíst polovinu nebo pohlavní vajíčka. Alternativně můžete vařit omeletu nebo měkký vařte 2-3 krát týdně.
  5. Mléčné výrobky. V den můžete jíst až 60 gramů. kysanou smetanou, smetanou nebo mlékem. Zvýšení předepsaného objemu je možné pouze snížením spotřeby masných výrobků za den. Sýr nelze jíst.
  6. Obiloviny. Pro spotřebu můžete připravit bezlepkové těstoviny, ságo, rýži v moderování. Jiné obiloviny jsou zakázány, stejně jako luštěniny a těstoviny.
  7. Zelenina. Pro zdraví ledvin nesmíme jíst květák, ředkvičky, fazole, šťovík, špenát, česnek, houby a ředkvičky. Nakrájená a nakládaná zelenina je také zakázána, všechny ostatní mohou být konzumovány.
  8. Sladké a bobule. Můžete jíst všechny bobule a ovoce v sušené, pečené formě. Můžete také z nich vyrobit želé nebo ovocné nápoje a ovocné nápoje. Jako cukr, med, cukr, džem a cukrovinky jsou povoleny bez přidání čokolády.
  9. Koření a omáčky. Zakysaná smetana, skořice, vanilin, kyselina citrónová, rajčatová pasta, vařená cibule mohou být přidány jako zvláštní příchuť do pokrmu. Zakázané houbové omáčky, ryby, maso, stejně jako pepř, hořčice, křen.
  10. Nápoje. Můžete pít čaj není silný s přidáním kousky citronu, ovocných a bobulových džusů, odvar z růžových boků. Nemůžete použít kávu, minerální vodu, kakao.
  11. Tuk Povoleno používat nesolené máslo, roztavené máslo, rostlinné oleje. Všechny ostatní tuky jsou zakázány.
  12. Občerstvení. V oblékání můžete jíst zeleninové saláty s rostlinným olejem.

Pokud budete dodržovat správnou dietu, bude hojivý proces mnohem rychlejší.

Nabídka zdravé výživy

Abychom konečně pochopili, jaká je strava s glomerulonefritidou, předkládáme vám pozornost příkladu jednodenní stravy, která vám dokonale zaplatí nezbytnou energii:

  1. Při snídani můžete jíst první zeleninový salát, vařit měkké vařené vejce a vychutnat si pohankovou obilovinu.
  2. Při snídani druhou můžete vařit jablka v množství 1-2 kusů.
  3. Při obědě na sílu a energii je možné připravit zeleninovou polévku, vařené kuře s bramborovou kaší. Jako nápoj si můžete vychutnat želé nebo ovocný kompot v závislosti na preferencích.
  4. Na oběd můžete popíjet bobule nebo ovoce.
  5. Na večeři bude mrkev hrnce nepostradatelný. Pro ty, kteří nechtějí vařit, doporučujeme jíst tvaroh s trochou zakysané smetany. Bylinný čaj uklidní nervový systém a uvolní se před noční dobou.
  6. Před spaním je vhodná sklenice kefír jako občerstvení.

Pokud máte potíže s nápravou stravy, nejlepší možností by bylo kontaktovat odborníka na výživu. Specialista bude mít možnost zvolit potřebnou stravu, přičemž bude zohledňovat spotřebu všech stanovených standardů a samozřejmě užitečné vitamíny a mikroelementy. Nezapomeňte také na individuální nesnášenlivost některých produktů. To je třeba předem oznámit lékaři.

Cíl správné výživy glomerulonefritidy se projevuje maximalizací funkce ledvin, oslabením stávající arteriální hypertenze, normalizací vylučování metabolických produktů z těla pacienta a snižováním počtu edémů. Podle všech pravidel se práce s ledvinami opět normalizuje.

Dieta pro glomerulonefritidu

Když je strava potíže, odmítnutí večeře je vítězství.
Ashot Nadanyan

Dokonce i dávní léčitelé si všimli, že jídlo, které člověk konzumuje, může vyvolat vzhled různých onemocnění a pomoci jim léčit. Takže existuje celá oblast znalostí zaměřená na studium bezpečnosti a racionality výživy - výživy. Léčba mnoha závažných onemocnění zahrnuje dnes ve svých komplexních speciálních výživových systémech - dietách nebo tak, jak jsou nazývány v lékařství - tabulky. Nejedná se o poslední místo v terapii, je strava pro ledvinovou glomerulonefritidu.

Výskyt této nemoci

Oblička obsahuje dva typy filtračních jednotek - nefrony - povrchní a ty, které leží v hlubokých vrstvách. A ačkoliv se tyto nefrony liší v délce některých oddělení, přítomnost glomerulů kapilár je společná jejich struktuře, což je hlavní ledvinový filtr. Filtrace prochází třemi vrstvami membrán, první prochází částice o velikosti 50-100 nm, druhá - 6 nm, poslední - 3 nm. Pouze plazma a voda jsou filtrovány do primárního moči, ale neexistují žádné proteiny a krevní buňky.

Příčinná látka zavádí antigeny do krve - látek, které jsou cizí pro naše tělo. Krev cirkuluje ledvinami a antigeny jsou uloženy na membránách glomerulů. Imunitní systém v reakci na antigeny vytváří speciální ochranné proteiny - protilátky. Na místech, kde jsou uloženy komplexy antigen-protilátka, začíná zánět (imunitní systém ničí své vlastní buňky). V místech poškození glomerulů se vytváří mikrotrombóza, mikro-umírání ledvinové tkáně a její nahrazení pojivovou tkání. Oblička ztrácí své funkční schopnosti.

Glomerulonefritida je charakterizována katarským glomerulovým filtrem a má imunitní povahu. Chronická glomerulonefritida může být způsobena genetickou predispozicí nebo může být způsobena akutní glomerulonefritidou

Porušení filtrační schopnosti glomerulů způsobuje příznaky onemocnění:

  • Vzhled krve a bílkovin v moči.
  • Opuch tváře po probuzení.
  • Snížený výkon moči.
  • Zvýšený krevní tlak.
  • Kašel a dušnost kvůli nahromadění tekutiny v plicích.

Nutriční terapie

Dieta terapie glomerulonephritis je primárně zaměřena na zmírnění práce poškozených ledvin a snížení závažnosti příznaků.

  1. Dieta předepsaná okamžitě po potvrzení diagnózy.
  2. Potraviny - v malých porcích, každé 2-3 hodiny, vyhýbá se přejídání.
  3. Optimální teplota pro horké nádobí je 57-62 ° С, studená - ne méně než 15 ° С. Jídlo si můžete vařit, guláš, pečeme, lehce smažit.
  4. Alkohol je přísně zakázán.
  5. Objem spotřebované tekutiny se vypočítá podle principu - množství moči uvolněného v předvečer plus 300-500 ml, včetně polévek, nápojů. To pomáhá snižovat zátěž ledvin, snižuje krevní tlak, zabraňuje vzniku otoků. Nezapomeňte, že mnoho ovoce a zeleniny obsahuje také vodu.
  6. Omezení bílkovinných produktů.

Když ledvinové glomerulární filtry nemohou filtrovat krev, použití dalších proteinů zvyšuje zátěž ledvin. Také v procesu metabolismu bílkovin se vytváří močovina - látka, která může vést především k porážce nervového systému. Není však možné zcela vyloučit bílkoviny z potravin, protože dochází k jejich trvalé ztrátě močí. Dieta pro glomerulonefritidu poskytuje malé množství vysoce kvalitního bílkovin s kompletní sadou aminokyselin - chudé maso, ryby, kuřecí prsa, vejce.

Také omezit sodné soli. Sodík pomáhá regulovat množství tekutiny zadržené v těle. Zvýšení koncentrace vede ke zvýšení objemu krve a v důsledku toho ke zvýšení krevního tlaku. Vysoký tlak zvyšuje zatížení ledvin a zhoršuje jejich stav. Pokud pacient trpí silným otokem a udržuje se vysoký tlak, pak je sůl zcela vyloučena po dobu 7-14 dnů.

Aby se zabránilo dalšímu příjmu sodíku, potravina není slaná, ale používá se slabé roztoky octa, rajčat nebo jiných kyselých šťáv, vařené cibule a středně povolené koření. Je také nutné zajistit, aby spotřebované produkty neměly zesilovač chuti - glutamát monosodný. Je zakázáno jíst zpracované sýry, okurky, konzervy, občerstvení, náhražky soli na bázi draslíku (Sanasol Limited).

Draslík se také v těle objeví, protože ledviny ho nebudou moci filtrovat. Vysoká hladina draslíku ovlivňuje neuromuskulární přenos a může vyvolat arytmii nebo dokonce infarkt. Nemůžete zneužívat potraviny, které jsou bohaté na draslík: banány, pomeranče, špenát, rajčata, ořechy, luštěniny, brambory, mléčné výrobky.

Kontrola obsahu fosforu ve výrobcích. Při akutní glomerulonefritidě mají pacienti potíže s vylučováním fosforu. Jeho množství by mělo být v rozmezí 800-1000 mg / den, jinak zvýšená hladina může vyvolat onemocnění srdce a kostí. Je třeba kontrolovat spotřebu mléčných výrobků, hrachu, fazole, arašídového másla a ořechů. Vyhněte se nápojům, jako je Coca-Cola, kakao a pivo, stejně jako rychlé občerstvení, ve kterém se přidává fosfor, který zvyšuje chuť a prodlužuje skladovatelnost.

Potrava pro glomerulonefritidu v případě zhoršení stavu zajišťuje hladování sacharidů - cukru, rýže, zeleniny, ovoce, kompoty. Tyto "vykládky" omezují spotřebu bílkovin a tuků na pozadí dostatečného množství sacharidů, stopových prvků a nerozpustných dietních vláken.

  1. Den cukru - 200 g cukru ve formě čaje, až 1 l denně.
  2. Den jablka - 1,5 kg jablek s kůrou rozdělených do 5 recepcí denně s přídavkem 50-100 g.
  3. Zemní den na brambory - 1,5 kg vařený v uniformách nebo pečených bramborách, bez soli pro 5 recepcí za den.
  4. Den vykládky rýže - sladká rýžová kaše z 50 gramů rýže a 120 gramů cukru - ve dvou dávkách denně, vypijte kompot čerstvého a sušeného ovoce, nejvýše 1 litr denně.
  5. Když je pozorován výskyt kompotů, hroznů nebo kefíru, ostatní kapaliny se vůbec nepoužívají. V případě závažné exacerbace lze doporučit úplné odmítnutí kapaliny a jídla po dobu 1-2 dnů.

Obsahuje dietní stoly

Určitá variace stravy u skupiny urologických onemocnění jim umožňuje měnit v závislosti na stavu pacienta.

V závažné a středně závažné formě akutní glomerulonefritidy je předepsána dieta č. 7A a po snížení závažnosti příznaků jsou přeneseny do tabulky č. 7B. Dále s výrazným zlepšením stavu můžete jíst produkty základní diety číslo 7. Pokud je forma akutní glomerulonefritidy mírná, můžete okamžitě přiřadit potravu do jídelníčku č. 7B.

Chronická forma onemocnění vyžaduje dodržení příjmu potravy na tabulce č. 7B. Avšak s vývojem renální insuficience se napomáhá výživa s glomerulonefritidou a je stanovena dieta 7A.

Dieta pro glomerulonefritidu

Popis k 07.11.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech
  • Podmínky: rok nebo více v akutní formě nemoci, v chronické - neustále
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů. týdně

Obecná pravidla

Glomerulonefritis - bilaterální difúzní zánět ledvin s glomerulárním aparátem. Nejčastějším (70-80% celkového) mechanismu vývoje onemocnění je imunokomplex. Neexistuje žádné přímé poškození ledvin patogenem a onemocnění je způsobeno imunologickou reakcí na různé infekční agens a jejich antigeny. Proto s "klasickým" průběhem, například akutní post-streptokokové glomerulonefritidy, se příznaky onemocnění objevují 2 týdny po utrpení bolavého hrdla - během této doby dochází k senzibilizaci proti streptokokovým antigenům.

Nefritogenní kmeny patogenu produkují proteiny, které mají afinitu k glomerulům ledviny. Tyto proteiny jsou přivedeny do ledvin v krevním řečišti a vázány na glomerulární místa, vytvářející imunitní komplexy. To zase vede k poškození glomerulárních kapilár, exsudativním a proliferativním procesům se v nich rozvíjí s rozvojem lokální intravaskulární koagulace (vytvářejí se glomerulární kapilární mikrotrombózy). Porážka kapilár vede k nárůstu jejich propustnosti, v důsledku čehož červené krvinky pronikají do glomerulů a tubulů ledvin - pacientovi se objevují červené krvinky v moči (hematurie v různých stupních). Při významném poškození dochází ke snížení rychlosti glomerulární filtrace, která se projevuje oligurií (snížení množství uvolněného moči).

V důsledku retence sodíku a vody zaznamená 80-90% pacientů edém a jejich primární umístění - obličej. Nejčastěji jsou ráno a odpoledne mohou ustoupit. U některých pacientů se objevuje charakteristický vzhled: bledost pokožky, otok obličeje a zduřené krční žíly.

U 80% pacientů dochází ke zvýšení krevního tlaku. To je způsobeno zvýšením cirkulující krve, zvýšením srdečního výkonu a periferním odporem. Trvalé zvýšení tlaku se považuje za nepříznivý příznak a může naznačovat městnavé srdeční selhání. Často je onemocnění asymptomatické a diagnóza je stanovena již ve stádiu chronického onemocnění a chronického selhání ledvin.

Léčba pacientů se provádí v nemocnici. V akutním období je nezbytné udržovat odpočinkovou lůžku, vytvářet klid, který pomáhá zlepšit krevní oběh v ledvinách. Jakmile edém zmizí a tlak normalizuje, režim se rozšiřuje.

Vedle léčby může mít vliv na všechny tyto změny zvláštní stravu. Výživa pro toto onemocnění je organizována v mezích lékařské tabulky č. 7 (nebo jejích odrůd) s vypouštíním dní, které přenášejí sacharidy v akutní fázi. Dieta zajišťuje šetření ledvin a je zaměřena na snížení otoku a tlaku (potraviny se připravují bez soli), pomáhá zlepšit vylučování dusíkatých strusek omezením obsahu bílkovin ve stravě.

V akutním období onemocnění je příjem soli a vody ostře omezen. Při oliguriu se denní množství tekutiny vypočítá podle vzorce: množství moči vyloučeného v předchozí den + 400 ml. V budoucnu se množství tekutiny zvyšuje v souladu s nárůstem diurézy.

Tabulka bez soli se doporučuje v prvním týdnu onemocnění. U většiny pacientů, a to i bez léčby, dochází k rychlému vymizení syndromu edému ak normalizaci tlaku. Při jejich konzervaci je bezcelová strava prodloužena po delší dobu.

Po stabilní normalizaci krevního tlaku se přidá sůl v množství 0,5-1,0 g / den. Při příznivém průběhu 4-5 týdnů je obnovena spotřeba soli - 50 mg na kg (například s hmotností 70 kg - 3,5 g soli denně).

Při akutní glomerulonefritidě je nutné snížit energetickou hodnotu stravy. S mírnou a středně závažnou závažností jsou od prvního dne onemocnění předepsány denní dávky sacharidů po dobu 1-2 dnů (vodní meloun, kompotny, hrozny, rýže, zelenina, jablka, brambory) s přechodem na dietu č. 7 s výjimkou soli. Výživa obohacená vitamíny.

Při těžkých a narušených vylučovacích funkcích ledvin (akumulace dusíkaté strusky) je pacient převeden na tabulku číslo 7A nebo číslo 7B. Zvýšení stravy draslíku (podle rozhodnutí lékaře, po stanovení hladiny draslíku v krvi) je dosaženo jedením zeleniny, ovoce, obilovin, brambor v kůži. Pro zlepšení chuti se používá rajčatová a citrónová šťáva, slabý jablečný jablečný ocet, pikantní zelenina a vařená cibule. Zelenina může být konzumována v dušeném, surovém, vařeného a lehce smaženého.

Dieta pro ledvinovou glomerulonefritidu tedy má následující základní principy:

  • Omezení soli - jídlo není slané a v závislosti na stavu pacienta je určité množství přidáno do hotových jídel. Přibližné množství je uvedeno výše, ale pro každého pacienta se vypočte individuálně podle doporučení lékaře.
  • Snížení množství bílkovin o 0,9 g na kg tělesné hmotnosti (nebo méně při selhání ledvin). Mléčné bílkoviny a vaječné bílkoviny se doporučují stejně jako rostlinné bílkoviny, přestože mají nižší nutriční hodnotu.
  • Masové a rybí nízkotučné odrůdy. Není povoleno je používat bez předchozího vaření. Připravené tímto způsobem mohou být pečené, dusené nebo lehce zbarvené. Tato technika snižuje zátěž bílkovin ledvin.
  • Vyloučení výrobků esenciálními oleji: celer, čerstvý kopr, ředkvička, ředkvička, bazalka, petržel, česnek a čerstvá cibule.
  • Omezení množství tekutiny.
  • Pět jídel.
  • Výjimka pikantních a slaných svačin, silných vývarů a omáček, alkoholických nápojů, fermentované zeleniny, silného čaje a kávy, koření a koření, kakaa a čokolády.

Při chronické glomerulonefritidě v remisi a bez narušení funkce uvolňující dusík je předepsána dieta č. 7 se solí omezenou na 8 g a bílkovinou na 60 až 65 g (z nichž polovina by měla být živočišné proteiny). Restrikce proteinu zabraňuje vzniku selhání ledvin. Živočišné tuky a zdroje jednoduchých sacharidů s náhradou rostlinných olejů a zeleniny jsou omezené. To je způsobeno narušení metabolismu tuku a sacharidů, které jsou pozorovány u chronické glomerulonefritidy. U hypertenze se zvyšuje množství jídel obsahujících draslík (meruňky, sušené meruňky, rozinky, loupané brambory, banány, hrozny).

Množství bílkovin ve stravě se liší a závisí na závažnosti selhání ledvin, takže dieta má několik odrůd. Tabulka č. 7A zajišťuje úplné vyloučení soli a významné omezení bílkovin - až na 20 g. Jedná se převážně o zeleninovou dietu, která je předepsána pro akutní nebo chronickou nefritidu s těžkou renální insuficiencí.

Při snížení azotemie se pacientům předepisuje dieta 7B, ve které se množství bílkovin zvyšuje na 40 g.
U nefrotického syndromu (ztráta bílkovin v moči) se doporučuje Stol7B se zvýšeným obsahem bílkovin až do 125 g, což kompenzuje jeho ztrátu. Stejně jako u předchozích odrůd je množství kapaliny a soli omezené. Pacienti na hemodialýze ukazují tabulku č. 7G (obsahuje 60 g bílkoviny, 0,7 l kapaliny a 2 až 3 g soli).

Při exacerbaci chronické glomerulonefritidy po dobu několika dní byla přidána dieta pro vykládku uhlohydrátů s následným přechodem na tabulku číslo 7. Individuální příprava diety pro glomerulonefritidu by proto měla provádět odborníci na výživu nebo ošetřující lékař.

V období zpětného vývoje akutní nefritidy se obnoví vylučování moči, edém zmizí a tlak se normalizuje a teprve po 2 měsících se moč se vrátí do normálu. Úplné zotavení (opačný vývoj morfologických změn ledvin) je zaznamenáno za 1-2 roky. Tak dlouhá doba zotavení diktuje dlouhé období dodržování stravy. Pokud jednotlivé příznaky přetrvávají po dobu delší než šest měsíců, znamená to prodloužený průběh akutního onemocnění a trvání příznaků po dobu delší než 1 rok je přechodem na chronickou formu.

S určitým účinkem na tělo jsou děti všech věkových skupin ohroženy poškozením ledvin. U dětí je jasné spojení mezi infekcí a výskytem glomerózní nefritidy. Infekční faktor je trigger, který spouští vývoj imunokomplexu nebo autoimunitních onemocnění. Streptococcus hraje hlavní roli ve svém vývoji a akutní post-streptokoková glomerulonefritida je nejvíce studovaná a běžná forma. V neposlední řadě je důležitá virová infekce. V drtivé většině se najdou asociace glomerulonefritidy, zejména při akutním onemocnění, s virem hepatitidy B a virem herpes simplex typu I, který se uvolňuje z krve, moči a slin.

U dětí se izolovaná mikrohematurie někdy přetrvává více než 1 rok po akutní glomerulonefritidě, ale bez chronického procesu.

Obecné zásady výživy dítěte se neliší od principů u dospělých. Ve vážných případech je v prvních dnech předepsána dietní strava bez obsahu soli. Dítě by mělo jíst 300-800 g ovoce a cukru rychlostí 8-10 g na 1 kg hmotnosti. V budoucnu doporučujeme dietu s mlékem a zeleninou. Vzhledem k tomu, že neexistuje přesvědčivý důkaz o účinku stravy s nízkým obsahem bílkovin na průběh akutní formy onemocnění, je obvyklé omezení bílkovin pouze na 1,0 g na kg hmotnosti. Spotřeba živočišných bílkovin je omezena během prvních 2-3 týdnů.

Dieta je doplňována hlavně rostlinnými bílkovinami. Energetická hodnota musí splňovat potřeby nemocného dítěte. U jiných než těžkých forem je okamžitě předepsána strava mléka a zeleniny bez předchozího vyložení krmiva. Potraviny se dodávají ve vařené nebo dusené formě - pečené brambory, bramborová kaše, mléčné obiloviny, čerstvé ovoce, čerstvé ovocné pyré, čerstvá zelenina ve formě salátů, chléb bez soli, mléko, kefír, džusy,, čaj s mlékem, pečená jablka, džusy, obiloviny, těstoviny, brambory zeleninové polévky, mléčné výrobky, zeleninové pečivo, zelí, kompoty, pěny, želé, infekce. Pokud dítě užívá diuretika, dieta musí být obohacena o potraviny bohaté na draslík (sušené meruňky, pečené brambory, sušené švestky, rozinky).

Pro děti ve věku 7 - 13 let se denní sada produktů skládá z jednoho vejce, 400 ml mléka, 20 g zakysané smetany, 300 g bezlepkového chleba, 300 až 500 g brambor, 60 až 90 g obilovin, 80 g cukru, 60 g másla, 10 g rostlinného oleje, 250 g zeleniny a čerstvého ovoce, 200 ml šťávy, 10 g sušeného ovoce.

Pikantní pokrmy, uzené maso, extraktivní látky (vývar, jahody a ryby), alergeny (jahody, citrusy, čokoláda, káva, kakao, čokolády), slané, nakládané produkty jsou kontraindikovány.

Prognóza akutní glomerulonefritidy u dětí je příznivá a 90% se zotavuje. U dospělých je riziko chronického onemocnění s výskytem CRF 10krát vyšší než u dětí.

Povolené produkty

Potrava pro chronickou glomerulonefritidu zahrnuje:

  • Pekařské výrobky a sladké pečivo bez soli.
  • Chudé maso (kuřecí, hovězí, jehněčí, krůtí). Před konečným vařením je nutné předem vařit maso. Vařené mleté ​​maso se používá pro vycpávání zeleniny, vaření plněné kapusty, palačinky a pečivo.
  • Nízkotučné ryby, které jsou také vařené, a pak pečené nebo dušené se zeleninou.
  • Omáčky (jakákoli zelenina, zakysaná smetana, rajčata, mléko nebo cibule), jako přísada do masa, obilovin a ryb. Do omáček přidáme sušené květy, kmín nebo petržel.
  • Polévky vařené ve vodě nebo zelenině. Můžete polévat polévky se zeleninou, těstovinami, obilovinami, borščem, polévkou z červené kapusty a polévkou z červené řepy. První kurzy by neměly být příliš kyselé a pikantní. Přidejte polévky se zakysanou smetanou nebo máslem, přidejte suchý kopret a petržel. Cibule vstřikované se používají pouze po předváření.
  • Obiloviny a těstoviny. Z nich můžete rozmanitá jídla připravovat pudinky, pečivo, masové kuličky, pilaf se zeleninou nebo ovocem. Přidejte sušené meruňky, rozinky a slivky na sladké pečivo z obilovin.
  • Mléko, jogurt, jogurt - až 400 ml denně. Krém a zakysaná smetana jsou přidávány pouze k pokrmům. Tvarohový sýr a pokrmy z něj s přídavkem mrkve, dýní a různých druhů ovoce.
  • Až 2 vejce denně (pokud se tím sníží množství bílkovin na úkor jiných produktů). Používají se ve formě omelety nebo vařeného měkkého vaření.
  • Zelenina (s výjimkou zakázaného a fermentovaného) vaříme, smažíme, pečeme. Dělají hamburgery a sýry přidáním povolených sušených bylin (kmín, petržel a kopr).
  • Zralé ovoce a bobule: čerstvé, pečené, džemy, želé, kompoty, bramborová kaše, želé.
  • Šťávy, infuze šípkového krému, slabá káva, čaj s citronem a cukrem. Jako dezerty můžete použít karamel, marshmallow, popsicles, med, marshmallows.