logo

Lékařská dieta číslo 7A s glomerulonefritidou

Terapeutická dieta číslo 7 je předepsána pro takové nemoci jako je glomerulonefritida.

Zobrazena terapeutická dieta číslo 7A

  • po náročných dnech s těžkou akutní glomerulonefritidou doprovázené příznaky selhání ledvin;
  • od prvních dnů akutní mírné glomerulonefritidy s příznaky selhání ledvin;
  • u chronické glomerulonefritidy s výrazným selháním ledvin.

Cíle diety číslo 7A:

  • maximalizace funkce ledvin;
  • usnadnění procesu vylučování metabolických produktů z těla;
  • zhoršení arteriální hypertenze;
  • snížit otoky.

Terapeutická dieta číslo 7A je převážně rostlinný nutriční systém, ve kterém je obsah bílkovin a solí ve stravě pacienta ostře omezen. Dieta doporučila také mírné snížení množství tuku a sacharidů. Spotřeba výrobků obsahujících velké množství extrakčních látek, éterických olejů a kyseliny šťavelové je zakázána. Kuchařské zpracování se provádí bez mechanické schazheniya, jídlo je vařené, pečené, lehce smažené. Jídlo se připravuje bez přidání soli, je povolen pouze chléb bez soli. Doporučená 5-6 jednorázová strava.

Chemické složení terapeutické stravy číslo 7A

  • 20 g proteinů, z nichž 50-50% jsou živočišného původu, v případě chronického selhání ledvin se toto číslo zvyšuje na 70%;
  • 80 g tuku, z toho 15% rostlinného původu;
  • 350 g sacharidů, z nichž 80 g je cukr:
  • množství spotřebované tekutiny se rovná celkovému množství moči za den nebo překračuje množství moči z předchozího dne o ne více než 300-400 ml.

Kalorický obsah zdravotní stravy číslo 7A> se rovná 2100-2200 kaloriím.

Doporučení výrobku

Chléb, výrobky z mouky

Spotřeba 100 bez bílkovin bez soli na kukuřičný škrob nebo 50 gramů chleba bez pšeničné soli je povoleno. V případě jejich nepřítomnosti ve stravě můžete jíst jiné moučné výrobky, které jsou připraveny v kvasnicích bez přidání soli.

Zakázaný běžný chléb a moučné výrobky, které přidávají sůl.

Polévky

Při konzumaci polévek je třeba zvážit množství povolené kapaliny. Povolené polévky s přidáním sága, zeleniny, brambor, ovoce. Můžete vyplnit polévky se zakysanou smetanou, vařenou strouhanou cibulí a zeleninou.

Je zakázáno konzumovat maso, ryby a houbové bujóny, mléčné výrobky, obiloviny (s výjimkou sága) a fazolové polévky.

Maso, drůbež, ryby

V rámci zdravotní stravy číslo 7 A můžete konzumovat až 50-60 g hrubého hovězího masa, telecího masa, masa a okrajového vepřového masa, králíka, kuře, krůt, ryb. Maso, drůbež, ryby je třeba předem vařit, poté je možné pečené nebo mírně smažené v sekané formě nebo v kuse.

Je zakázáno jíst maso přesahující stanovené limity. Není povoleno v potravinách a rybách.

Mléčné výrobky

Můžete jíst až 60 g mléka, kysané smetany, smetany. S odpovídajícím snížením počtu pokrmů na maso bylo umožněno mírné zvýšení obsahu mléčných výrobků ve stravě. S absolutním vyloučením masa a ryb ze stravy se dá konzumovat tvaroh.

Vejce

V jídle můžete přidat 1/4 - 1/2 vajec za jeden den nebo 2-3krát týdně jako součást omelety nebo vařené měkké vařené.

Krupičky

Sago je povoleno v omezených množstvích - rýže, těstoviny bez bílkovin. Jsou vařeny ve vodě a mléku jako součást obilnin, kastrolů, pudinků, pilau a karbanátek.

Zakázané jiné obiloviny, těstoviny a luštěniny.

Zelenina

Můžete jíst 200-250 gramů brambor a 400-450 gramů hrubé čerstvé zeleniny v různých pokrmech. Do jídla můžete přidat vařenou a smaženou cibulí. Kopr, petržel jsou povoleny.

Zelenina v solené, nakládané, kyselé, luštěniny, špenát, šťovík, karfiol, houby, ředkvičky, česnek nesmí jíst.

Občerstvení

Umožňuje konzumaci zeleninových salátů a vinaigretů, ochucených rostlinným olejem.

Plody, sladké

Různé ovoce a bobule mohou být konzumovány syrové, sušené a pečené. Z nich můžete připravit kompoty, želé, želé. Povolená spotřeba cukru, medu, džemu, cukrovinek bez čokolády.

Zakázané čokoládové výrobky, mléko, zmrzlina.

Omáčky, koření

Pro účely některých "maskování" diet bez soli, terapeutická strava č. 7A umožnila konzumaci sladkých a kyselých omáček: rajčata, zakysaná smetana, zeleninové a ovocné omáčky. Je také dovoleno přidat do jídel vanilku, skořici, kyselinu citronovou, vařenou, smaženou cibulí.

Spotřeba masa, ryb, houbových omáček, pepře, hořčice, křenu není povoleno.

Nápoje

Doporučený slabý čaj s citronem, ovocnými a bobulovými džusy, rajčatovou šťávou, odvar z šípky.

Zakázané kakao, přírodní káva, minerální voda s významným obsahem sodíku.

Tuk

Můžete použít nesolené máslo, kravské ghee, rostlinný olej.

Všechny ostatní tuky jsou zakázány.

Příklad menu zdravotní stravy číslo 7A

První snídaně se skládá z mrkev-jablečné kotlety pečené v rostlinném oleji, mléčné kaše ze sága, čaje.

Při druhé snídani můžete jíst čerstvé ovoce.

Jako večeři se doporučuje konzumovat poloviční část vegetariánské polévky z nejrůznějších zelenin, vařeného masa s rajčatovou omáčkou, vařených brambor a kisselu.

Čas čaje zahrnuje odvar z pšeničných otrub s přidaným cukrem.

Na večeři můžete jíst pilaf saga s přídavkem ovoce, zeleninového salátu, ochuceného rostlinným olejem a čajem.

Před lůžkem můžete pít ovocný džus.

Pokud je to nutné, snižuje obsah volné tekutiny (čaj, želé). To řekne lékaři.

Glomerulonefritida a dieta

Zanechat komentář 4,138

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, které vyvolává infekce. Strava pro ledvinovou glomerulonefritidu je považována za důležitou součást léčby onemocnění. Pomáhá eliminovat příčiny glomerulonefritidy a má příznivý vliv na funkci ledvin. To je důvod, proč je strava předepsána od prvního dne diagnostiky onemocnění a musí být přísně dodržována pacienty.

Základní principy výživy

Dieta pro glomerulonefritidu zahrnuje bezpodmínečnou soulad s dietou, která je odborníkem. Potrava je předepsána poté, co pacient absolvuje všechna nezbytná vyšetření. Je důležité, aby osoba sledovala stravu, protože snižuje zatížení ledvin a normalizuje celkový stav těla.

Povolené produkty

Potrava pro glomerulonefritidu by měla sestávat z:

  • kyselé mléko;
  • co nejvíce zeleniny a ovoce;
  • chudé ryby a maso;
  • krupice;
  • vařené vejce;
  • čerstvé džusy, ovocné kompoty a ovocné nápoje;
  • rostlinné oleje.
Zpět do obsahu

Zakázané jídlo

Existuje řada produktů, které mohou nepříznivě ovlivnit průběh onemocnění a vést k jeho zhoršení, což způsobuje selhání ledvin. Pacienti se přísně nedoporučují užívat během jídelníčku pro glomerulonefritidu následující:

Dieta 7 pro ledvinovou glomerulonefritidu

Tabulka 7 je dietní potraviny, jejichž hlavním účelem je omezit bílkoviny, sodík a potraviny, které dráždí ledviny. Dále se doporučuje nepoužívat výrobky, které mají tendenci podráždit nervový systém. Patří sem masné maso, stejně jako jídlo obsahující esenciální oleje. Dietní režim naznačuje denní množství kalorií v rozmezí 3 000 tisíc, pro které není žádoucí jít dál. Pacient bude muset jíst asi 70 gramů bílkovin, 80 gramů tuku a 350 gramů sacharidů. Přesné množství živin určených odborníkem. Potraviny by měly být vařené, dušené, pečené nebo vařené. Někdy můžeme lehce smažit maso až do zlatohnědé barvy, ale nejdříve je musíte vařit. Je důležité podávat potravu pacientům v malých porcích a ne méně než 4 krát denně.

Potrava pro akutní glomerulonefritidu

Strava pro akutní glomerulonefritidu by se měla skládat z takových přípravků, které pomáhají tělu zlepšit metabolismus bílkovin, zvyšují objem moči a normalizují krevní oběh, což přispívá ke snížení krevního tlaku. Při akutním onemocnění je důležité snížit denní příjem kalorií snížením užívání sacharidů a tuků a zvýšením množství bílkovin. Dieta je založena na následujících zásadách:

  1. Denní příjem kalorií by neměl být vyšší než 2100 kilokalorií.
  2. Pacient se musí omezit na použití tekutin a potravin, které dráždí ledviny.
  3. Nepoužívejte sůl, aby nedošlo k nadměrnému přebytku sodíku v těle.
  4. Vaření by mělo být v páru nebo v troubě.
  5. Konzumace důležitých malých jídel 4-5 krát denně.
Zpět do obsahu

Dieta pro chronické onemocnění

Dieta pro chronickou glomerulonefritidu zahrnuje určitou dietu, která se střídá s půstovým dnem. Mohou to být brambory, ovoce a cukr. Principy stravovací výživy:

  1. Musí zcela opustit používání ryb a masných vývarů, koření.
  2. Zvláštní důraz by se měl klást na příjem proteinů, zeleniny, ovoce a kysaného mléka.
  3. Denní kalorie by měly být asi 3000 kalorií.
  4. Jedení jídla bude vyžadovat malé množství asi 5krát denně.
Zpět do obsahu

Dieta pro nemoci s nefrotickým syndromem

Účelem této stravy je, aby pacient mohl užívat tyto přípravky, které mají šetřící účinek na postižené ledviny. Výrobky způsobují protizánětlivý účinek, zvyšují množství moči a pomáhají odstraňovat toxiny z těla. Pravidla výkonu:

  1. Je důležité snížit množství konzumovaných bílkovin.
  2. Obsah kalorií v potravinách by neměl být vyšší než 2800 kilokalorií denně.
  3. Vaření by mělo být převážně párované.
  4. Měly by být malé části 4-5krát denně.
Zpět do obsahu

Dieta u dětí

Dietní výživa pro děti je založena na skutečnosti, že by měl být snížen příjem proteinových potravin, soli a tekutin. Strava nemá žádné zvláštní omezení, a proto ji děti snadno přenášejí. Zásady stravování:

  1. Odstraňte z dietních alergenů.
  2. Jezte více jídel obsahujících draslík (banány, rozinky, brambory).
  3. Odstraňte maso a ryby, uzené maso a jahody.
  4. Denní dávka by měla zahrnovat přibližně 2700 kilokalor.
Zpět do obsahu

Nabídka vzorku

Kompilace menu nastane po absolvování testů a musí vzít v úvahu všechny charakteristiky těla pacienta a jeho chuťové preference. Zvažte ukázkové menu pro glomerulonefritidu:

  • na snídani si můžete připravit parní zeleninu a vypít šálek slabého čaje;
  • ve druhém snídani jíst povolené ovoce;
  • při obědě byste měli jíst zeleninovou polévku, dušené chudé maso, pečené brambory a ovocné šťávy;
  • v odpoledním čaji můžete vypít sklenku vývaru z divokých růží;
  • na večeři jíst obiloviny vařené ve vodě a zeleninovém salátu s rostlinným olejem, vypít šálek bylinného čaje;
  • hodinu před spaním doporučujeme vypít sklenici čerstvě vymačkané šťávy nebo kefír.
Zpět do obsahu

Lahodné recepty

Zeleninový salát Chcete-li jej připravit, budete muset vzít pár středních brambor, jednu mrkev a řepu, malou cibuli, malý olivový olej a byliny, pokud je to žádoucí. Zelenina by měla být vařena, oloupána a řezána jakýmkoliv vhodným způsobem. Potom nakrájejte cibuli na malé plátky a přidejte zbývající přísady a olivový olej. Podávaný salát posypaný bylinkami.

Nudlová polévka je snadno stravitelná.

Nudlová polévka. Potřebujete vařit 3 brambory, cibuli, nudle a několik bobkových listů. Nejprve je třeba oloupat a nakrájet brambory na malé kostičky. Pak se oloupeme a nakrájíme na cibuli, přidáme do hrnce spolu s bramborami, přidáme vodu a vaříme asi 20 minut. Pak přidáme nudle do polévky, přivedeme k varu a vaříme dalších 10 minut na nízké teplotě, pak přidáme bobkový list. Je důležité zajistit, aby nudle nebyly měkké.

Dietní palačinky. Bude to trvat 1/3 šálku mouky, půl šálku mléka, 2 kuřecí vejce, lžíce olivového oleje, trochu cukru a soli. Je nutné přidat do nádoby mouku, cukr a sůl a poté mléko vylévat. Dále přiveďte vejce do masa a promíchejte, abyste získali konzistenci zakysané smetany. V případě potřeby můžete přidat mouku nebo mléko. Přidejte olivový olej do těsta a položte na sporák rošt, aby se ohřela. Palačinky by měly být vypráženy na středním ohni bez přidání oleje do pánve.

Letní polévka Pro vaření se používají 2 brambory, 1 řepa, mrkev, cuketa, rajčata, máslo, vejce a lžíce zakysané smetany. Řepa se smaží v másle s mrkví. Rajčata jsou nakrájená a dušená. Brambory a cukety jsou nakrájeny na kostičky a posílány do vody, kde je třeba je vařit téměř dokud ne. Poté položí mrkev a řepu do hrnce a vaří je až do vaření. Vaječka se vaří a pak se nakrájí pohodlným způsobem. Podáváme boršč s vejcem a lžící zakysané smetany.

Indikace pro výživu glomerulonefritidy: příklady jídel a stravovacích návyků

Obličky podporují metabolismus těla a regulují rovnováhu v krvi.

Pod vlivem různých faktorů se v glomerulích rozvíjí zánět, který dále vede k jejich smrti.

To způsobuje vývoj glomerulonefritidy.

Obecné informace o nemoci

Glomerulonefritida je onemocnění ledvin, které je důsledkem nadměrné imunitní odpovědi na infekce nebo jejích buněk.

Onemocnění vede k narušení produkce primárního moči, v důsledku čehož se v těle udržují voda a metabolické produkty. Na tomto pozadí se vyvine hypertenze a selhání ledvin.

Vývoj akutní formy glomerulonefritidy předchází infekční onemocnění způsobené bakteriemi rodu Streptococcus. Může to být tonzilitida, bolest v krku, šarla, pyoderma.

Příčiny nemoci mohou být otravy alkoholem, léky, chemickými rozpouštědly a barvivy, stejně jako některými léky.

Symptomy onemocnění jsou zvýšení tělesné teploty, snížení močení. Moče pacienta může být tmavě hnědé nebo černé, což je důkazem přítomnosti krve v něm.

Kvůli zadržování tekutin se vyvine hypertenze.

Indikace pro výživu

U pacientů s glomerulonefritidou je předepsána dieta č. 7. Indikace pro výživu jídel jsou:

Existují 4 poddruhy této diety, které jsou přiděleny v následujících případech:

  1. Dieta číslo 7A je předepsána pro zhoršení průběhu glomerulonefritidy, akutní nefritidy, pacientů s renální insuficiencí.
  2. Dieta číslo 7B - počáteční stavy a exacerbace glomerulonefritidy.
  3. Dieta číslo 7B - s neurotickým syndromem, chronickými onemocněními ledvin.
  4. Dieta číslo 7G - pokud ledvina nesplní své funkce.

Požadované produkty

Pacientům doporučujeme, aby konzumovali zeleninové a ovocné polévky s obilovinami. Je dovoleno je naplnit zakysanou smetanou v malém množství, přidat zeleninu nebo pasážovanou cibuli.

Potravinová výživa číslo 7 smí jíst králíka, telecí, drůbež a ryby. Měl by být vařený, po kterém může být pečené nebo pečené. Po přepnutí na tabulku č. 7B se do stravy přidá 50 g masa.

Můžete jíst slaný chléb, droždí. Pacientům doporučujeme používat spoustu čerstvé zeleniny a ovoce, můžete nejen cibule. Plody musí být pečené nebo sušené. Omezení používání obilovin a těstovin není nutné.

Pacientům, kteří dodržují dietu č. 7A, se doporučuje přidat do menu mléko, smetanu, zakysanou smetanu a jogurt. Maximální množství spotřebovaných mléčných výrobků je 60 g. Vejce jsou kontraindikovány, můžete pouze žloutnout s mírností. Po přepnutí na tabulku č. 7B je do vaší stravy zařazeno 1 vejce, 200 ml kefír nebo 100 g tvarohu.

Z koření bylo povoleno vanilka, skořice a kyselina citronová. Omáčky pro pacienty připravené na bázi zeleninového vývaru nebo mléčných výrobků a rajčat.

Doporučuje se vypít odvar z otrub, šípky, zeleného čaje, džusů. V malém množství může být káva s mlékem.

Co musíte omezit

Pro glomerulonefritidu jsou ze stravy vyloučeny následující produkty:

  • pečení s přídavkem soli;
  • masové a rybí vývary;
  • produkty z bobů;
  • konzervy;
  • výrobky z nafoukaného a sladkého těsta;
  • plodit;
  • sýry;
  • uzené maso;
  • houby, houbové vývary;
  • česnek;
  • šťovík a špenát;
  • surová cibule;
  • ředkvička;
  • slaná zelenina;
  • nakládaná jídla;
  • kakao;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené vody.

Při pozorování stravy č. 7A je zakázáno jíst maso a ryby, tvaroh, dezerty z mléka a také karfiol.

Příklady výživy

Pokud je glomerulonefritida předepsána léčebná dieta číslo 7.

Po výživě číslo 7 pomáhá snížit otoky, udržujte krevní tlak. Přispívá k odstranění metabolických produktů z těla. Pro léčbu glomerulonefritidy označte tabulku č. 7A a 7B.

Přibližné menu pro den

Přípustné menu u tabulky č. 7A a 7B je jiné, první je přísnější.

  • snídaně - pohanková kaše s mrkví, čaj;
  • druhá snídaně - strouhaná mrkev s cukrem;
  • oběd - řepa nebo vegetariánská polévka, zeleninová nebo soténská kastrolka, pěna z bobulí;
  • odpolední občerstvení - ovocný salát;
  • večeře - bramborová kastrolka se zakysanou omáčkou, zelený čaj s džemem;
  • před spaním - dogrose vývar.
  • snídaně - mléčný ovesné vločky, čaj s citronem;
  • druhá snídaně - zapečená dýně;
  • večeře - zeleninová polévka, palačinky se zeleninou nebo kaše ze saga a ovoce, marhule;
  • odpolední čaj - sušenky bez soli s čajem;
  • večeře - pilaf s rozinkami a kousky ovoce, drobný vývar;
  • před spaním - šťáva ze švestek.

Menu pro dietu číslo 7B není tak loajální, je zde několik možností.

  • snídaně - rýžový pudink s jablkem, čaj s mlékem;
  • druhá snídaně - čerstvé ovoce;
  • oběd - zeleninová rýžová polévka, pohanková kaše s vařenými rybami, jahodový pudink;
  • odpolední svačina - ovocný pudink, uzvar;
  • večeře - rýže s karbanátky, zelený čaj;
  • před spaním - dogrose vývar.
  • snídaně - vařená omáčka, jablečné pyré, čaj s džemem;
  • druhá snídaně - sušené ovoce;
  • oběd - polévka s ovocným vývarem, brambory s karbanátky v rajčatové omáčce, cherry želé;
  • odpolední občerstvení - ovocný salát, brusinkový želé;
  • večeře - omeleta z bílkovin, zelený čaj;
  • před spaním - odvar z pšeničných otrub.

Užitečné informace

Pokud dodržujete dietní číslo 7, musíte omezit množství konzumovaných bílkovin, protože poškozuje ledviny. Ve stravě může být pouze libové maso, jehož množství je regulováno lékařem.

Potraviny při selhání ledvin by měly být kalorické, protože nedostatek kalorií vede ke změnám metabolismu. Tělo začne produkovat toxiny.

Musíte jíst nejméně 3500 kcal denně a rozdělit je na 4-6 jídla.

Fosfor a draslík by neměly být zneužívány. Přípustné množství těchto stopových prvků je regulováno lékařem.

Rozdíly v závislosti na typu nemoci

Dieta pro akutní a chronickou glomerulonefritidu je odlišná. Tyto rozdíly je třeba striktně sledovat.

V akutní fázi

Při akutní glomerulonefritidě je nutné opustit slané potraviny.

V prvních 3 dnech se doporučuje dodržovat dietu bez sodíku s velkým množstvím ovoce (při absenci kontraindikací).

Po uplynutí tří dnů je pacientovi předepsána výživa na základě mléka a rostlinných potravin, ve kterých nemůžete konzumovat více než 70 g bílkovin, 80 g tuku a 360 g sacharidů.

Pokud je onemocnění těžké, 1-2 dny v týdnu by měly zajistit půst dní.

Postupně se množství proteinových potravin může zvýšit o 10-15 g a uhlohydráty o 50 g.

Po obnovení pacienta můžete přepnout na masové pokrmy, ale spotřeba bílkovin by neměla překročit 90 g denně.

Ke snížení výskytu sodíku pomohou tyto produkty:

Chronická forma

V chronickém průběhu onemocnění se potraviny užívají v malých dávkách 5-6krát denně.

Ve stravě by měl být pacient přítomen:

  • plody;
  • zelenina;
  • rostlinné oleje;
  • máslo;
  • ryby;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • maso;
  • mléko;
  • ovocné nápoje, čaj, kompoty, džusy, odvarky;
  • vařené vejce;
  • kaše;
  • chleba

Funkce pro děti

Pro dítě s dietní četností 7 je třeba vzít v úvahu kalorický obsah jídel na základě jejich věku a fyzických parametrů.

V akutní formě onemocnění je předepsána tabulka číslo 7a, po níž dítě pokračuje ve stravě 7b až do úplného zotavení.

Prognóza a prevence

Při správné léčbě glomerulonefritidy se selhání ledvin nevyvíjí. Existuje důkaz o úplném zotavení pacienta.

K tomu je třeba při absenci exacerbace sledovat testy pacienta. Vyvarujte se exacerbace nemoci, pokud dodržujete následující pravidla:

  • omezení fyzické aktivity;
  • podpora normálního psycho-emocionálního stavu;
  • dodržování odpočinku na lůžku;
  • obstrukce hypotermie;
  • omezení soli;
  • pravidelná lázeňská léčba.

Závěr

Glomerulonefritida je vážné onemocnění, které způsobuje spoustu nepohodlí. Podmínka osoby s touto diagnózou může být zlepšena použitím zvláštní stravy, která má své vlastní charakteristiky v různých stádiích onemocnění.

Léčba glomerulonefritidy bude úspěšná v souladu s doporučeními lékaře ohledně stravy a úplného odmítnutí zakázaných potravin.

Obsahuje dietní výživu pro glomerulonefritidu

Strava pro glomerulonefritidu je nutná ne méně než léčba léky. Glomerulonefritida se týká závažné renální patologie, která musí být léčena v nemocničním prostředí. Onemocnění může být akutní nebo chronické. Glomerulonefritida je nejčastěji diagnostikována na pozadí těchto patologií:

  • virové hepatitidy B;
  • šarla;
  • bolest v krku;
  • kuřecí neštovice;
  • meningokoková infekce;
  • břišní tyfus;
  • Schönlein-Genoha nemoc.

Glomerulonefritidou se rozumí imunitní léze glomerulů ledvin. Tuto chorobu můžete podezírat opuchem tváře, hypertenzí, zadržováním tekutin, bolestmi hlavy, ztrátou chuti k jídlu, krví v moči, dušností, nevolností a zvracením. Zřídka může vzrůst tělesné teploty. Při návštěvě toalety se snižuje množství moči. Příznaky glomerulonefritidy jsou do značné míry závislé na tvaru a rozsahu glomerulárního poškození. Léčba onemocnění spočívá v hospitalizaci, odpočinku a stravování.

Obecné zásady

Dieta ve spojení s farmakoterapií může eliminovat příčiny a faktory, které vyvolaly rozvoj této nemoci. Obvykle se pacientům doporučuje, aby dodržovali denní režim a dietu. Pacientovi je vybrána specifická sada produktů, nastavena část a regulace režimu pití. Když dieta způsobená glomerulonefritidou pomáhá snížit zátěž ledvin a zlepšit funkci dalších vnitřních orgánů. Dieta nebo tabulka číslo 7 je nejlépe vhodná pro pacienty. Dieta je tvořena minimálním množstvím soli a bílkovin, takže nefrologové věří, že taková strava je užitečná pro lidi, kteří mají problémy s odtokem moči.

Dodržujte zásady správné výživy glomerulonefritidy, a to jak během léčby, tak během remise. Také výběr produktů se provádí v závislosti na věku, obecném stavu člověka, souvisejících nemocech a stadiu. Někteří pacienti mohou užívat určité přípravky, zatímco jiní se stejnou diagnózou jsou přísně kontraindikováni. V každém případě lékaři dávají individuální doporučení. Existují však obecná pravidla, která musí být dodržována u lidí s onemocněním ledvin.

K těmto obecným pravidlům patří přednost alkoholu a nezáleží na tom, zda je levný výrobek nebo drahý. Dokonce i nápoje s nízkým obsahem alkoholu jsou během léčby přísně zakázány. Omezení jsou ukládána na používání výrobků z mouky. Pro zdravého člověka jsou málo užitečné a pro pacienta se chovají jako jed. Dieta číslo 7, vyvinutá dietetikem M. I. Pevznerem, je velmi užitečná při renálních patologiích.

Popis stravy číslo 7

Funkce této stravy spočívají v tom, že všechny produkty musí být připraveny bez soli, ale mohou být přidány do hotových jídel. Pro pacienta je denní dávka soli stanovena individuálně a neměla by být překročena. Obvykle je dávka 6 g denně. Masné výrobky musí být předvařené. Denní jídlo je rozděleno na 5-6 porcí. Všechny pokrmy musí být vařené nebo pečené. Mírné pražení je povoleno.

V den je nutné spotřebovat nejvýše 1 litr kapaliny. Dieta pacienta s glomerulonefritidou se skládá z minimální dávky bílkovin, purinů a sacharidů. Použití je povoleno:

  • 2200-2900 kcal;
  • 20-80 g bílkovin;
  • 450 g sacharidů;
  • 70-90 g lipidů.

Dávka rostlinného tuku - ne více než 25% množství lipidů. Lidé s hypertenzí musí úplně vzdát soli. Nealkoholické jídlo se vyznačuje svou chutí, ale mějte na paměti, že maso, pohanka, zelenina obsahují sůl. V průběhu času se tělo naučí cítit skutečnou chuť jídla. Namísto soli povolil pikantní byliny, kmín, koriandr. Můžete jíst mořské kale, obsahuje dostatek soli.

Seznam platných produktů

Při renálních patologických stavech jsou zakázány produkty, které udržují tekutinu v těle. Je třeba upravit sílu tak, aby se zlepšily metabolické procesy. K povoleným produktům patří:

  • zeleninové polévky na obilném a bramborovém vývaru;
  • mléčné polévky v másle nebo zakysané smetaně;
  • chléb bez soli;
  • libové maso a ryby;
  • tvaroh a zakysaná smetana s minimálním obsahem tuku;
  • měkké vařené vejce, avšak nejvýše 2 ks denně;
  • omelet (s omezenou spotřebou masa, ryb a mléčných výrobků);
  • rýže, kukuřice, perlového ječmene, ovsa;
  • těstoviny;
  • zelenina a ovoce pečené nebo vařené;
  • kompoty, želé, želé;
  • zmrzlina, soufflé;
  • med a cukr (maximálně 50 g denně);
  • jam;
  • bylinné a zelené čaje;
  • slabá káva;
  • zeleninové šťávy zředěné vodou vodou;
  • šípkový čaj.

Není povoleno ostré koření. Vanilín a skořice mohou být přidány do pečiva. Saláty mohou naplnit olivový nebo slunečnicový rafinovaný olej. Je lepší vařit omáčky ze zakysané smetany a rajčat bez soli. Shopové omáčky jsou zakázány díky přísadám, které obsahují. Denní množství másla by nemělo přesáhnout 20 gramů denně. Bobule mohou být konzumovány jak čerstvé, tak i zmrazené. Je dovoleno jíst zeleninu (petržel, kopr). Zelená cibule v malém množství lze přidávat do salátů.

Zakázané jídlo

Dieta pro glomerulonefritidu je zaměřena na omezení bílkovin, protože toxiny během jejich zpracování musí odstranit ledviny. Ale s touto dietou, bílkovina není zcela vyloučena z stravy. Zakázané produkty pro glomerulonefritidu:

  • polévky v masných, rybích a houbových vývarech;
  • luštěnin;
  • prodej pečení;
  • chléb se solí;
  • uzeniny, uzené maso, konzervy;
  • pikantní a mastné občerstvení;
  • tučné maso a ryby;
  • smažené a dusené pokrmy bez předváření;
  • slaná ryba, kaviár, sleď;
  • sýry;
  • sádlo v jakékoli formě;
  • cibule, česnek, šťovík;
  • ředkvička, ředkvička, špenát;
  • nakládaná okurka, rajčata, zelí;
  • houby;
  • čokoláda;
  • pepř, křen, adjika, hořčice;
  • silná káva, sodná minerální voda;
  • kakao;
  • nakládané produkty.

Souhrnně by pacient neměl jíst kořeněné a slané pokrmy. Jezte i s touto chorobou může být chutné a uspokojující. Dieta neznamená, že by měl hlad, všechny potraviny by měly být rozděleny na 5-6 porcí, aby nedošlo k pocitu hladu. Veškeré jídlo musí být jemně nasekané. Maso nebo ryba je nutné vařit před lehkým smažením. Ale je ještě lepší upřednostňovat pečené pokrmy.

U chronické glomerulonefritidy se můžete uchýlit k dietě číslo 7b. Poslední jídlo by mělo být 2-3 hodiny před spaním. Zakázané přejídání a porušení principu výživy. Pokud opravdu chcete jíst, můžete si před spaním jíst sklenku nápoje z povoleného seznamu. Ale obvykle s takovou dietou pacient necítí hlad a snadno převádí potřebná omezení.

Prevence onemocnění ledvin

Aby se zabránilo komplikacím, které mohou mít vliv na ledviny, je nutné ošetřit všechny infekční nemoci pod lékařským dohledem. Po trpících onemocněních by měla být provedena analýza moči. Je nutné poradit se s lékařem, pokud se moč stává zakalená, tmavá se sedimenty, a to iv případě, že se u člověka nevyskytují žádné nepříjemné příznaky. V chronické formě onemocnění je třeba se vyvarovat hypotermie, aby nedošlo k exacerbaci. Normálně by moč neměla obsahovat bílkoviny, takže i při malém množství je nutné znovu provést analýzu.

Dieta pro glomerulonefritidu

Jedním z nejdůležitějších bodů léčby pro každou chorobu je správná výživa. Kromě standardní farmakoterapie lékaři, kteří pečlivě léčí své pacienty, důrazně doporučují změnit své obvyklé nutriční složení a vyvíjejí nový program, který zahrnuje speciální složení přípravků a standardy příjmu potravy. Dieta určená specificky pro každý klinický případ pomáhá rychle se vypořádat s onemocněním, usnadňuje práci celého těla a zásobuje orgány a tkáně nezbytnými vitamíny a minerály.

Kromě toho dodržování stravy pomáhá obnovovat metabolické procesy, reguluje vstřebávání živin a eliminuje škodlivé látky a urychluje regenerační procesy.

Obsahuje dieta s glomerulonefritidou

Velkým problémem glomerulonefritidy je to, že se nejen v začátcích vývoje projevuje, ale může po dlouhá léta pomalu zhoršovat stav těla, aniž by způsobila podezření na nosiči patologie nebo na lékaře se standardními testy.

Detekce glomerulonefritidy pomocí diagnostických nástrojů je možná pouze tehdy, když patologie bude v poměrně nebezpečném stavu. Podstatné přechlazení, nedodržování pravidel a pravidel osobní hygieny může vyvolat onemocnění, někdy se stává důsledkem již dříve trpěných virových nebo bakteriálních onemocnění.

Pro správnou výživu musí lékař vzít v úvahu nejen specifika vývoje onemocnění u konkrétního pacienta, ale také vypočítat rychlost příjmu tekutin. Měla by být taková, aby nevzniklo žádné další zatížení nemocných ledvin. Měly by zůstat v relativním míru, aniž by zastavily výkon svých základních fyziologických funkcí.

Během léčby by měla glomerulonefritida vyloučit z každodenního jídelníčku ty přípravky, které negativně ovlivňují tkáně a orgány, vyžadují, aby tělo trávilo a vylučovalo, podporovalo zadržování tekutin v těle a zhoršilo schopnost orgánů absorbovat živiny z potravy.

Dieta číslo 7 pro patologii ledvin

Nejčastěji se tato strava používá v remisi, kdy se nemoci projevuje tak nevýrazně.

Základním principem je omezení příjmu bílkovin, soli a dalších látek, které mohou zvýšit zátěž ledvin. Budete také muset odstranit zátěž na kardiovaskulárních a nervových systémech. Jedná se o hlavní rozdíl mezi stravou číslo 7 od ostatních - použití masa, dokonce masného vývaru, je zakázáno. Mléčné výrobky všeho druhu, stejně jako všechny druhy ovoce, zeleniny a bylin, které obsahují i ​​minimální množství esenciálních olejů, zůstávají zakázány.

Pokud jde o energetickou hodnotu, spotřeba kalorií denně by neměla přesáhnout 2750-3150. Při výpočtu dalších složek za den může tělo obdržet:

  • 80 g bílkoviny;
  • 90 gramů tuku;
  • 400 až 500 g sacharidů;
  • chlorid sodný nejvýše 7 g.

Produkty obsažené v hlavním menu se používají výhradně ve velmi drcené, dobře vařené formě. Potraviny se užívají nejméně 5-6 krát denně, v malých porcích.

Dieta pro akutní glomerulonefritidu

Těžké selhání ledvin v průběhu akutního záchvatu glomerulonefritidy může být významně sníženo v případech, kdy je nutná dieta. Správné menu během tohoto období poskytuje vykládku proteinového metabolismu, podporuje zvýšený odtok močové tekutiny a také zrychluje krevní oběh a další metabolické procesy. To zajišťuje snížení krevního tlaku.

Energetická hodnota denního menu je snížena na 2 200 kilokalorií snížením množství potravin obsahujících tuky a sacharidy. Dieta pacienta musí obsahovat vysoké procento vitamínů a minerálů, ale je třeba mít na paměti, že je přísně zakázáno jíst potraviny, které dráždí ledviny. Bude nutné pacienta omezit při používání tekutiny. Složení látek:

  • bílkoviny - 20 g;
  • tuk - 80 g;
  • sacharidy - 350 g;
  • sůl - ne více než 2 g

Dieta se počítá přibližně na 7 dní. Jídlo smažené potraviny je přísně zakázáno. Jen vařený a vařený.

Potraviny pro chronickou glomerulonefritidu

Někdy zánět ledvinového glomerulí vstupuje do chronické fáze, charakterizované střídajícími se stavy exacerbace a remisí. Symptomatologie je velmi vzácná.

V nemocničním prostředí se lidé, kteří podstupují léčbu, doporučují, aby se drželi diety 7b, což je střídání standardní výživy pro renální patologické stavy a období nalačno.

Taková strava je více šetrná, půst dní může být sladká nebo dokonce kompot. Nicméně, pro co nejrychlejší zotavení a snížení tlaku na orgány, je nejlepší podávat rýžové dny.

Během léčby jsou přísně zakázány uzené potraviny, slané a kořeněné potraviny. Přípustné použití čerstvého ovoce a zeleniny. Namísto vody je lepší pít vývar z dogrose, který je známý vysokým obsahem vitamínu C. Množství tekutiny by mělo být takové, aby bylo přibližně 500 ml více moči uvolněných denně. Zeleninové polévky mohou také pomoci.

Po propuštění z nemocnice pacient trochu změní dietu. Energetická hodnota denního menu je nyní 320 kilokalorií.

Složení látek:

  • bílkoviny - 50 g;
  • tuky - 90 g;
  • sacharidy - 450 g;
  • chlorid sodný - do 8 g

Stravování také zůstává částečné, nejméně 5-6 krát denně.

Spotřeba masných a rybích vývarů je omezená, protože mohou způsobit dodatečný tlak na glomerulá a vyvolat podráždění.

Co můžete jíst s glomerulonefritidou?

Individuální složení menu je voleno výhradně odborným lékařem. V závislosti na stupni onemocnění, rizikových faktorech, charakteristikách jeho průběhu a osobních preferencích pacienta lze v nabídce přidat následující produkty:

  • bezolejový chléb a moučné výrobky s malým množstvím kvasnic;
  • nemocniční sušenky;
  • čerstvé palačinky a palačinky;
  • zeleninové vývary a polévky;
  • nízkotučné vařené maso a drůbež;
  • nízkotučné vařené ryby;
  • mléčných výrobků, ale ve velmi malých množstvích;
  • všechny obiloviny;
  • brambory;
  • sušené ovoce;
  • konzervy a džemy s nízkým obsahem cukru;
  • bylinné čaje.

Plnění jídel s jakýmkoliv kořením je zakázáno, ale během zlepšení stavu můžete přidat některé čerstvé bylinky, pečlivě sledovat, jak se bude pacient po jídle stravovat.

Každá z povolených položek nabídky se přidává postupně jeden po druhém. Pokud bylo zjištěno poškození, je již dříve přidaný produkt okamžitě odstraněn z potraviny.

Co nemůže jíst?

V každé fázi je přísně zakázáno:

  • každé pečivo obsahující soli;
  • mléčné polévky;
  • masové a rybí polévky;
  • sádlo;
  • smažené, uzené, sušené a sušené potraviny;
  • rychlé občerstvení;
  • luštěnin všeho druhu;
  • cibule, česnek;
  • ředkvička, ředkvička, okurka;
  • čokoláda;
  • káva;
  • sladká soda.

Jíst tyto potraviny mohou způsobit vážné zhoršení, exacerbace choroby a další stres na těle v důsledku podráždění jiných orgánů a tkání. Během léčby je lepší být trpěliví a vůbec jíst.

Konev Alexander, terapeut

3 349 celkem zobrazení, 10 zhlédnutí dnes

Dieta pro glomerulonefritidu

Popis k 07.11.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech
  • Podmínky: rok nebo více v akutní formě nemoci, v chronické - neustále
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů. týdně

Obecná pravidla

Glomerulonefritis - bilaterální difúzní zánět ledvin s glomerulárním aparátem. Nejčastějším (70-80% celkového) mechanismu vývoje onemocnění je imunokomplex. Neexistuje žádné přímé poškození ledvin patogenem a onemocnění je způsobeno imunologickou reakcí na různé infekční agens a jejich antigeny. Proto s "klasickým" průběhem, například akutní post-streptokokové glomerulonefritidy, se příznaky onemocnění objevují 2 týdny po utrpení bolavého hrdla - během této doby dochází k senzibilizaci proti streptokokovým antigenům.

Nefritogenní kmeny patogenu produkují proteiny, které mají afinitu k glomerulům ledviny. Tyto proteiny jsou přivedeny do ledvin v krevním řečišti a vázány na glomerulární místa, vytvářející imunitní komplexy. To zase vede k poškození glomerulárních kapilár, exsudativním a proliferativním procesům se v nich rozvíjí s rozvojem lokální intravaskulární koagulace (vytvářejí se glomerulární kapilární mikrotrombózy). Porážka kapilár vede k nárůstu jejich propustnosti, v důsledku čehož červené krvinky pronikají do glomerulů a tubulů ledvin - pacientovi se objevují červené krvinky v moči (hematurie v různých stupních). Při významném poškození dochází ke snížení rychlosti glomerulární filtrace, která se projevuje oligurií (snížení množství uvolněného moči).

V důsledku retence sodíku a vody zaznamená 80-90% pacientů edém a jejich primární umístění - obličej. Nejčastěji jsou ráno a odpoledne mohou ustoupit. U některých pacientů se objevuje charakteristický vzhled: bledost pokožky, otok obličeje a zduřené krční žíly.

U 80% pacientů dochází ke zvýšení krevního tlaku. To je způsobeno zvýšením cirkulující krve, zvýšením srdečního výkonu a periferním odporem. Trvalé zvýšení tlaku se považuje za nepříznivý příznak a může naznačovat městnavé srdeční selhání. Často je onemocnění asymptomatické a diagnóza je stanovena již ve stádiu chronického onemocnění a chronického selhání ledvin.

Léčba pacientů se provádí v nemocnici. V akutním období je nezbytné udržovat odpočinkovou lůžku, vytvářet klid, který pomáhá zlepšit krevní oběh v ledvinách. Jakmile edém zmizí a tlak normalizuje, režim se rozšiřuje.

Vedle léčby může mít vliv na všechny tyto změny zvláštní stravu. Výživa pro toto onemocnění je organizována v mezích lékařské tabulky č. 7 (nebo jejích odrůd) s vypouštíním dní, které přenášejí sacharidy v akutní fázi. Dieta zajišťuje šetření ledvin a je zaměřena na snížení otoku a tlaku (potraviny se připravují bez soli), pomáhá zlepšit vylučování dusíkatých strusek omezením obsahu bílkovin ve stravě.

V akutním období onemocnění je příjem soli a vody ostře omezen. Při oliguriu se denní množství tekutiny vypočítá podle vzorce: množství moči vyloučeného v předchozí den + 400 ml. V budoucnu se množství tekutiny zvyšuje v souladu s nárůstem diurézy.

Tabulka bez soli se doporučuje v prvním týdnu onemocnění. U většiny pacientů, a to i bez léčby, dochází k rychlému vymizení syndromu edému ak normalizaci tlaku. Při jejich konzervaci je bezcelová strava prodloužena po delší dobu.

Po stabilní normalizaci krevního tlaku se přidá sůl v množství 0,5-1,0 g / den. Při příznivém průběhu 4-5 týdnů je obnovena spotřeba soli - 50 mg na kg (například s hmotností 70 kg - 3,5 g soli denně).

Při akutní glomerulonefritidě je nutné snížit energetickou hodnotu stravy. S mírnou a středně závažnou závažností jsou od prvního dne onemocnění předepsány denní dávky sacharidů po dobu 1-2 dnů (vodní meloun, kompotny, hrozny, rýže, zelenina, jablka, brambory) s přechodem na dietu č. 7 s výjimkou soli. Výživa obohacená vitamíny.

Při těžkých a narušených vylučovacích funkcích ledvin (akumulace dusíkaté strusky) je pacient převeden na tabulku číslo 7A nebo číslo 7B. Zvýšení stravy draslíku (podle rozhodnutí lékaře, po stanovení hladiny draslíku v krvi) je dosaženo jedením zeleniny, ovoce, obilovin, brambor v kůži. Pro zlepšení chuti se používá rajčatová a citrónová šťáva, slabý jablečný jablečný ocet, pikantní zelenina a vařená cibule. Zelenina může být konzumována v dušeném, surovém, vařeného a lehce smaženého.

Dieta pro ledvinovou glomerulonefritidu tedy má následující základní principy:

  • Omezení soli - jídlo není slané a v závislosti na stavu pacienta je určité množství přidáno do hotových jídel. Přibližné množství je uvedeno výše, ale pro každého pacienta se vypočte individuálně podle doporučení lékaře.
  • Snížení množství bílkovin o 0,9 g na kg tělesné hmotnosti (nebo méně při selhání ledvin). Mléčné bílkoviny a vaječné bílkoviny se doporučují stejně jako rostlinné bílkoviny, přestože mají nižší nutriční hodnotu.
  • Masové a rybí nízkotučné odrůdy. Není povoleno je používat bez předchozího vaření. Připravené tímto způsobem mohou být pečené, dusené nebo lehce zbarvené. Tato technika snižuje zátěž bílkovin ledvin.
  • Vyloučení výrobků esenciálními oleji: celer, čerstvý kopr, ředkvička, ředkvička, bazalka, petržel, česnek a čerstvá cibule.
  • Omezení množství tekutiny.
  • Pět jídel.
  • Výjimka pikantních a slaných svačin, silných vývarů a omáček, alkoholických nápojů, fermentované zeleniny, silného čaje a kávy, koření a koření, kakaa a čokolády.

Při chronické glomerulonefritidě v remisi a bez narušení funkce uvolňující dusík je předepsána dieta č. 7 se solí omezenou na 8 g a bílkovinou na 60 až 65 g (z nichž polovina by měla být živočišné proteiny). Restrikce proteinu zabraňuje vzniku selhání ledvin. Živočišné tuky a zdroje jednoduchých sacharidů s náhradou rostlinných olejů a zeleniny jsou omezené. To je způsobeno narušení metabolismu tuku a sacharidů, které jsou pozorovány u chronické glomerulonefritidy. U hypertenze se zvyšuje množství jídel obsahujících draslík (meruňky, sušené meruňky, rozinky, loupané brambory, banány, hrozny).

Množství bílkovin ve stravě se liší a závisí na závažnosti selhání ledvin, takže dieta má několik odrůd. Tabulka č. 7A zajišťuje úplné vyloučení soli a významné omezení bílkovin - až na 20 g. Jedná se převážně o zeleninovou dietu, která je předepsána pro akutní nebo chronickou nefritidu s těžkou renální insuficiencí.

Při snížení azotemie se pacientům předepisuje dieta 7B, ve které se množství bílkovin zvyšuje na 40 g.
U nefrotického syndromu (ztráta bílkovin v moči) se doporučuje Stol7B se zvýšeným obsahem bílkovin až do 125 g, což kompenzuje jeho ztrátu. Stejně jako u předchozích odrůd je množství kapaliny a soli omezené. Pacienti na hemodialýze ukazují tabulku č. 7G (obsahuje 60 g bílkoviny, 0,7 l kapaliny a 2 až 3 g soli).

Při exacerbaci chronické glomerulonefritidy po dobu několika dní byla přidána dieta pro vykládku uhlohydrátů s následným přechodem na tabulku číslo 7. Individuální příprava diety pro glomerulonefritidu by proto měla provádět odborníci na výživu nebo ošetřující lékař.

V období zpětného vývoje akutní nefritidy se obnoví vylučování moči, edém zmizí a tlak se normalizuje a teprve po 2 měsících se moč se vrátí do normálu. Úplné zotavení (opačný vývoj morfologických změn ledvin) je zaznamenáno za 1-2 roky. Tak dlouhá doba zotavení diktuje dlouhé období dodržování stravy. Pokud jednotlivé příznaky přetrvávají po dobu delší než šest měsíců, znamená to prodloužený průběh akutního onemocnění a trvání příznaků po dobu delší než 1 rok je přechodem na chronickou formu.

S určitým účinkem na tělo jsou děti všech věkových skupin ohroženy poškozením ledvin. U dětí je jasné spojení mezi infekcí a výskytem glomerózní nefritidy. Infekční faktor je trigger, který spouští vývoj imunokomplexu nebo autoimunitních onemocnění. Streptococcus hraje hlavní roli ve svém vývoji a akutní post-streptokoková glomerulonefritida je nejvíce studovaná a běžná forma. V neposlední řadě je důležitá virová infekce. V drtivé většině se najdou asociace glomerulonefritidy, zejména při akutním onemocnění, s virem hepatitidy B a virem herpes simplex typu I, který se uvolňuje z krve, moči a slin.

U dětí se izolovaná mikrohematurie někdy přetrvává více než 1 rok po akutní glomerulonefritidě, ale bez chronického procesu.

Obecné zásady výživy dítěte se neliší od principů u dospělých. Ve vážných případech je v prvních dnech předepsána dietní strava bez obsahu soli. Dítě by mělo jíst 300-800 g ovoce a cukru rychlostí 8-10 g na 1 kg hmotnosti. V budoucnu doporučujeme dietu s mlékem a zeleninou. Vzhledem k tomu, že neexistuje přesvědčivý důkaz o účinku stravy s nízkým obsahem bílkovin na průběh akutní formy onemocnění, je obvyklé omezení bílkovin pouze na 1,0 g na kg hmotnosti. Spotřeba živočišných bílkovin je omezena během prvních 2-3 týdnů.

Dieta je doplňována hlavně rostlinnými bílkovinami. Energetická hodnota musí splňovat potřeby nemocného dítěte. U jiných než těžkých forem je okamžitě předepsána strava mléka a zeleniny bez předchozího vyložení krmiva. Potraviny se dodávají ve vařené nebo dusené formě - pečené brambory, bramborová kaše, mléčné obiloviny, čerstvé ovoce, čerstvé ovocné pyré, čerstvá zelenina ve formě salátů, chléb bez soli, mléko, kefír, džusy,, čaj s mlékem, pečená jablka, džusy, obiloviny, těstoviny, brambory zeleninové polévky, mléčné výrobky, zeleninové pečivo, zelí, kompoty, pěny, želé, infekce. Pokud dítě užívá diuretika, dieta musí být obohacena o potraviny bohaté na draslík (sušené meruňky, pečené brambory, sušené švestky, rozinky).

Pro děti ve věku 7 - 13 let se denní sada produktů skládá z jednoho vejce, 400 ml mléka, 20 g zakysané smetany, 300 g bezlepkového chleba, 300 až 500 g brambor, 60 až 90 g obilovin, 80 g cukru, 60 g másla, 10 g rostlinného oleje, 250 g zeleniny a čerstvého ovoce, 200 ml šťávy, 10 g sušeného ovoce.

Pikantní pokrmy, uzené maso, extraktivní látky (vývar, jahody a ryby), alergeny (jahody, citrusy, čokoláda, káva, kakao, čokolády), slané, nakládané produkty jsou kontraindikovány.

Prognóza akutní glomerulonefritidy u dětí je příznivá a 90% se zotavuje. U dospělých je riziko chronického onemocnění s výskytem CRF 10krát vyšší než u dětí.

Povolené produkty

Potrava pro chronickou glomerulonefritidu zahrnuje:

  • Pekařské výrobky a sladké pečivo bez soli.
  • Chudé maso (kuřecí, hovězí, jehněčí, krůtí). Před konečným vařením je nutné předem vařit maso. Vařené mleté ​​maso se používá pro vycpávání zeleniny, vaření plněné kapusty, palačinky a pečivo.
  • Nízkotučné ryby, které jsou také vařené, a pak pečené nebo dušené se zeleninou.
  • Omáčky (jakákoli zelenina, zakysaná smetana, rajčata, mléko nebo cibule), jako přísada do masa, obilovin a ryb. Do omáček přidáme sušené květy, kmín nebo petržel.
  • Polévky vařené ve vodě nebo zelenině. Můžete polévat polévky se zeleninou, těstovinami, obilovinami, borščem, polévkou z červené kapusty a polévkou z červené řepy. První kurzy by neměly být příliš kyselé a pikantní. Přidejte polévky se zakysanou smetanou nebo máslem, přidejte suchý kopret a petržel. Cibule vstřikované se používají pouze po předváření.
  • Obiloviny a těstoviny. Z nich můžete rozmanitá jídla připravovat pudinky, pečivo, masové kuličky, pilaf se zeleninou nebo ovocem. Přidejte sušené meruňky, rozinky a slivky na sladké pečivo z obilovin.
  • Mléko, jogurt, jogurt - až 400 ml denně. Krém a zakysaná smetana jsou přidávány pouze k pokrmům. Tvarohový sýr a pokrmy z něj s přídavkem mrkve, dýní a různých druhů ovoce.
  • Až 2 vejce denně (pokud se tím sníží množství bílkovin na úkor jiných produktů). Používají se ve formě omelety nebo vařeného měkkého vaření.
  • Zelenina (s výjimkou zakázaného a fermentovaného) vaříme, smažíme, pečeme. Dělají hamburgery a sýry přidáním povolených sušených bylin (kmín, petržel a kopr).
  • Zralé ovoce a bobule: čerstvé, pečené, džemy, želé, kompoty, bramborová kaše, želé.
  • Šťávy, infuze šípkového krému, slabá káva, čaj s citronem a cukrem. Jako dezerty můžete použít karamel, marshmallow, popsicles, med, marshmallows.