logo

Dieta pro pyelonefritidu

Pyelonefritida je zánětlivé onemocnění ledvin, které postihuje orgány kalicha a pánve.

Pyelonefritida, stejně jako všechny zánětlivé procesy, může být akutní s ostrou a významnou horečkou, symptomy intoxikace a bolesti v bederní oblasti a chronická, když onemocnění pravidelně, zvláště pokud není dodržena dieta, jde od fáze remise až po stupeň exacerbace.

Základní pravidla výživy

Cíl sledovaný dieta pro pyelonefritidu -

  • šetření funkce ledvin, vytváření optimálních podmínek pro jejich práci,
  • normalizace metabolismu nejen v ledvinách, ale iv jiných vnitřních orgánech,
  • snížení krevního tlaku
  • snížení edému,
  • maximální vylučování solí, dusíkatých látek a toxinů z těla.

Podle tabulky lékařských tabulek podle Pevzneru odpovídá strava s pyelonefritidou tabulku č. 7.

Obecnou charakteristikou tabulky č. 7 je malé omezení proteinů, zatímco tuky a sacharidy odpovídají fyziologickým normám. Kromě toho by měla být strava posilována.

Denní množství základních živin:

  • 400-450 gramů sacharidů, až do 80-90 gramů. cukr;
  • bílkoviny - 80 g, z nichž 50-60% by mělo být zvířata;
  • tuky - 90-100 gramů, z nichž 25% je zelenina;
  • bez kapaliny na 2-3 litry.

Denní obsah kalorií v tabulce pro pyelonefritidu je 2400 - 2700 kcal.

Zpracování potravin

Jakékoliv zpracování potravin je povoleno. Jídla mohou být vařená, pečená, smažená (ale pražení je mírné), protože to není zažívací trakt, který trpí pyelonefritidou, ale močovým systémem. Potraviny s pyelonefritidou by neměly být rozdrceny.

Režim napájení

Strava by měla být 4-5krát denně, což vám umožňuje udržovat v těle konstantní úroveň živin a vitamínů a usnadňuje vylučování metabolických produktů ledvinami.

Omezení soli

Zánět tkáně ledvin v pyelonefritidě vede k narušení funkce filtrace a vylučování. To znamená stažení toxických látek z těla a uchování příznivých látek. Sodné ionty, jejichž nadbytečné množství musí být odstraněny z těla, jsou zpožděny, což vede k edému, vysokému krevnímu tlaku a podporuje tvorbu ledvinových kamenů.

Potraviny jsou připraveny bez soli, podle uvážení lékaře, pacient dostane 2-6 gr. Sůl pro samoléčení.

Odvykání alkoholu

Při pyelonefritidě je přísně zakázáno pít alkohol, protože vytváří zvýšené zatížení ledvin, což vede k zpomalení výstupu dusíkatých a dalších metabolických produktů z těla. Navíc alkohol způsobuje zadržování tekutin v těle, což způsobuje otoky a zhoršuje onemocnění.

Teplota jídla

Teplota jídla je normální, 60-70 stupňů. Nejsou žádná omezení na teplotní režim.

Produkty alkalizace moči

Kyslé prostředí je příznivé pro vývoj patologických mikroorganismů, proto je nutné konzumovat velké množství produktů, které posunují pH moči na alkalickou stranu (ovoce, zelenina, mléko).

Zakázané produkty pro pyelonefritidu

Dieta s pyelonefritidou zakazuje všechny produkty, které dráždí močový trakt a stimulují nervový systém.

Protože je vylučovací funkce ledvin narušena, omezují volnou tekutinu.

Také snížit množství živočišných bílkovin (maso, ryby), protože protein oxiduje moč.

Je třeba vyloučit výrobky obsahující extrakční látky, velké množství kyseliny šťavelové, kyseliny močové a esenciálních olejů.

Snadno stravitelné uhlohydráty se používají s opatrností (vytvářejí kyselé prostředí v moči, což je příznivé pro růst bakterií). Se stejnými účelovými limetami.

Seznam zakázaných produktů obsahuje:

  • bohaté vývary a polévky z nich (maso, ryby, houby), voda po varu by měla být vypuštěna a nalita nová, přinášející maso a rybu na pohotovost, také fazole polévky se nedoporučují;
  • chléb a mouka s přídavkem soli;
  • odrůdy mastných ryb, stejně jako uzené a solené ryby, kaviár, mořské plody;
  • konzervované maso a ryby, klobásy, klobásy, zejména smažené nebo grilované, uzené výrobky;
  • masové maso, smažené a dusené bez předvaření;
  • všechny luštěniny, cibule, česnek, ředkvička, ředkvičky, šťovík a špenát jsou zdroji kyseliny močové, konzervované zeleniny (solené, nakládané, fermentované);
  • houby v jakékoli formě;
  • omáčky z masa, ryb a hub, pepř, křen, hořčice;
  • ostré a tučné sýry;
  • živočišné tuky (sádlo), oleje pro vaření;
  • silná káva (přírodní a instantní), silný čaj, minerální voda se sodnými solemi, kakao;
  • čokolády, koláče, krémy na pečivo, zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku.

Povolené produkty

Seznam produktů schválených pro pyelonefritidu zahrnuje takové, které usnadňují práci ledvin, alkalizují moč, podporují vylučování toxických látek z těla a mají antialergický účinek.

Během výživy pacienty s pyelonefritidou zvyšují objem příjmu tekutin, který propláchne močový trakt, mechanicky odstraňuje patogenní mikroby z ledvin a také uvolňuje tělo z toxických látek.

Dieta by měla být také obohacena o vitamíny, jejichž obsah se zvyšuje čerstvou zeleninou a ovocem.

Mléko a mléčné výrobky jsou nejen zdrojem živočišného tuku, ale také posunují pH moči na alkalickou stranu. Vzhledem k tomu, že pyelonefritida je často doprovázena anémií (filtrační funkce ledvin je narušena), přípravky, které zvyšují hemoglobin, jsou zahrnuty do nabídky pyelonefritidy.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

  • nápoje: ovocné nápoje (zejména brusinky), zelený a slabě černý čaj, bylinné čaje, kissels, minerální vody s nízkým obsahem sodných solí, džusy, burgundy;
  • Včerejší chléb bez soli, produkty z kvasnicového těsta (palačinky, palačinky);
  • nízkotučné odrůdy drůbeže, masa a ryb po předváření;
  • mléčné polévky, zeleninový vývar a obiloviny;
  • cuketa - má diuretický účinek, dýně, brambory, zelenina (kopr, petržel), mrkev, řepa, vařené nebo čerstvé zeleninové saláty;
  • vejce (nejvýše 1 denně), s výhodou vařená a vařená omeleta;
  • mléko a mléčné výrobky;
  • makarony, nejlépe malé (vermicelli);
  • obiloviny, jako zdroje minerálů a rostlinných bílkovin (pohanka, oves);
  • rostlinné a smetanové nesolené máslo;
  • čerstvé ovoce a zelenina, kompoty, želé, pěny z nich, džemy, med, popsicles, melouny a tykve (diuretický účinek);
  • vařené, smažené nebo pečené ryby po varu, aspiku, vycpaná ryba;
  • rajčata, zakysaná smetana, zelenina, mléčné omáčky, ocot v malém množství, kyselina citrónová, vanilka, skořice.

Potřeba diety

Dieta s pyelonefritidou usnadňuje práci nemocných ledvin a snižuje zátěž všech orgánů močového systému.

Hlavním účinkem léčebné tabulky pro zánět ledvin je protizánětlivý účinek, který usnadňuje průběh onemocnění a urychluje zotavení nebo nástup remise v chronickém procesu.

Omezení soli v potravinách přispívá k odstranění tekutiny z těla, které nejen vyplavuje močový trakt, ale také zabraňuje tvorbě otoku.

Soulad s tabulkou léčby pyelonefritidy normalizuje krevní tlak a rovnováhu vody a elektrolytů, což je prevence komplikací onemocnění.

Navíc dieta se zánětem ledvin má desensitizující (antialergenní) účinek, což je zvláště důležité při užívání léků.

Léčivá výživa bohatá na vitamíny posiluje imunitní systém a pomáhá tělu rychle se vyrovnat s patogenní mikroflórou.

Důsledky nedodržení výživy

V případě zanedbání stravy pyelonefritidou se mohou objevit následující komplikace:

  • perinefritida (zánět tkáně obklopující ledviny);
  • urolitiáza;
  • purulentní fúze ledvin (karbunka nebo absces);
  • selhání ledvin;
  • bakteriální toxický šok;
  • sepse (jako komplikace pyelonefritidy u maligních poruch stravy a celého léčebného režimu).

Potraviny s pyelonefritidou

Pyelonefritická strava je důležitým směrem v léčbě onemocnění, protože pomáhá snižovat zátěž postižených ledvin a doplňovat tělo důležitými vitamíny a minerály.

Pyelonefritida je zánětlivý proces v ledvinách akutní nebo chronické povahy, doprovázený intenzivní horečkou, bolesti zad, všeobecnou intoxikací těla. Různé infekce, které se objevují v ledvinné lobární pánvi, vyvolávají vznik zánětu. Může to být jednostranné, ale častěji porážka jde do druhé ledviny. Zpočátku se vyskytuje v akutní formě, s vážnými příznaky, postupně se stává chronickým, měnící se období exacerbace a remisí.

Podstata problému

Při zhoršení nemoci by měla být strava přísná, omezená pouze na tekuté pokrmy. Ve fázi remise se dieta může měnit tím, že obsahuje další užitečné produkty.

Správně vyvinutý výživový systém je jednou z hlavních metod korekce životního stylu v patologických stavech spojených s asimilací živin tělem. Dieta je hlavní léčbou pro patologické léze renálního systému (zejména pyelonefritidy), onemocnění gastrointestinálního traktu a slinivky břišní. Při léčbě jiných onemocnění (kardiovaskulárních a endokrinních systémů atd.) A v období pooperační regenerace jsou stravovací strava nezbytným doplňkem k základní lékové terapii, která zvyšuje účinky léků.

Pravidla výživy v patologii ledvin

Výživa pro pyelonefritidu je zaměřena na zmírnění činnosti ledvin tím, že:

  • maximální snížení zatížení těchto orgánů;
  • obnovení metabolismu všech orgánů;
  • nižší tlak v ledvinách;
  • snížení otoků;
  • zajišťující zrychlený výkon různých strusků a toxinů z těla.

Když ledvina pyelonefritida doporučila dietu číslo 7. Základním principem této stravy je snížit obsah bílkovin v potravinách s poměrem množství tuků a sacharidů a zvýšením spotřeby vitamínů.

Tabulka 7 obsahuje následující standardy:

  1. Celkový obsah kalorií v menu pro zánět ledvin je 2400-2700 kcal / den.
  2. Počet potřebných živin za den: 400-450 g sacharidů, 90 g produktů s obsahem cukru, 80 g bílkovin, 90-100 g tuku (25 g - zelenina). Ne méně než polovina denní normy by měla být bílkoviny živočišného původu. Vypijte až 2 litry vody.
  3. Zpracování potravin. Můžete vařit nebo parní. Smažení rostlinných olejů je povoleno. Jídlo by nemělo být příliš rozkrájené.
  4. Režim napájení. Je nutné zvýšit počet jídel až 5-6krát denně, ale snížit porce. Ztráta malého množství jídla velmi usnadňuje práci ledvin a urychluje metabolismus.
  5. Omezení soli. V případě porušení vylučovací funkce ledvin sůl zasažených špatně odstraněny z těla, se hromadí v ledvinách, vyvolat bobtnání a zvýšení krevního tlaku, vytvoří příznivé podmínky pro tvorbu kamenů v orgánech. S určitým zlepšením můžete konzumovat 2-6 g soli denně.
  6. Odmítnutí alkoholu. Je zakázáno konzumovat alkoholické nápoje v důsledku skutečnosti, že alkohol zpomaluje uvolňování tekutiny a způsobuje otoky. Retence tekutin vede k poklesu uvolňování různých toxinů a zhoršuje patologii.
  7. Teplota jídla Potraviny by měly být přednostně teplé. V některých případech bylo povoleno používání horkých potravin.
  8. Produkty na podporu normální rovnováhy moči. Posun acidobázické rovnováhy moči k kyselosti vede k vývoji patogenních mikrobů. Chcete-li normalizovat hladinu pH moči, musíte v menu obsahovat alkalizující pokrmy - mléko, čerstvé ovoce a zeleninu.

Produkty, které chcete z nabídky vyřadit

Nemůžete jíst pyelonefritidou následující produkty:

  • dráždí nervový systém a sliznice močových cest;
  • narušuje funkci ledvin a zpomaluje proces vylučování toxinů, strusků a tekutin;
  • s velkým množstvím bílkovin, které oxidují moč (maso, ryby);
  • s přítomností různých kyselých výtažků (kyseliny šťavelové a kyseliny močové) a olejů v jejím složení;
  • s lehce stravitelnými sacharidy, které zvyšují kyselost, včetně luštěnin (fazole, kaše, fazole).

Seznam zakázaných produktů zahrnuje také:

  • tučné, bohaté polévky;
  • chléb a sůl;
  • tučné ryby, všechny druhy uzeného masa, solené mořské plody;
  • konzervy, salámy;
  • mastné maso se smaženým (maso musí být předem vařeno);
  • zeleniny, které dráždí sliznici močových cest a zvyšují obsah močoviny (luštěniny, cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík a špenát);
  • houby;
  • koření a koření, různé omáčky;
  • tučné sýry;
  • sádlo v jakékoli formě, oleje pro vaření;
  • silné nápoje (káva, čaj, kakao, minerální vody s mikroelemen);
  • sladkosti a cukrovinky (čokoláda, koláče, koláče s mastnými krémy a zakysanou smetanou).

Povolené produkty

Můžete jíst s lehkými produkty pyelonefritidy, které nezavazují ledviny, regulují alkalickou rovnováhu močového měchýře, urychlují proces čištění těla od toxinů a strusek. Ukazuje se použití velkého množství tekutiny, které pomáhá propláchnout močové kanály a vyčistit ledviny před infekcí. Dieta by měla obsahovat "zdravé" produkty - zeleninu a ovoce, které zvyšují hemoglobin.

K podpoře alkalické rovnováhy moči v nabídce musíte zahrnout mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky, které jsou také dodavatelem živočišných tuků.

Seznam schválených produktů:

  • ovocné nápoje a ovocné nápoje, zelený čaj s mátou, bylinné čaje, želé, čerstvě stlačené ovocné a zeleninové šťávy, vývar z růžových boků apod.;
  • jednodenní chléb bez soli, palacinky, palačinky;
  • libové maso (předvařené);
  • zelenina, mléčné polévky s přídavkem obilovin;
  • různé zeleniny a zeleninové saláty (čerstvé, vařené);
  • kuřecí vejce (1 ks denně) vařené nebo ve formě omelety;
  • mléko a kefír;
  • malé nudle;
  • různé obiloviny (pohánka, ovesné vločky, pshenka);
  • zeleninový salátový olej a nesolené máslo;
  • jako diuretikum - vodní melouny v neomezeném množství;
  • ovoce a zelenina;
  • pěny, džemy, ovocné pyré, ovocná zmrzlina;
  • chudé ryby vařené různými způsoby.

Co je použití diety

Dodržování zásad správné výživy je hlavní podpůrnou složkou pro léčbu a prevenci pyelonefritidy. Jak bylo uvedeno výše, šetřící strava snižuje zátěž na vyčerpané onemocnění ledvin a všechny močové orgány.

Hlavním terapeutickým účinkem dietní terapie je odstranění zánětlivého procesu v těle, zmírnění příznaků. Správná výživa přispívá k urychlenému zotavení a nástupu období klidu chronické formy patologie.

Nedostatek soli v potravě zrychluje uvolňování tekutiny, která vypláchne strusky a toxiny, zabraňuje možnému vzplanutí otoku a projevům renální hypertenze. Saturace těla vitaminem posiluje jeho obranu.

Důsledky nedodržení výživy

Nedodržování dietní stravy je plné poměrně vážných důsledků, které vedou k patologii, a postupně se zhoršují kvůli velkým zatížením nemocných ledvin:

  • zánětlivá léze ledvinových tkání;
  • cévní kameny v ledvinách, močovém měchýři a močovém měchýři;
  • poškození a zničení struktury ledvin v důsledku hromadění hnisu v nich;
  • porucha funkce ledvin;
  • akutní kardiovaskulární nedostatečnost (endotoxický šok) způsobená bakteriemi a toxiny v krvi;
  • otravy krve (sepse) v těžkých formách hnisavé pyelonefritidy.

Dietní výživa dospělých pacientů

Jednodenní standardní dieta pro zánět ledviny pro dospělé:

  1. Snídaně by měla obsahovat: strouhanou mrkvu nebo jablko s přídavkem olivového oleje, kaše z ovesné kaše, toast, čaj s mlékem.
  2. Při druhé snídani stačí pít sklenku čerstvě vymačkané šťávy z jablka.
  3. Na oběd, jako první, je vhodné vařit polévku na rychlém vývaru s přídavkem čerstvého zelí. Druhá - ve formě vařené ryby (COD) s oblohou z pohanky a rýže (alternativně - dietní kuřecí pilaf), plus - okurky a rajčata salát kompot boky.
  4. Odpoledne stačí jíst 5 velkých bobulí slivinek nebo sušených meruněk a vypít 1 šálek zeleného čaje.
  5. Večeře zahrnuje tvaroh a mrkev, šalát z jemně nasekané kapusty s několika kapkami citronové šťávy, slabý čaj s medem. Večeře musí být dokončena před 18:00
  6. Při spánku je užitečné pít mátový nebo rybí čaj.

Dieta pro pyelonefritidu u těhotných žen

Dietní výživa těhotných žen se mírně liší v pyelonefritidou od obvyklé stravy pro dospělé, které ve stravě pacientů s nastávající maminky by měly mít přednost přípravky, které ovlivňují střevní pohyblivost - stimuluje střevní peristaltiku a usnadňuje vyprazdňování (švestky čerstvé a sušené meruňky a sušené meruňky, rebarbora kompot nádobí z řepy a cukety).

Pro tvorbu kostního systému plodu se zvyšuje spotřeba produktů s vápníkem (tvaroh a kefír, ryby a mořské plody, sýry).

Těhotné ženy s pyelonefritidou a cystitidou rozhodně potřebují hodně pít. Zbývající dietní body jsou podobné normálním ledvinovým dietám.

Dětská strava s pyelonefritidou

Hlavní produkty pro děti s poškozením ledvin jsou mléko a kyselé mléko (jogurt, jogurt, kefír), vývary a polévky, zeleninové pyré a tekuté obiloviny. Berry ovocné nápoje, ovocné kompoty a čerstvé šťávy jsou velmi užitečné a milují děti.

Maso, houby, klobásové výrobky, okurky a uzené výrobky, koření, kakao, špenát a karfiol, vyprážené potraviny jsou z dětského menu vyloučeny. Všechny nádobí musí být vařené nebo dusené. Potraviny jsou časté, v malých porcích.

Hlavním rysem pediatrické dietní terapie je zahrnutí proteinových produktů nezbytných pro růst dítěte v menu. Doporučuje se dávat dětem potraviny, které obsahují snadno stravitelné bílkoviny - vejce, tvaroh, sýr a nízkotučná kysaná smetana. Můžete dát med, džem, džem, džemy, marmeláda. Krémy, čokolády, sladkosti budou muset být vyloučeny.

Obecně platí, že dieta pro pyelonefritidu u dospělých (stejně jako u dětí) není tak přísná. Hlavním omezením je odstranit recepty kořeněných slaných pokrmů. Jinak tato strava dobře léčí a omlazuje tělo, odstraňuje zátěž a dává odpočinek všem orgánům trávicího a močového systému.

Dieta a recepty na chronickou pyelonefritidu

Dieta a recepty na chronickou pyelonefritidu

Používá se nejen pro chronický průběh onemocnění, ale také pro potlačení příznaků akutní pyelonefritidy.

Zakázané úplně stejné produkty jako u akutní pyelonefritidy.

Povoleno k jídlu:

- ryby, maso a drůbež z chudých odrůd (výrobky z mletého nebo vařeného masa),

- mléko a vegetariánské polévky (zelenina, ovoce),

- mléčné výrobky a mléčné výrobky (můžete použít neakutní sýry, tvaroh, mléko, kefír atd.),

- včerejší šedý a bílý chléb (s výhodou bez soli),

- vejce (1 kus za den),

- malé, dobře vařené těstoviny,

- obiloviny (obiloviny, včetně mléka),

- rostlinné oleje a máslo (jehněčí, hovězí a vepřový tuk zakázáno),

- zelenina, surová a vařená (s výjimkou květáku, ředkvičky, ředkvičky, cibule a česneku),

- zelenina (s výjimkou celeru, salátu, šťovíku a špenátu),

- jahody a ovoce (jahody, jahody, granátové jablko, jablka a jiná plody bohatá na železo),

- med, džem, cukr a některé další sladkosti.

Mléka a mléčné výrobky jsou zvláště žádoucí ve stravě. Fermentované mléčné výrobky - kefír, fermentované pečené mléko, jogurty a další, vedle diuretického účinku, přispívají k normalizaci střevní mikroflóry, zpravidla narušené dlouhodobým užíváním antibiotik. Tvarohový sýr je také důležitým produktem, protože obsahuje nejdůležitější esenciální aminokyseliny a stejně důležité je snadno absorbován oslabeným organismem. Nízkotučná kysaná smetana a měkký měkký sýr jsou také povoleny. Vyvarujte se pouze olejové smetaně a krému.

Jako koření můžete použít suché byliny, citronovou šťávu, skořici. Sůl je již hotová jídla (můžete použít až 6 gramů soli denně). Dieta by měla být rozdělena na 6 jídel. Výrobky by měly být dobře nasekané, masy je nebo vařit, dokud měkké. Nápoje jsou stejné jako u akutní pyelonefritidy.

Maso musí být vařené, nakrájené na malé kousky. První vývar je lepší vypustit a pouze doplnit vodou, můžete přinést maso na pohotovost. To se téměř úplně zbaví extrakčních látek.

Ryby používají pouze vařené druhy s nízkým obsahem tuku. Masové a rybí vývarky jsou vyloučeny a první kursy se připravují pouze ze zeleniny a obilovin.

Ve stravě můžete použít jídla z jídelníčku s akutní pyelonefritidou a připojit je k jídlu z této sekce. Recepty na saláty z ovoce a zeleniny lze provést v sekcích "Recepty na chronické selhání ledvin" a "Recepty na glomerulonefritidu". Můžete použít a recepty kaše z části "Chronické selhání ledvin."

Složení: mrkev - 1 médium, mléko - 1 /4 šálky, voda - 1 šálek, rýže - 1 polévková lžíce. l., cukr - 1 lž., máslo - 1 lžička.

Plátek mrkve a guláš s máslem a cukrem v hrnci, na jehož spodní části vylijte trochu vařící vody. Pak přidejte rýži a nalijte trochu vody. Pod víkem vařte 20-25 minut. Otřete, zředte na požadovanou tloušťku horkým mlékem, teplým. V hotové polévce dát kousek másla.

Složení: mrkev, rýže - 1 ks, brambory - 1 ks, čerstvý hrášek - 2 lžíce. l, voda - 1 l.

Zelenou zeleninu nakrájejte na velké kusy, umyjte hrášek, položte vše do hrnce, zakryjte studenou vodou, uzavřete víko a vaříme 3 hodiny, až se vývar sníží na 2 /3. Zeleninový extrakt, napněte vývar a opět vařte. Olej klesněte ve filtrovaném vývaru těsně před podáváním.

Vývar může být naplněn obilninami, domácími nudlemi, rozmačknutým vařeným masem.

Zeleninová polévka s krupicí

Složení: brambory - 1 ks, krupice 1 lž., Máslo - 1 lž., Vaječný žloutek - 1 ks, mléko - 1 /4 šálky, voda - 1,5 šálků.

Oloupejte brambory, nakrájejte, nalijte horkou vodu a vařte, dokud nebude hotová. Zelenina se rozotře, vaří znovu a přidá se krupice.

Vařte 15 minut. Mícháme žloutek v studeném mléce a nalijeme do polévky a mícháme. Odstraňte z tepla a naplňte máslem.

Nudlová mléčná polévka

Složení: mléko - 1 šálek, vermicelli 40 g.

Vařte mléko a neustále se míchá, aby nedošlo k tvorbě pěny. Vločkané mléko nasypte tenkou vermicelli, přivedeme k varu a vaříme na nízkém ohni, dokud nebude hotové.

Mléčná polévka s rýží

Složení: rýže - 1 polévková lžíce. l, voda - 1 /2 šálky, mléko - 1 šálek, cukr - 1 lžička, máslo - 1 lžička.

Rýže se třídí, několikrát opláchněte ve studené vodě, nalijte horkou vodu a vařte, dokud nebude rýže měkká. Nalijte mléko a nechte vařit. Můžete přidat nějaký cukr.

Při podávání si do polévky vložte kousek másla.

Mléčná zeleninová krémová polévka

Složení: salát - 100 g, cuketa - 1 /4 kusy, mléko - 1 /4 šálky, voda - 1 šálek, máslo - 1 lžička, mouka - 1 lžička, vejce - 1 ks.

Pečeme cuketa, nakrájíme na malé kousky. Salát nakrájejte a vaříme s cukřenkou, dokud se vaříme na nízké teplotě. Zelenina se protáčí sítkem. Mouku rozpustíme v mléce a nalijeme do vroucí zeleniny, přidáme vodu. Odstraňte z tepla a naplňte žloutek, zalijete máslem.

Dýňová krémová polévka

Složení: dýně -100 g, krupice - 1 lžička, mléko - 1 /2 šálky, voda - 1 šálek, máslo - 1 lžička, cukr - 1 lžička.

Oloupeme dýňu, rošt ji, nalijeme vařící vodou a vaříme až do poloviny vařené. Přidejte horké mléko, krupici a vařte, dokud se nezkusí. Otřete sítem a v případě potřeby přidejte horkou vodu, vařte, přidejte cukr, odstraňte z tepla a naplňte máslem.

Jako zahušťovadlo v polévkách, bramborovou kaší můžete přidat krupici, ovesné vločky nebo ovesné vločky.

Složení: jablko - 1 ks, meruňky - 2 ks, krupice - 1 lž., Mléko - 1 /2 šálky, cukr - 1 lžička, vejce (žloutek) - 1 ks.

Pečte ovoce, nakrájejte, vylejte vroucí vodu tak, aby byly zcela zakryty a vařte, dokud nebude připravena. Třepte sítem, vařte znovu a přidejte krupici. Vařte 20 minut. Odstraňte z tepla a naplňte žloutkem, protlačte cukr a mléko.

Maso a rýžové soufflé

Složení: vařené hovězí maso - 200 g, vejce - 1 ks, rýže - 1 polévková lžíce. l., voda, máslo - 2 lžičky.

Vařte lepkavou rýžovou kaši na vodě. Přeskočte vařené studené maso skrze mlýnku na maso, přidejte ochlazenou kaši a znovu projděte mlecí stroj. V mletém vaječném prášku důkladně promíchejte a přemístěte do mastné formy. Napařte nebo pečte v troubě. Před podáváním nalijte roztopené máslo.

Složení: maso -100 g, voda - 60 ml, bochník - 20 g.

Maso (telecí) umyjte, odřízněte film, vyčistěte z tuku a šlach, nakrájíme na malé kousky a přeskočíme mlecím strojem na maso. Pak mleté ​​maso smíchejte s bochánkem namočeným ve studené vodě a opět přeskočte brusičem na maso. Výsledná výplň byla dobrá a přidala studenou vodu. Z výsledné hmoty připravte roletky, vložte je do jedné vrstvy v hrnci, napůl naplňte slabým rostlinným vývarem, uzavřete víko a opeřte, dokud nebude připraveno (asi 30-40 minut).

Masové kuličky na polévku

Složení: hovězí maso - 200 g, pšeničný chléb - 1 plátek, vejce - 1 ks, petržel, kopr.

Maso mleté ​​předem namočené ve studené vodě a pak vyhozené pšenice (bez krust) chleba, přidejte zbité vejce, promícháme. Mleté maso k řezu ve formě míčků o velikosti lískových ořechů. Před jídlem si nakrájejte masové kuličky do varné polévky a vaříme 10 minut při nízkém teplotě varu.

Složení: rybí filé - 250 g, chléb - 40 g, vaječný žloutek - 1 ks, voda - 40 ml, rostlinný olej - 2 lžičky.

Filety s chlebem namočeným ve studené vodě. Přidejte surové žloutky, rostlinný olej do mletých ryb, dobře promíchejte a poraďte. Z výsledné hmoty se tvoří malé koule, které položí do malého kastrolu, nalijte polovinu vody a vaříme na nízkém ohni po dobu 20-30 minut.

Rybí polévka

Složení: rybí filé - 200 g, bochník - 30 g, máslo - 2 lžička, vejce - 1 ks.

Ryby bez kůže a kostí pomocí mlecího stroje s předem namočeným ve vodě a lisovaným pšeničným chlebem. Přidejte máslo, zbité vejce do nasekané hmoty a dobře promíchejte, pak přelévejte kuličky o velikosti lískových oříšků. Ponořte masové kuličky do varné polévky. Vroucí se při nejsilnější teplotě 10-15 minut.

Vařené ryby s vejcem

Složení: ryby - 200 g, kořen petržele, máslo - 2 lžičky, vejce - 1 ks.

Rybí střevo, umýt a sekat. Nalijte vodu do hrnce, položte kořeny a přivedete k varu. Ponořte rybí kousky a vařte pod víkem, dokud není hotové. Vařené ryby se oddělí od kostí. Mash drť s vidličkou, nalít s roztaveným máslem a posypeme nakrájeným vejcem.

Cuketa souffle

Složení: cuketa - 200 g, mléko - 1 /2 šálek, krupice - 1 lžička, vejce - 1 ks, máslo - 1 lžička, cukr - 1 lžička.

Oloupeme mladou cukatku oloupanou a semena, nakrájíme na malé kousky a dusíme do mléka, dokud ne. Poté se porazí směšovačem nebo šlehačkou, přidejte semínku a vaříme a mícháme dalších 8 - 10 minut. Ochlaďte, přidáme žloutek, máslo, cukr a promícháme. Opatrně vložte šlehané do silné pěnové bílkoviny. Výslednou hmotu vložíme do tvaru másla a vaříme ve vodní lázni.

Složení: rýže -100 g, mléko - 1 šálek, voda - 2 sklenice, máslo - 2 lžičky.

Rýže třídit, umýt, nalít sklenici vařící vody a vařit po dobu 40-45 minut, míchání. Poté mléko naléváme a zjemníme kaši. Je-li to žádoucí, přidejte cukr nebo parní bezsemenné rozinky na kaši. Do hotové kaše přidejte máslo.

Složení: rýže - 2 polévkové lžíce. l., voda - 1 šálek, máslo - 1 lžička, cukr - 1 polévková lžíce. l., vejce - 1 ks.

Vypláchněte rýži ve studené vodě, nalijte sklenici vroucí vody a přidejte cukr. Zakryjte a vařte 1,5 hodiny. Odstraňte z tepla, mírně ochlaďte a spojte s žloutek a bijte bílou. Vložte do formy, olejujte a vložte vodní lázeň do mírně vyhřáté trouby po dobu 1 hodiny.

Složení: ovesné vločky - 2 šálky, voda - 3 šálky, mléko - 2 šálky, máslo - 3 polévkové lžíce. l

Skřípněte, nalijte vodu a vařte na nízkém ohni, dokud nebude voda vyčerpána a kaše úplně zahuštěná. Pak ve dvou krocích vylijte horké mléko a, zatímco pokračujete v míchání, vařte až do hustého stavu.

Hotová kaše s máslem.

Složení: ovesné vločky - 1 šálek, voda - 1,5 sklenice, mléko.

Ve večerních hodinách vložte ovesné vločce do hrnce, přidejte vodu. Přidejte panvu na oheň, vařte 15 minut po vaření a míchání občas, aby nebyly žádné hrudky. Teplá kaše ráno a před podáním přidáme mléko.

Ovesná kaše s karamelovou omáčkou

Složení: mléko - 1,5 l, ovesné vločky - 200 g, práškový cukr - 100 g, máslo - 50 g.

Vyčtené ovesné vločky společně s práškovým cukrem, nalijte do pánve a za stálého míchání smažte, dokud se cukr nehasne. Poté naléváme mléko a vaříme 15 minut. Pokud se kaše příliš silně ztuhne, přidejte více mléka nebo vody. V hotové kaši míchat čerstvý olej nebo ho nalijte roztaveným máslem.

Rýžová kaše s rozinkami

Složení: rýže - 1 /2 šálky, mléko - 2 šálky, cukr - 2 polévkové lžíce. L., rozinky, vanilka.

Promývaná rýže se vloží do studeného mléka, vaří se na nízkém ohni a občas se míchá. Když je kaše téměř připravená, dejte do ní umyté hrozinky, cukr, vanilín. Vařte, dokud se veškeré mléko nevrací, a rýže je dostatečně měkká, aby rozdrtila zrno prsty a rozinky byly naprosto měkké. Při servírování obdarujte kaši maslem.

Pohanková kaše

Složení: Pohanka Zadaritsa - 1 šálek, vejce - 1 ks, mléko - 2 šálky, máslo - 2 polévkové lžíce. l

Vysekávejte jádra, odstraňte je z prachové moučky (ale ne umyjte), protřete je rozbitými vejci, posypeme na plech a vysušte v předehřáté troubě, ale s vypáleným ohněm. Poté naléváme mléko, ochucujeme máslem a vaříme jako pohanka. Když je připraven, sůl, nechte vychladnout, pak protřejte cedníkem a podávejte.

Dýňová kastrolka s chlebovým sýrem

Složení: dýně - 500 g, tvaroh - 250 g, krupice - 75 g, mléko - 1 šálek, vejce - 2 ks, voda - 3 lžíce. l

Vaříme krupici v mléce. Oloupaná dýně se nakrájí na plátky a roztřepe se. Tvar plechu. Smíchejte krupici, dušené dýně a strouhaný tvaroh, přidejte vejce smíchané s vodou a důkladně promíchejte. Vložte hmotu na mastnou plech nebo panvu, hladte povrch a namažte vajíčkem.

Pečeme v troubě po dobu 20 minut.

Složení: tvaroh - 250 g, krupice - 30 g, vejce - 2 ks.

Ve strouhaném tvarohu přidejte semínku, žloutky, dobře promíchejte. Postupně přidejte šlehané vejce a jemně promíchejte. Forma bitochki. Vařte je ve vroucí vodě po dobu 15 minut.

Dezertní mléčný krém

Složení: mléko - 1 šálek, voda - 2 polévkové lžíce. l., škrob - 1 lžička, cukr - 1 polévková lžička. l

Nalijte cukr do suché pánve, nechte ji posypat a hnědé, přidejte vodu, míchat a vařit sirup. Přiveďte mléko k varu a nalijte do něj cukrový sirup. Mícháme škrob v malém množství studeného mléka, nalijeme do vroucího mléka a necháme vařit.

Struktura: bílkoviny - 3 kusy, granulovaný cukr - 2 sklenice.

Chraňte chlazené bílkoviny a přidávejte trochu cukru. Porazte, dokud nebude hmota pevná a hladká. Roztřídějte hmotu lžící na plech pokrytý pergamenem. Můžete vytlačit masu ze sáčku přes kudrnaté trysky. Pečte při teplotě + 100 - 115 ° C od 40 minut do 1 hodiny v závislosti na velikosti nálevu. Vypněte troubu a trochu ji otevřete.

Neodstraňujte výrobek, dokud není trouba zcela ochlazena.

Kissel z jakýchkoliv bobulí

Složení: bobule - 50 g, voda - 1 šálek, škrob - 1 lžička, cukr - 1 polévková lžíce. l

Zralé bobule se roztřídíme, umyjeme a mashme s lžící, pak dáme gázu a stlačte šťávu (1,5-2 čajových lžiček). Pokrmy se šťávou zavřete víko a vložte na chladné místo. Zbývající marc je naplněn sklenicí horké vody, dává se do ohně, přivede k "páru" a napne se přes gázu. Změřte odvar: pokud je výsledný objem menší než sklo, měli byste přidat vodu.

Část napjatého odvaru (1 /4 pohár) ochlaďte a zředte škrob v něm, vaříme zbytek vývaru cukrem. Když želé vaří, nalijte do něj, míchání, zředěný vývarem škrobu, vroucí jednou a okamžitě nalijte do porcelánu, za míchání, aby nedošlo k vytvoření pěny. Když se želé trochu ochladí, promíchejte do ní šťávu, která byla předtím zmačkaná z kaštanových bobulí.

Vařte polévku v smaltované nádobě a jen jednou. Škrob zředěný odvar z bobulí, ne voda.

Dogrose Kissel

Složení: Sušené bobuloviny - 40 g, cukr - 120 g, škrob - 45 g.

Vysejte sušené šípky, opláchněte studenou vodou, vložte do hrnce, přikryjte horkou vodou, zavřete víko, nechte 1,5 hodiny nabobtnat a pak vařte ve stejné vodě, dokud nebude změkčovat 10-15 minut.

Naplňte vývar, přidejte cukr, přivedete k varu, přidejte zředěný škrob, rychle promíchejte a znovu se vařte.

Kissel nalil do části pokrmů a ochladil.

Složení: mléko - 100 ml, granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l., škrob - 2 lžičky, vanilin.

V horkém mléku nalijte cukr, vařte. Vyjměte hrnec mléka z tepla a nalijte škrob, který byl předem zředěn studeným mlékem. Během nízkého tepla a míchání nepřetržitě vaříme želé během několika minut a odstraňte z tepla.

Přidejte vanilín do hotového kisselu, nalijte jej do části misky navlhčené vodou, posypeme cukrem a ochlaďte.

Složení: jablka - 2 ks, voda - 1 šálek, cukr - 4 lžičky.

Umyjte jablka, páru ve vroucí vodě, oloupejte a osejte, nakrájíme na plátky. Vložte do vroucí vody, přidejte cukr a vařte, dokud měkký.

Peach Compote

Složení: zralé broskve - 2 ks, voda - 1 šálek, cukr - 4 lžičky.

Broskve se umyly, rozdělené na poloviny, odstranily kosti. Nalijte studenou vodou, přivedete k varu, přidejte cukr a vařte, dokud měkký.

Složení: lingonberry -150 g, cukr -120 g, voda - 1 l.

Mash připravené bobule s dřevěnou paličkou a stlačte džus přes gázu složenou na polovinu. Smažte hrnec horkou vodou a varte pět minut. Kvůli, ve vývinu přidat dříve lisované šťávy a cukr. Napijte dva dny v chladu.

Složení: divoká růže - 1 lžička, voda - 1 šálek.

Suché růžové boky v cedníku, opláchněte studenou vodou, hněte se, nalijte do hrnce a nalijte sklenici vroucí vody. Poté lehce ohřejte a pod víkem zahřejte 15-20 minut. Nastříkejte 3 hodiny, přetřete dvojitou vrstvou gázy a pijte s cukrem, jako je čaj.

Dieta pro pyelonefritidu

Dieta pro pyelonefritidu je individuální. Před jeho přidělením lékař bere v úvahu vlastnosti pacienta; fáze onemocnění je brána v úvahu. Dieta ve spojení s lékařskou léčbou pomáhá v boji proti pyelonefritidě.

Co můžete jíst

Povolené produkty jsou následující:

  • zeleninové saláty se slunečnicovým olejem;
  • ovoce (pečené);
  • cereálie;
  • kaše;
  • vejce (nejvýše 2 kusy denně);
  • nízkotučný tvaroh;
  • těstoviny;
  • čerstvý chléb;
  • libové maso;
  • nízkotučný tvaroh;
  • přírodní šťávy z ovoce a zeleniny;
  • brusinková šťáva;
  • bylinné čaje.

Co nemůže jíst

Následující rozsah produktů je zakázán:

  • čokoláda;
  • silná káva;
  • silný čaj;
  • tukové bujóny;
  • všechny smažené potraviny;
  • zelí a čerstvé zelí;
  • ochucené pokrmy;
  • pikantní zelenina;
  • česnek a cibule;
  • alkohol;
  • nakládaná jídla;
  • příliš slané potraviny;
  • rychlé občerstvení;
  • občerstvení, čipy.

Dozvíte se více o produktech z tohoto krátkého tematického videa.

Představuje dietu s pyelonefritidou

Jak víte, onemocnění se objevuje kvůli Escherichia coli: když vstoupí do těla, stoupá podél močových cest: nakonec Escherichia coli dosáhne močového měchýře a ledvin. Když je pyelonefritida nezbytná pro správnou výživu, orgány, zejména ledviny, nebudou pod tlakem. Strava s pyelonefritidou předepisuje lékař a každý pacient s takovou diagnózou. Zdravotní výživa nemá žádné kontraindikace. Složení stravy zahrnuje přirozené zdravé potraviny.

Strava s pyelonefritidou by měla být doplněna bohatým pitím, avšak pod podmínkou nepřítomnosti otoku. Je to kapalina, která pomáhá při odstraňování nežádoucího odpadu, toxinů a virů. Zahrnujte bylinný čaj na bázi heřmánku, břízy, růžových boků, knotweed ve stravě. Zobrazeno čerstvé ovoce kompot, minerální vody.

Dávejte pozor! Výživa pyelonefritidy obnovuje nejen ledviny, ale také játra, žaludek, duodenum.

Napařené nádobí nedráždí stěny žaludku a mají dobrý účinek na játra. Obecně platí, že pyelonefritická strava má mnoho výhod. Skládá se z produktů, které jsou snadno stravitelné. Jídlo se dá jednoduše připravit a výrobky pro ně nevyžadují velké finanční výdaje.

Co se týče nedostatků, samozřejmě, jsou. Dieta s pyelonefritidou je přísná a budete se muset vzdát používání vašich oblíbených koření, sladkostí, uzeného masa.

Tipy na výživu

  1. Nádoba na maso a ryby by měla být párována, takže si uchovávají užitečné látky.
  2. Jídlo by nemělo být velmi slané, protože neovlivňuje činnost ledvin.
  3. Potraviny by měly být dobře absorbovány: nedovolte problémy s trávením!
  4. Pokrmy by neměly obsahovat smažené cibule, česnek (hlavně se jedná o polévky).
  5. Pokud jde o tvaroh, je lepší upřednostňovat beztuk.
  6. Pokud vaříte domácí želé, nepřidávejte do něj barviva.
  7. Jezte v malých porcích: vnitřní orgány by neměly být přetížené.
  8. Nejíst v noci: může to vést k problémům s trávením!
  9. Vylučte z produktů, které jste alergičtí.
  10. Neporušujte pravidla stravy!

Dávejte pozor! Terapeutické jídlo zahrnuje vařené, dušené, parní nádobí. Měli by se jíst okamžitě, skladování v chladničce se nedoporučuje.

Pamatujte, že ovoce, které používáte, by nemělo způsobovat alergie! První pokrmy by měly být vařené bez masa. Důležité pravidlo: nepřidávejte mnoho soli! Faktem je, že brání normálnímu odtoku tekutiny (to by nemělo být povoleno pro pyelonefritidu).

Dieta pro akutní a chronickou pyelonefritidu

Dieta pro akutní pyelonefritidu má své vlastní nuance:

  1. První den by měl být ovoce a cukr. Jezte čerstvé ovoce, zeleninu, nezapomeňte na čaj a minerální vodu.
  2. V případě onemocnění "pyelonefritidy" je třeba vypít 2 litry vody denně.
  3. Potrava pro akutní pyelonefritidu zahrnuje určitý počet zeleninových-mléčných pokrmů.
  4. Zelenina, ovoce a zelenina-mléčné výrobky se nejlépe konzumují po celý týden. Poté můžete svou stravu obohatit: ze seznamu povolených příloh přidáte další pokrmy a jídlo.

Pokud pyelonefritida prošla do chronické fáze, musíte následovat trochu jinou dietu:

  1. Na začátku a po celé stravě jsou vařené dózy zobrazeny.
  2. Mléko je užitečné: má diuretický účinek a je dobře absorbováno.
  3. U chronické pyelonefritidy (mimo akutní stadium) jsou povoleny pokrmy z fermentovaných mléčných výrobků: skvělou volbou jsou tvarohové koláče, pečeně z nízkotučného tvarohu.
  4. Vařené maso není zakázáno.
  5. Pokud je onemocnění zhoršeno, dieta začíná těžkým nápojem, zeleninou a ovocem.

Pokud mluvíme o stravě u dětí, je třeba vzít v úvahu věk a tělesnou hmotnost dítěte. Pokud je dítě ještě v předškolním věku, měl by být první den výživy vyložen. Dítě by mělo pít hodně tekutiny, jíst zdravé zeleninové saláty. Povolené ovoce. Mléčné výrobky se do stravy zavádějí postupně.

Pravidla výživy při exacerbaci onemocnění

Akutní pyelonefritida ovlivňuje kvalitu života. Při exacerbaci této choroby nastává zánět ledvinných tkání a pánve. Zánětlivý proces vede k tomu, že osoba začíná cítit bolest v bederní oblasti. Existuje obecná slabost, malátnost, někteří lidé mají horečku. Pokud exacerbace probíhá na pozadí intoxikace, vyvine se zvracení. Primární terapie se provádí v stacionárních podmínkách (lékaři používají antibakteriální látky). Dieta ve stádiu zhoršení by měla být velmi mírná a jemná. Je důležité omezit bílkoviny a sůl. Výživa je založena na produktech s velkým množstvím vitamínů a stopových prvků. Až 3 000 kcal by mělo být spotřebováno denně (vnitřní orgány by neměly být vystaveny silnému zatížení).

Potraviny z konzervovaných potravin, všechny druhy koření, tukové vývary, alkoholické a tvrdé likéry (černý čaj, káva) jsou zakázány. Chcete-li obnovit funkci ledvin, musíte jíst vařené pokrmy: podle receptury mohou obsahovat dýně, brambory, cukety. Povolený meloun, meloun. Čerstvá a vařená zelenina, džusy a ovoce jsou zobrazeny. Povoleno používat vaječný bílý, nízkotučný tvaroh, mléko. Když zánětlivý proces začne ubývat, může se do masa přidat maso (kuřecí maso, hovězí maso). Nabídka akutní pyelonefritidy může obsahovat parní rybí pokrmy.

V prvních dnech exacerbace by měla jíst vegetariánská jídla. Je důležité se zvykat na spotřebu tekutin, a tak přispějete k oživení. Nezapomeňte na včasné močení! Pokud netrpíte opuchem, vypijte 2 litry tekutiny denně. V případě exacerbace pyelonefritidy by měly být živočišné tuky opuštěny. Tekutina se nepije okamžitě, ale po celý den. Pokud pijete velké množství vody najednou, ledviny zažijí obrovské zatížení! Postupně je třeba rozšířit dietu. V omezeném množství je nutné zavést česnek, čerstvou cibuli. Z použití jiných kořeněných potravin by mělo být opuštěno. Stále jsou koření, aromatické koření, alkohol, čaj, káva zakázány.

Při odpuštění onemocnění se spotřebovávala tekutina ve stanoveném množství. Fytoterapie je zobrazena: heřmánek čaje a šípkové nápoje mají dobrý účinek. Lékaři často doporučují brusinkovou šťávu: používá se 3krát denně, 200 ml. Tento nápoj stimuluje produkci kyseliny hippurové. Umožňuje překonat příčinné činitele pyelonefritidy, které se nacházejí v oblasti cup-pelvis. Při této chorobě se doporučují diuretické odvarky. Vedle hlavních vlastností mají protizánětlivý a tonizační účinek. Bylinné přípravky se skládají z knotweed, břízy, borůvkových listů. Při odpuštění pyelonefritidy můžete jíst maso, ryby, vejce (1 ks denně), mléko. Obiloviny, čerstvé ovoce a zelenina jsou velmi užitečné.

Další rysy klinické výživy

  1. Pokud se onemocnění vyskytne na pozadí anémie (nedostatek železa), dieta je obohacena jablky, granátovými jablky, jahodami.
  2. Když uremický syndrom ukazuje očistné produkty: v tomto případě tělo potřebuje stáhnout velké množství toxinů. Sorbenty jsou v případě potřeby akceptovány. Strava zahrnuje čerstvé ovoce, zeleninu. Množství proteinových potravin je přísně omezeno.
  3. Ze stravy je třeba vyloučit potraviny, u kterých máte přecitlivělost, například to může být citrusové plody.

Menu pro týden

Pondělí

  • Na snídani můžete vařit oříšku, doplňuje se o salát z čerstvých rajčat a okurek.
  • Na oběd můžete jíst rybí boršč, bramborovou kaší, kus vařených ryb.
  • Večeře se skládá z ovesné vločky, salátu, vařeného z vařené řepy (obvaz - slunečnicový olej). Jako nápoj, vhodný kompot ze sušeného ovoce.

Úterý

  • Na snídani jíst pohanka a kus vařeného filé, nápoj - brusinkový džus.
  • Na oběd - chudá polévka a rýže s rybí filety, nápoj - džus.
  • U večeře ovesné kaše s mušlemi.

Středa

  • Snídaně se může skládat z koláčů, nalévaných s džemem. Umyjte je za teplé mléko.
  • Na oběd připravte hrubou polévku. Kombinujte je s kaštanovou kaší a chudým masem.
  • Na večeři jíst ječmenovou kaši a vařené masové pečivo. Takové jídlo dobře funguje s želé.

Čtvrtek

  • Na snídani je třeba jíst kaše s džemem.
  • Na oběd - bramborové kaše a dušené maso. Jako nápoj - kompot.
  • Na večeři jíst cereálie a vařený salát z červené řepy.

Pátek

  • Snídaně se skládá z pohankového quiche a rajčatově-okurkového salátu. Pití - mrkev-pomerančový džus.
  • Oběd zahrnuje boršč, bramborová kaše, maso.
  • Večeře - tvaroh a čerstvá šťáva.

Sobota

  • Na snídani můžete jíst sýr sýra a pít ji šťávou.
  • Na oběd připravte štíhlé boršč; druhá se skládá z pohankové kaše a chudého masa.
  • Na večeři jíst masovou sufle, můžete vařit těstoviny. Džus nebo bylinný čaj je vhodný jako nápoj.

Neděle

  • Snídaně se skládá z rajčatového a okurkového salátu a vařené rýže.
  • Oběd - z pšeničné kaše a masa. Pití - želé.
  • Večeře se skládá z pohankové kaše a vařené kuřecí filety. Jako nápoj vhodná rajčatová šťáva.

Význam stravy při pyelonefritidě není zpochybněn. Lékařská výživa umožňuje normalizovat funkci ledvin: v budoucnu se můžete zbavit nepříjemné nemoci. Doporučuje se dodržovat přísnou dietu, kterou lékař předepsal. Stojí za to odmítnout vlastní léčbu a národní konzultace se uplatní po konzultaci s nefrologem! Dieta a léčiva se dokonale doplňují. Pokud se léčí samotnými léky, nebude mít žádný účinek; kromě toho je možné zhoršení nepříjemných příznaků. Je důležité si uvědomit, že preventivní výživová výživa pomáhá v boji proti nadměrnému kyslíku, což je další plus v jeho prospěch!

Dieta pro pyelonefritidu u dospělých a dětí

Dosažení efektivního výsledku při léčbě onemocnění pomáhá pacientům s dodržováním omezení výživy ve stravě. Zrychlit odstranění zánětlivého procesu, usnadnit fungování nemocných ledvin bude schopen odmítnout produkty, které zachycují tekutinu v těle, což vede k zánětu ledvin.

Trvalé uplatňování pravidel pro pyelonefritidu, které jsou uvedeny ve stravě, pomáhá vyhnout se zhoršení a vážným následkům.

Jaká by měla být síla pyelonefritidy?

Základ stravování u dospělých s pyelonefritidou doporučují lékaři, aby dodrželi dietu "Tabulka číslo 7". Pravidla diety pomáhají vytvořit menu pro týden s pyelonefritidou u dospělých.

Základním principem stravy je zlomek pěti jídel denně.

Dieta používaná při léčbě pyelonefritidy u dospělých těhotných žen pomáhá vyrovnat se s příznaky a komplikacemi onemocnění. Během těhotenství je používání mnoha léků zakázáno.

Snižování pravděpodobnosti exacerbace akutních onemocnění u těhotných žen pomáhá příslušným dietním omezením.

Z menu pro těhotné ženy s chronickým onemocněním se vypouští smažené, mastné, slané, kořeněné pokrmy. Zvláštní pozornost těhotným ženám je věnována problému zácpy. V období komplikací vyvíjejte tlak na ledviny, těhotné ženy by měly pít více vody, přidávat řepu do stravy a švestek.

Během období exacerbace nemoci musí osoba důsledně dodržovat pravidla omezení ve stravě, aby nedošlo k komplikacím. Dieta bude zahrnovat jídlo, které tělo snadno zpracuje u dospělých.

Musí být naplněna vitamíny, stopovými prvky nezbytnými pro akutní nebo chronické onemocnění ledvin, které se vyskytují u dospělých. Lékaři věří, že počet denních kalorií akutní pyelonefritidy, pozorovaných u dospělých, by měl být 3200 kcal.

Dieta pro chronickou, akutní pyelonefritidu pomáhá snížit zatížení ledvin. Při kombinované léčbě se užívá dieta u dospělých. Jídlo v menu by mělo být vařeno vařením, vařením, vařením.

Jaké produkty mohou být spotřebovány a které nemohou?

Pravidla stravy používaná při léčbě různých onemocnění závisí na stupni a typu. Při pyelonefritidě může osoba pocítit nepříjemné pocity, bolest, potřeba omezit výrobky během období:

  • zhoršení;
  • do fáze obnovy.

Pro snížení zánětlivého symptomu u mužů a žen s pyelonefritidou dieta pro pacienty zakazuje použití:

  • alkohol;
  • kávové nápoje;
  • koření (koření, koření, je žádoucí vyloučit);
  • konzervované potraviny;
  • koncentrované vývary;
  • smažené potraviny;
  • odrůdy fazolí;
  • zelí.

Jedním ze základních pravidel pro pyelonefritidu u dospělých je odmítnout polévky, jejichž vývar se vaří v mase. Exacerbace akutního onemocnění ledvin zahrnuje úplné vyloučení živočišných tuků z výživy u dospělých a dětí.

Benefit s pyelonefritidou u dospělých a dětí přinese výrobky naplněné kapalinou:

Onemocnění ledvin, které se vyskytují u dospělých, neznamená omezení stravy na množství bílkovinných produktů, které mohou být konzumovány:

  • tvaroh;
  • sýr;
  • vajíčka.

Kashi může být jedním z hlavních typů jídel v menu pro pacienty s akutním, chronickým typem.

Období zotavení po akutním, chronickém onemocnění ledvin poskytuje nutriční úlevu přidáním česneku, cibule, jednoduchých koření, chudé ryby a masa do receptu.

V každé fázi léčby by osoba měla konzumovat velké množství tekutin v nepřítomnosti edematózních příznaků při pyelonefritidě.

Dieta a menu pro pyelonefritidu pro dospělé

Léčba pyelonefritidy u dospělých může sestávat z několika bodů, z nichž jedna bude přísná strava. Při akutním chronickém onemocnění ledvin u pacientů je předepsána strava "Tabulka č. 7".

Dieta pro pyelonefritidu u dospělých "Tabulka č. 7" je založena na principu pokrmů bez soli.

Dieta pro pyelonefritidu, chronické onemocnění ledvin, má za cíl odstranit přebytečnou tekutinu z těla, usnadnit práci ledvin u dospělých.

Menu používané při pyelonefritidě, při léčbě onemocnění ledvin u dospělých, může být dietou prezentováno jako seznam jídel v den v týdnu.

Takže dieta pro pyelonefritidu pro dospělé - menu pro týden:

1 denní strava

  1. Na snídani si můžete posloužit vinaigrette, oblečené se zakysanou smetanou, plátek chleba, který neobsahuje sůl, čaj s přídavkem mléka.
  2. V době oběda, boršč varný v zeleninovém vývaru smí přidávat kyselou smetanu, vařené hovězí maso, brambory, pečené jablka, dušené ovoce.
  3. Ve večerních hodinách, pšeničné obiloviny nebo brambor s přídavkem zeleniny, sušeného ovoce, mléka s hůlkou.

Den 2

  1. Na snídani je nabízena tvaroh, kus nesoleného chleba s máslem, čaj (můžete přidat mléko, pokud je to žádáno).
  2. Oběd se skládá z vegetariánské dýňové polévky, vařeného kuřete, přílohy z dušené zeleniny, pečeného ovoce a želé.
  3. Večeře, zeleninové omáčky, sušené ovoce, čerstvá šťáva.

Den 3

  1. Na první recepci v jídelním lístku dospělí nabídne krupici, variantu zeleninového salátu, čekanku.
  2. V obědě je užitečné jíst 200 g chudé polévky, vařené brambory s rybami, nápojové želé.
  3. Ječmenová kaše a šťávy diverzifikují večerní recepci.

4. den

  1. Pro snídaně u dospělých si můžete vařit tvaroh s přídavkem kysané smetany a bobulí, kompot.
  2. V době oběda přidejte ořech vařený v mléce a kompot na polévku.
  3. Ve večerních hodinách můžete nechat masový pudink, želé.

Den 5

  1. Snídaně se skládá z pohankové obiloviny, zeleniny v salátu nebo individuálně, čaj.
  2. Obědové jídlo se skládá z chudé polévky, obilné kaše, vařené vejce, odvar z bylin.
  3. Večerní příjem diety omelet, dušená zelenina.

6. den

  1. Při prvním jídle budou dospělí mít perlový ječmen, okurku, vařený květák, čaj.
  2. V obědovém svačinu můžete jíst boršč, kaše z cereálií z rýže s přídavkem jablek, vařená rybí miska, dušené ovoce.
  3. Ve večerních hodinách, tvaroh, ovoce, džus.

7. den

  1. Na snídani, obiloviny pohanky, rajčata, čekanka s přídavkem mléka.
  2. V době oběda můžete přidat vařené brambory, dušené krokety, bylinkovou odvar na chudou polévku.
  3. Večer, kdy je pyelonefritida užitečná k jídlu ovesné kaše, ovoce.

Chcete-li dieta pacientů s pyelonefritidou u dospělých diverzifikovat, můžete použít jiné menu, které nabídne seznam jídel pro každý den v týdnu, v závislosti na době jídla.

Mezi hlavní jídla můžete mít občerstvení:

  • omeleta, zvědavá infuze;
  • pečené ovoce, bylinné odvar;
  • pohanková obilovina s mlékem, odvar z bylin;
  • tvaroh, čaj.

Menu pro děti každý den

U dětí s pyelonefritidou může být hlavní zaměření léčby založeno na méně přísné dietě. Dieta s pyelonefritidou u dětí pomůže ledviny a žaludku normálně fungovat.

Vyřazení určitých výrobků z menu pro děti snižuje zátěž ledvin, což usnadňuje odstranění tekutin při pyelonefritidě:

  • uzené výrobky;
  • smažené maso, ryby;
  • tučné maso;
  • slané jídlo;
  • kakao, káva, cibule, česnek.

U dětí je v závislosti na věku pyelonefritidy užitečné zavést do denní nabídky fermentované mléko a mléčné výrobky. U pyelonefritidy, která prošla do chronického typu, jsou pravidla omezení používaná u dospělých založena na dietě pro léčbu ledvin.

Pro usnadnění denního výběru receptů na pyelonefritidu pomáhá předem připravená nabídka pro každý den v týdnu. Zvláště užitečné budou: slave, míchaná vejce, zelenina, vařená.

Den 1

  1. Pro snídani v dětském menu si můžete nabídnout krupici, vařená vejce, čaj, zředěný mlékem. Čaj pro děti s pyelonefritidou by měl být slabý.
  2. Na oběd můžete vypít čerstvý džus.
  3. Oběd se skládá z polévky se zeleninou s přídavkem zakysané smetany, rybí masové kuličky s přílohou brambor, želé. Občerstvení ze sklenice z kefíru s medem, ovocem.
  4. Na večeři, dětské menu zahrnuje makarony a sýry, vařenou zeleninu a čaj.

Den 2

  1. Pro snídani s pyelonefritidou u dětí si můžete připravit kaštanovou kaši s mlékem, pudinkem z tvarohu, mrkví, rozinkami, brusinkovým džusem.
  2. Oběd se skládá z čaje s plátkem chleba s otrubami, sýrem, rajčaty.
  3. Oběd v menu je představován vařeným kuřetem s vinaigretou, infuze šípkového krmiva.
  4. V odpoledním čaji u dětí můžete do pohárku kefíru nanést několik past.
  5. Vepřová kaše s rýží, sušeným ovocem.

Den 3

  1. Pro snídani, pro usnadnění práce nemocných ledvin u dětí, se podává omeleta, plátek bílého chleba a čekanka s přidaným mlékem.
  2. Oběd z tvarohu s kysanou smetanou a medem.
  3. Na obědě děti vařily ryby se zeleninovou kastrolí, můžete přidat těstoviny.
  4. Můžete jíst ovoce.
  5. Večeře s pyelonefritidou, která dosáhla chronické formy, se skládá z mléčné polévky s ovsenými vločkami, ovocného nápoje.

4. den

  1. Při snídani děti přinášejí kaši z pohanu, vejce, kompotu.
  2. Svačina může být pečená jablka.
  3. Na oběd děti mohou vařit boršč na zeleninovém vývaru, vařené hovězí maso s brambory, čaj.
  4. Čajový čas se bude skládat z ovoce s kyčlí.
  5. Večeře pro děti se konají s tvarohem, pečenými ovocemi, želé.

Den 5

  1. Pro snídani s pyelonefritidou v chronické fázi u dětí se v menu objeví ovesná kaše, vejce, čaj s přídavkem mléka.
  2. Pro oběd u dětí můžete použít ovoce, kompot.
  3. Na oběd připravte mléčnou polévku, masové kuličky se zeleninovou oblohou, kompot.
  4. Oběd se může skládat z ovocného salátu.
  5. Večeře diverzifikuje nabídku těstovin se sýrem, mlékem.

6. den

  1. Dětská snídaně bude tvořena zeleninou, sýrem a slabým čajem.
  2. Svačina může být provedena s odvar z divoké růže s ovocem.
  3. Oběd v menu zelených pilafů, pečených jablek, želé.
  4. Oběd je zastoupen houskovým sýrem, mlékem.
  5. Na večeři budou děti mít brambory zrazy se zakysanou smetanou, sušeným ovocem, čajem.

7. den

  1. Snídaně ze zeleninové dušenky, plátek chleba a čaje.
  2. V odpolední svačině je vhodná šťáva, můžete přidat ovoce.
  3. Na obědě by děti měly nabízet vařené ryby s bramborami, vařenou zeleninou, kompoty.
  4. Čajový čas u dětí bude spokojen s tvarohem a kefírem.
  5. Na večeři s pyelonefritidou můžete nabídnout vinaigrette nebo zeleninovou kastrinu na výběr, čaj.

Strava musí být přísně dodržována, aniž by byly přidány zakázané potraviny ve stravě dětí.

Užitečné recepty

Existuje názor, že dietní omezení vyplývající z pravidel léčby vedou k nedostatku nabídky. Dieta s pyelonefritidou může být chutná a užitečná, aby usnadnila práci nemocných ledvin odstraněním škodlivých produktů.

Recepty na pyelonefritidu překvapí svou jednoduchostí a snadností. Ukázalo se, že můžete jíst chutné a správné.

Recepty na dýňovou polévku obohatí nabídku ve stravě člověka s nemocnými ledviny

Složení:

  • dýně v množství 300 g;
  • brambor;
  • mrkev;
  • cibule;
  • objem vody 1,5 litru.

Smrdíme dýně, brambory, cibuli, mrkev. Do 1,5 litru vody po varu přidejte zeleninu v pořadí: brambory, dýně, mrkev, cibule. Ochotou přinést polévku do stavu brambor.

Do jídelního lístku můžete doplnit i děti a dospělé polévku zeleniny a prosa

Polévka z zeleniny a smetany

Složení receptu představuje soubor produktů:

  • pár lžiček prosa;
  • 0,7 litru zeleninového vývaru;
  • polovina mrkev;
  • dva brambory;
  • petržel kořen.

Smažte mrkev a petržel kořen, přidejte horký vývar, proso, brambory, vaříme 20 minut. V hotové polévce můžete přidat zakysanou smetanu, zeleninu.

Pilaf s rozinkami a slivkami

Pilaf s rozinkami a slivkami

Složení:

  • rýže 70 g;
  • hrozinky 10g;
  • švestky 15g / sušené meruňky;
  • voda 150ml;
  • máslo 10 g;
  • cukr 10g.

Rýže vaříme až do poloviny vařeného, ​​přidáme dusené sušené ovoce, cukr, máslo. Vařte na parní lázni v troubě pod víkem.

Na večeři v nabídce můžete použít recept na zeleninové kuličky

Složení:

  • 700 g karfiolu;
  • ½ šálku mléka;
  • vejce;
  • lžíce krupice;
  • lžíce másla.

Květák se vaří v mléce s přídavkem vody, nalévá se semolina a směs se vaří 5 minut. Přidejte vejce do ochlazené hmoty, připravte kotlíky, přeneste na strouhanky, vařte na pár.

Večeře na dietní jídelní lístek může být podána bramborovou kastrolkou

Složení:

  • ze 4 brambor;
  • 1 mrkev;
  • 100 g zelí;
  • lžíce mouky;
  • máslo;
  • zakysaná smetana.

Vytvořte kastról po vrstvách: vařené brambory, opékané mrkve, zelí namočené ve vroucí vodě. Mezi vrstvami používejte kyselou smetanu s moukou.

Bude příjemně překvapen v menu používaném při pyelonefritidě, rýži a jablečné pánvi

Rýže a jablkový hrnec

Způsob přípravy:

Vařené 1,5 šálku rýže v kombinaci s lžící másla a vejce. Ve formě vložte vrstvy rýžové směsi, jablka v kombinaci se skořicí a cukrem. Pro 3 jablka se odebírá 100 g cukru. Kastról se nalije 150 g kysané smetany, uvařené v troubě po dobu půl hodiny o 180 stupňů.